ВМЕ­СТО КО­ФЕ И ТАБ­ЛЕ­ТОК

Го­товь­те авось­ки – по­ра со­би­рать це­леб­ные тра­вы!

AiF Samara - - ПРИРОДА И МЫ -

НЕСМОТ­РЯ НА ПРОХЛАДУ В НА­ЧА­ЛЕ ЛЕ­ТА, ЛЕСНЫЕ ТРА­ВЫ УСПЕ­ЛИ «НАГУЛЯТЬ» СИ­ЛУ. ТРАВНИКИ СО­ВЕ­ТУ­ЮТ ПО­СКО­РЕЕ СО­БИ­РАТЬ РАС­ТЕ­НИЯ, ПО­КА ИЮЛЬСКАЯ СУШЬ НЕ ПРЕ­ВРА­ТИ­ЛА АРОМАТНЫЕ ПО­ЛЯ В СЕНО.

СВЕРИМСЯ С ЛУ­НОЙ

Ди­п­ло­ми­ро­ван­ный трав­ник из То­льят­ти Ан­дрей Под­лес­нов ре­ко­мен­ду­ет: преж­де чем от­прав­лять­ся в лес, об­ра­щай­те внимание на по­го­ду и при­род­ные ритмы. На се­ве­ре об­ла­сти рас­те­ния осо­бен­но на­сы­ще­ны ви­та­ми­на­ми и мик­ро­эле­мен­та­ми.

«Трав­ки нуж­но сры­вать во вре­мя цве­те­ния в сухую яс­ную по­го­ду, утром по­сле ро­сы. Кор­ни мож­но ко­пать и во влаж­ную по­го­ду, по­сле до­ждя. Есть од­на важ­ная де­таль: ли­стья, цве­ты, стеб­ли и вет­ки со­би­рай­те на рас­ту­щую лу­ну, а под­зем­ные ча­сти (кор­ни, кор­не­ви­ща, клуб­ни) - ко­гда ме­сяц на небе ущерб­ный», - рас­ска­зы­ва­ет экс­перт.

Ан­дрей ре­ко­мен­ду­ет со­би­рать толь­ко те тра­вы, ко­то­рые хо­ро­шо лич­но вам из­вест­ны. Рас­те­ния сре­зай­те вда­ли от го­ро­да и до­рог. Внешне стеб­ли долж­ны быть здо­ро­вы­ми и пол­но­стью сфор­ми­ро­вав­ши­ми­ся. Сле­ду­ет пом­нить и об эко­куль­ту­ре. Лес - от­дель­ный мир, ко­то­рый жи­вет по сво­им за­ко­нам, и их нуж­но ува­жать.

«Не сры­вай­те рас­те­ния це­ли­ком, ес­ли вам нуж­ны толь­ко не­ко­то­рые его ча­сти. Ста­рай­тесь оста­вить 20-30% от стебля,

ЕС­ЛИ НЕ УСПЕ­ЛИ ПОСТРОЙНЕТЬ К ЛЕТУ…

В РАЗГАР ПЛЯЖНОГО СЕ­ЗО­НА ВЕ­ЛИ­КА МО­ТИ­ВА­ЦИЯ ПРИ­ВЕ­СТИ ФИ­ГУ­РУ В ПОРЯДОК. В ПЕРВУЮ ОЧЕ­РЕДЬ СЛЕ­ДУ­ЕТ УМЕНЬ­ШИТЬ ПОР­ЦИИ В ДВА РАЗ И ВЕ­СТИ АК­ТИВ­НЫЙ ОБРАЗ ЖИЗ­НИ.

Важ­но ча­ще пить во­ду и пол­но­цен­но спать. Тра­ва­ми мож­но по­чи­стить­ся и нор­ма­ли­зо­вать об­мен ве­ществ. На по­мощь тол­стуш­кам та­к­же при­хо­дит лес­ной сбор. При ожи­ре­нии ис­поль­зуй­те чай с ли­стом бе­рё­зы, се­ме­на­ми укро­па, ку­ку­руз­ны­ми рыль­ца­ми, со­лод­кой, мя­той пе­реч­ной, кор­нем оду­ван­чи­ка, ко­рой кру­ши­ны. При­ме­ня­ет­ся при силь­ной за­шла­ко­ван­но­сти ор­га­низ­ма.

Од­ну сто­ло­вую лож­ку сме­си за­лить ста­ка­ном во­ды, ки­пя­тить что­бы вид даль­ше «жил». Со­бран­ные цве­ты и стеб­ли раз­дель­но уло­жи­те в тка­не­вые меш­ки, ко­роб­ки или кор­зи­ны, а вот про по­ли­эти­ле­но­вые па­ке­ты при­дёт­ся за­быть - сы­рьё в них быст­ро пор­тит­ся.

Су­шить аро­мат­ный сбор луч­ше по­даль­ше от пря­мых сол­неч­ных лу­чей, в те­ни, под на­ве­сом. Луч­ше сра­зу из­мель­чи­те сы­рье, так быст­рее про­су­шит­ся. Рас­сыпь­те тра­ву тон­ким сло­ем на чи­стой фа­не­ре, ма­те­рии, кар­тоне или плот­ной бу­ма­ге.

Суш­ка обыч­но продолжается несколь­ко су­ток. на во­дя­ной бане 15 ми­нут, на­сто­ять 2 ча­са, пе­ре­лить в тер­мос и на­ста­и­вать всю ночь. При­ни­мать по 1/4 ста­ка­на 3 ра­за в день за 30 ми­нут до еды.

И ещё один сбор для сни­же­ния ве­са вклю­ча­ет в се­бя кру­ши­ну, оду­ван­чик, мя­ту, пет­руш­ку и фен­хель. 2 сто­ло­вые лож­ки сме­си за­ли­ва­ют 0,5 л ки­пят­ка, на­ста­и­ва­ют ночь, про­це­жи­ва­ют. Пьют утром вме­сто зав­тра­ка. Сбор сжи­га­ет жи­ры, улуч­ша­ет об­мен ве­ществ, об­ла­да­ет жел­че­гон­ным, мо­че­гон­ным, сла­би­тель­ным дей­стви­ем, очи­ща­ет пе­чень и желч­ный пу­зырь. Бла­го­при­ят­но упо­треб­лять при га­стри­те, ре­гу­ли­ру­ет ра­бо­ту ниж­не­го от­де­ла ки­шеч­ни­ка, при­ме­ня­ет­ся при ва­ри­коз­ном рас­ши­ре­нии вен, очи­ща­ет су­ста­вы от от­ло­же­ния со­лей.

Соч­ные пло­ды и яго­ды луч­ше су­шить в рус­ских пе­чах, ду­хов­ках и элек­тро­су­шил­ках. При этом тем­пе­ра­ту­ра не долж­на пре­вы­шать 90ОС.

Для уско­ре­ния суш­ки круп­ные кор­ни, лу­ко­ви­цы, пло­ды или клуб­ни пред­ва­ри­тель­но из­мель­ча­ют. Сбор счи­та­ет­ся го­то­вым, ес­ли ли­стья или цве­ты лег­ко рас­ти­ра­ют­ся в ру­ке, стеб­ли и кор­ни ло­ма­ют­ся, а яго­ды при сжи­ма­нии в горсть не сли­па­ют­ся.

ПО­ЛЕ­ВАЯ АПТЕКА

Тра­вы - кла­дезь мик­ро­эле­мен­тов. На­при­мер, в корне ци­ко­рия очень мно­го же­ле­за со­став­ной ча­сти ге­мо­гло­би­на. В ор­га­низ­ме че­ло­ве­ка он вы­ра­ба­ты­ва­ет­ся в кост­ном моз­ге, пе­че­ни и се­ле­зен­ке. При недо­стат­ке это­го эле­мен­та на­блю­да­ет­ся же­ле­зо­де­фи­цит­ная ане­мия, про­яв­ля­ю­ща­я­ся в край­ней сла­бо­сти, уча­щен­ном серд­це­би­е­нии, упад­ке сил, блед­но­сти, одыш­ке.

Что­бы вос­ста­но­вить за­па­сы же­ле­за и по­про­щать­ся с ари­сто­кра­тич­ной блед­но­стью, пей­те це­леб­ный «ко­фе» из ци­ко­рия. Что­бы его при­го­то­вить, вы­ко­пан­ные кор­ни сле­ду­ет раз­ре­зать на кру­жоч­ки тол­щи­ной до 1 см и несиль­но об­жа­рить, ина­че он бу­дет гор­чить. Под­жа­рен­ные кор­ни из­мель­чить в ко­фе­мол­ке и за­ва­рить как обыч­ный ко­фе, т. е. за­лить по­ро­шок из кор­ней ци­ко­рия го­ря­чей во­дой, до­ве­сти до ки­пе­ния и дать на­сто­ять­ся. В про­це­жен­ный отвар до­ба­вить сахар. При­ни­мать по по­ло­вине ста­ка­на 2-3 ра­за в день до еды. Идеальная про­пор­ция для на­пит­ка - 1 сто­ло­вая лож­ка по­рош­ка из кор­ней на 0,5 л го­ря­чей во­ды.

Трав­ник Ан­дрей Под­лес­нов рас­ска­зал, как с по­мо­щью зе­лё­ной ап­те­ки под­дер­жать им­му­ни­тет и на­стро­е­ние.

Успо­ко­ить­ся по­мо­гут с бо­ярыш­ник, мя­та, пу­стыр­ник, ме­лис­са, малина, ро­маш­ка, ка­лен­ду­ла, зве­робой, ки­прей, ты­ся­че­лист­ник, дон­ник, ча­брец, шиш­ки хме­ля и ко­рень ва­ле­ри­а­ны.

Ле­том вме­сто ко­фе пей­те тра­вя­ные чаи. Под­дер­жат ви­та­ми­на­ми ли­стья ма­ли­ны, еже­ви­ки и чёр­ной смо­ро­ди­ны, зем­ля­ни­ки, бе­рё­зы, виш­ни, кра­пи­вы, ки­прея, кле­ве­ра, хвоя ели и сос­ны, а та­к­же пло­ды яб­лок, ши­пов­ни­ка, бо­ярыш­ни­ка, бар­ба­ри­са и об­ле­пи­хи.

«Я хра­ню тра­вы раз­дель­но в стек­лян­ных бан­ках. За­па­сы луч­ше де­лать не боль­ше, чем на год-два. Со­став­ляю сбо­ры по ме­ре необ­хо­ди­мо­сти, непо­сред­ствен­но пе­ред фа­сов­кой», - рас­ска­зы­ва­ет Под­лес­нов.

Али­на ВЬЮЖАНИНА

ав­стра­лий­ская пе­ви­ца: - Мне очень нра­вят­ся рос­сий­ские су­пер­фу­ды: тра­вы, пер­га, ча­га, му­миё, мёд. Крас­ная щёт­ка - един­ствен­ная тра­ва в ми­ре, ко­то­рая вос­ста­нав­ли­ва­ет гор­мо­наль­ный жен­ский ба­ланс, рас­тёт на Ал­тае. Ал­тай в кни­ге ре­кор­дов Гин­нес­са по ко­ли­че­ству це­леб­ных трав на квад­рат­ный ки­ло­метр. Кто из са­мар­ских жен­щин ре­гу­ляр­но упо­треб­ля­ет крас­ную щёт­ку?

ПЕРУКУА,

ВИНОГРАДОВ, эко­лог, к.б.н.:

- Не ре­ко­мен­дую со­би­рать тра­вы са­мо­сто­я­тель­но. Во­пер­вых, мож­но на­вре­дить при­ро­де, со­рвав ред­кий вид. Во-вто­рых, не­ко­то­рые ле­кар­ствен­ные тра­вы внешне очень по­хо­жи на ядо­ви­тые. На­при­мер, зве­робой про­ды­ряв­лен­ный - са­мый рас­про­стра­нён­ный ле­кар­ствен­ный вид в Са­мар­ской об­ла­сти. Но есть и ядо­ви­тые ана­ло­ги, ко­то­рые неспе­ци­а­лист на глаз опре­де­лить не смо­жет. Ча­ем с эти­ми цве­та­ми мож­но очень силь­но отра­вить­ся. Без ущер­ба для са­мар­ской при­ро­ды мож­но со­би­рать ча­брец (ти­мьян) и ду­ши­цу. Помни­те об ос­нов­ных прин­ци­пах ти­бет­ской ме­ди­ци­ны всё на све­те ле­кар­ство. Все яды - кон­цен­три­ро­ван­ные ле­кар­ства, а все ле­кар­ства раз­бав­лен­ные яды.

Ана­то­лий

30%

НУЖ­НО ОСТАВ­ЛЯТЬ ОТ СТЕБЛЯ, ЧТО­БЫ РАСТЕНИЕ ЖИЛО ДАЛЬ­ШЕ.

При­ро­да - мир, ко­то­рый жи­вёт по сво­им за­ко­нам, и их нуж­но ува­жать.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.