ПО­ХОЖ, НО ТОЛЬ­КО ВНЕШНЕ

Ка­ки­ми гри­ба­ми ча­ще все­го тра­вят­ся са­мар­цы

AiF Samara - - ЭХО НЕДЕЛИ -

ЛЕТ­НИЙ СЕ­ЗОН «ТИХОЙ ОХО­ТЫ» ОТ­КРЫТ. ВОТ ТОЛЬ­КО КТО НА КОГО ОХОТИТСЯ - НЕЯСНО. ЗА 6 МЕСЯЦЕВ ЭТО­ГО ГО­ДА В БОЛЬНИЦАХ ЗАРЕГИСТРИРОВАЛИ 18 СЛУЧАЕВ ОТРАВ­ЛЕ­НИЙ ГРИ­БА­МИ. ЧА­ЩЕ ВСЕ­ГО ЛЮ­ДИ ПОПАДАЮТ В БОЛЬ­НИ­ЦУ ИЗ-ЗА УПОТРЕБЛЕНИЯ В ПИ­ЩУ ЯДОВИТЫХ «ДВОЙНИКОВ».

КОВАРНЫЕ «БЛИЗНЕЦЫ»

В ре­ги­оне про­шли обиль­ные до­жди и на­ча­ли по­яв­лять­ся грибы. Лю­би­те­ли «тихой охо­ты» от­пра­ви­лись к сво­им за­вет­ным ме­стам со­би­рать гриб­ной уро­жай. Но лю­би­мое за­ня­тие для мно­гих окон­чи­лось боль­нич­ной кой­кой.

Жительница То­льят­ти Ма­рия Ле­си­на отра­ви­лась, по­про­бо­вав в го­стях кон­сер­ви­ро­ван­ные «лес­ные» шам­пи­ньо­ны.

«Это по­том я узна­ла, что лес­ных шам­пи­ньо­нов не бы­ва­ет. А то­гда так хо­те­лось го­ря­чей кар­тош­ки с ма­ри­но­ван­ны­ми гри­ба­ми. Все­го лож­ки хва­ти­ло, что­бы за­кру­жи­лась го­ло­ва и на­ча­лась тош­но­та. Вы­зва­ли «ско­рую», ме­ня спас­ли. К сча­стью, ни­кто боль­ше не успел по­про­бо­вать эти грибы», - рас­ска­за­ла на­ша чи­та­тель­ни­ца.

Био­лог и гриб­ник со ста­жем Ев­ге­ний Кор­чи­ков рас­ска­зал, что ча­ще все­го под ви­дом шам­пи­ньо­нов со­би­ра­ют блед­ную по­ган­ку.

«Она очень по­хо­жа на съе­доб­ный гриб, толь­ко с ниж­ней сто­ро­ны шляп­ки у шам­пи­ньо­на пла­стин­ки ко­рич­не­вые, а у по­ган­ки - блед­но-ро­зо­вые. Кро­ме то­го, шам­пи­ньо­ны ни­ко­гда не рас­тут в лесу, это лу­го­вой гриб. В Са­мар­ской об­ла­сти его мож­но

ПРОФИЛАКТИКА ОТРАВ­ЛЕ­НИЙ ГРИ­БА­МИ:

от­прав­ля­ясь на сбор гри­бов, по воз­мож­но­сти, при­гла­си­те опыт­но­го гриб­ни­ка;

не кор­ми­те гри­ба­ми де­тей, бе­ре­мен­ных жен­щин и лю­дей с за­бо­ле­ва­ни­я­ми ор­га­нов пи­ще­ва­ре­ния;

не со­би­рай­те ста­рые грибы, рас­ту­щие вдоль ав­то­мо­биль­ных до­рог, же­лез­но­до­рож­ных пу­тей, в чер­те го­ро­да;

не по­ку­пай­те грибы у слу­чай­ных лю­дей, в ме­стах неуста­нов­лен­ной тор­гов­ли, в ре­за­ном и су­ше­ном ви­де; 42-ЛЕТ­НЯЯ САМАРЧАНКА ПРОВЕДЕТ В КОЛОНИИ-ПОСЕЛЕНИИ 4 МЕ­СЯ­ЦА ЗА НЕУПЛАТУ АЛИМЕНТОВ.

Мать дво­их сы­но­вей по ре­ше­нию суда долж­на бы­ла вы­пла­чи­вать али­мен­ты на со­дер­жа­ние де­тей.

Не­смот­ря на ис­пол­ни­тель­ные про­из­вод­ства, жен­щи­на скры­ва­лась от воз­ло­жен­ной най­ти на лу­гах, на паст­би­щах. Он «пи­та­ет­ся» на­во­зом», - рас­ска­зы­ва­ет экс­перт.

По­ган­ки ми­мик­ри­ру­ют и под неко­то­рые лес­ные грибы.

«На сы­ро­еж­ки по­хо­жи род­ствен­ни­ки блед­ной по­ган­ки из се­мей­ства «ама­ни­то­вые». Имен­но эти грибы мо­гут стать той са­мой «лож­кой дёг­тя» в огром­ной боч­ке се­зон­ных гри­бов.

Это так на­зы­ва­е­мые грибы - «двой­ни­ки», ко­то­рые внешне по­хо­жи на съе­доб­ные, но ча­сто на­кап­ли­ва­ют ток­си­ны», рас­ска­зы­ва­ет Кор­чи­ков.

ЛУЧ­ШЕ ПЕРЕСТРАХОВАТЬСЯ

В Рос­по­треб­над­зо­ре пре­ду­пре­жда­ют: по­сле сбо­ра гри­бов их нуж­но сра­зу об­ра­бо­тать. Да­же ес­ли при­нес­ли хо­ро­шие грибы - мас­ля­та или бе­лый гриб, ес­ли

не упо­треб­ляй­те в пи­щу как сы­рые, так и при­го­тов­лен­ные ди­ко­рас­ту­щие грибы, в съе­доб­но­сти ко­то­рых вы со­мне­ва­е­тесь;

со­блю­дай­те усло­вия хра­не­ния гри­бов, пра­ви­ла кон­сер­ви­ро­ва­ния и при­го­тов­ле­ния гриб­ных блюд (ре­ко­мен­ду­ет­ся от­ва­ри­вать лю­бые ви­ды гри­бов в хо­ро­шо под­со­лен­ной во­де боль­шо­го объ­е­ма, во­ду по­сле от­ва­ри­ва­ния слить, грибы про­мыть в ки­пя­че­ной во­де).

МАТЬ - АЛИМЕНТЩИЦА

обя­зан­но­сти без ува­жи­тель­ных при­чин. Не­ра­ди­вая мать за­дол­жа­ла сы­но­вьям 1 мил­ли­он 200 ты­сяч руб.

Су­деб­ные при­ста­вы Са­мар­ской об­ла­сти воз­бу­ди­ли уго­лов­ное де­ло. Суд при­го­во­рил злост­ную али­мент­щи­цу к ре­аль­но­му сро­ку - 4 ме­ся­ца ли­ше­ния сво­бо­ды с от­бы­ти­ем на­ка­за­ния в колонии-поселении.

Ад­во­кат Ан­дрей Со­ко­лов рас­ска­зал: их «за­быть» в по­ли­эти­лене до утра, там мо­жет раз­вить­ся очень опас­ная бак­те­рия кло­стри­дия, ко­то­рая вы­ра­ба­ты­ва­ет яд бо­ту­ло­ток­син. За­бо­ле­ва­ние бо­ту­лиз­мом про­яв­ля­ет­ся спу­стя 12-72 ча­са по­сле при­е­ма гри­бов в пи­щу. Че­ло­век чув­ству­ет го­лов­ную боль, су­хость во рту, тош­но­ту, рво­ту, по­нос, су­до­ро­ги, за­труд­не­ние гло­та­ния, ка­жет­ся, что пред­ме­ты дво­ят­ся, ста­но­вят­ся рас­плыв­ча­ты­ми.

В Са­мар­ской об­ла­сти уже за­ре­ги­стри­ро­ван один слу­чай бо­ту­лиз­ма от употребления гри­бов до­маш­не­го кон­сер­ви­ро­ва­ния, ко­то­рый, к сча­стью, закончился вы­здо­ров­ле­ни­ем.

На «тихую охо­ту» бе­ри­те лу­кош­ко и сра­зу, как при­не­сё­те грибы до­мой, - за­мо­чи­те их в во­де. В та­ком ви­де они мо­гут до утра «по­до­ждать».

ГРИБЫ  СЛОЖ­НАЯ БЕЛКОВАЯ ПИЩА.

НЕДЕТСКОЕ МЕ­НЮ

Грибы - непро­стой для че­ло­ве­че­ско­го ор­га­низ­ма про­дукт. За­ве­ду­ю­щая дет­ским от­де­ле­ни­ем по­ли­кли­ни­ки №15 Свет­ла­на Пыр­ко­ва рас­ска­за­ла, что де­тям до 10 лет нель­зя да­же про­бо­вать гриб­ные блю­да.

«Грибы - слож­ная белковая пища, а в со­че­та­нии с дру­ги­ми про­дук­та­ми - огром­ная на­груз­ка для дет­ско­го же­луд­ка и ки­шеч­ни­ка. Не ре­ко­мен­ду­ет­ся упо­треб­лять грибы бе­ре­мен­ным и кор­мя­щим жен­щи­нам. У па­ци­ен­тов с га­стри­та­ми, хо­ле­ци­сти­том, пан­кре­а­ти­том, ге­па­ти­том при­ем гри­бов мо­жет спро­во­ци­ро­вать обостре­ние хро­ни­че­ско­го за­бо­ле­ва­ния», пре­ду­пре­жда­ет врач.

Ан­на ШПИЦА

оба су­пру­га несут от­вет­ствен­ность за со­дер­жа­ние несо­вер­шен­но­лет­не­го ре­бён­ка. Од­на­ко слу­чаи, ко­гда суд при­го­ва­ри­ва­ет жен­щи­ну к за­клю­че­нию по «али­мент­ной» ста­тье, носят еди­нич­ный ха­рак­тер.

Ксе­ния БАРКОВСКАЯ

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.