БУХАНКА УДА­РИТ ПО КАР­МА­НУ

AiF Saratov - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА -

ЕСТЬ ЛИ СВЯЗЬ МЕЖ­ДУ АГРАРНЫМИ РЕКОРДАМИ И СТО­И­МО­СТЬЮ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРО­ДУК­ЦИИ? ПО­ЧЕ­МУ ПЕ­КАР­НИ ГО­ТО­ВЯТ­СЯ К ПОДОРОЖАНИЮ БУЛОК И БАТОНОВ?

МЕД­ЛЕН­НЫЙ РОСТ

«По­мо­ги­те разо­брать­ся, по­че­му с но­во­го го­да на­чал до­ро­жать хлеб?» - с та­ки­ми во­про­са­ми с на­ча­ла ме­ся­ца ста­ли об­ра­щать­ся в ре­дак­цию жители Са­ра­то­ва.

- В те­че­ние про­шло­го ме­ся­ца в ма­га­зи­нах ря­дом с мо­им до­мом хлеб по­до­ро­жал в сред­нем на два руб­ля, - рас­ска­за­ла пен­си­о­нер­ка Ан­на ГРИ­ГО­РЬЕ­ВА.

На­пом­ним, в про­шлом го­ду в об­ла­сти был со­бран ре­корд­ный урожай зер­но­вых - свы­ше 6,5 млн тонн. Ка­за­лось бы, при об­щих ко­лос­саль­ных объ­е­мах зер­на на дли­тель­ный пе­ри­од обес­пе­че­на низ­кая це­на на этот вид пи­ще­во­го сы­рья, од­на­ко при этом це­на на хлеб про­дол­жа­ет неуклон­но рас­ти. На дан­ный па­ра­докс еще в 2014 го­ду в хо­де «пря­мой» ли­нии с пре­зи­ден­том об­ра­тил вни­ма­ние один из жи­те­лей ре­ги­о­на. То­гда Вла­ди­мир Пу­тин в сво­ем от­ве­те по­яс­нил, что сто­и­мость зер­на со­став­ля­ет все­го 30% в об­щей струк­ту­ре це­ны хле­ба, а осталь­ное формируют элек­три­ка, энергетика и дру­гие тра­ты, в том чис­ле и свя­зан­ные с им­пор­том.

- Для ме­ня не очень по­нят­на при­чи­на ро­ста цен на хлеб, у нас в достатке зер­на. Как го­во­рят про­из­во­ди­те­ли, они ме­ня­ют ре­цеп­ту­ру хле­ба и за счет удо­ро­жа­ния от­дель­ных ин­гре­ди­ен­тов, - рас­ска­за­ла экс­перт по­тре­би­тель­ско­го рын­ка Еле­на РЕЗЕПОВА. - Мы в сво­их оцен­ках ори­ен­ти­ру­ем­ся на це­ну так называемого со­ци­аль­но­го хле­ба, а он на пол­ках есть все­гда, и его по­до­ро­жа­ния мы по­ка не за­ме­ча­ли. По­ста­ра­ем­ся вы­яс­нить, в чем мог­ла быть при­чи­на.

К сло­ву, по­до­ро­жа­ние не за­фик­си­ро­ва­ли и в Са­ра­тов­ста­те. По дан­ным ста­ти­сти­ков, по­тре­би­тель­ские це­ны на хлеб в те­че­ние ян­ва­ря не ме­ня­лись.

ОБ­РАТ­НО НА ЗА­ВОД

Тем не ме­нее, как от­ме­ча­ют экс­пер­ты, при­чи­ны для бес­по­кой­ства у лю­би­те­лей хле­бо­бу­лоч­ной про­дук­ции все же есть. В кон­це ян­ва­ря Ми­ни­стер­ство эко­но­ми­че­ско­го раз­ви­тия пре­ду­пре­ди­ло по­тре­би­те­лей о том, что в ско­ром вре­ме­ни в ма­га­зи­нах может рез­ко со­кра­тить­ся ас­сор­ти­мент хле­бо­бу­лоч­ных из­де­лий, а их сто­и­мость вы­рас­тет. Причиной может стать но­вый за­ко­но­про­ект. До­ку­мент ини­ци­и­ро­ван ви­це-спи­ке­ром Го­с­ду­мы Ири­ной Яро­вой и сей­час про­хо­дит об­суж­де­ние. Пред­по­ла­га­ет­ся, что тор­го­вым се­тям за­пре­тят про­да­вать за­куп­лен­ные сверх ме­ры хле­бо­бу­лоч­ные из­де­лия об­рат­но хле­бо­за­во­дам. По мне­нию ав­то­ров за­ко­но­про­ек­та, дан­ная мера поможет про­из­во­ди­те­лям су­ще­ствен­но сни­зить убыт­ки. Не­ко­то­рые эко­но­ми­сты пред­по­ла­га­ют, что дан­ные рас­хо­ды пред­при­ни­ма­те­ли про­сто вклю­чат в сто­и­мость бу­хан­ки и от­ка­жут­ся от раз­но­об­ра­зия ас­сор­ти­мен­та. Ко­гда этот за­кон может быть при­нят, по­ка не со­об­ща­ет­ся.

Что ка­са­ет­ся об­щей си­ту­а­ции с по­до­ро­жа­ни­ем про­дук­тов в ре­ги­оне, то ситуация из­ме­ни­лась незна­чи­тель­но. Про­дук­ты с на­ча­ла го­да по­до­ро­жа­ли в сред­нем на 1%. Зна­чи­тель­ней дру­гих по­до­ро­жал толь­ко кар­то­фель, на 1,2%. Сто­и­мость услов­но­го (ми­ни­маль­но­го) на­бо­ра про­дук­тов пи­та­ния в сред­нем по Са­ра­тов­ской об­ла­сти в ян­ва­ре 2018 го­да со­ста­ви­ла 3129,80 руб­ля, это са­мый низ­кий по­ка­за­тель сре­ди субъ­ек­тов При­волж­ско­го фе­де­раль­но­го окру­га.

30% ОТ СТО­И­МО­СТИ ХЛЕ­БА СО­СТАВ­ЛЯ­ЕТ ЦЕ­НА НА ЗЕР­НО.

Фо­то Ека­те­ри­ны САЕНКО

Ас­сор­ти­мент хле­бо­бу­лоч­ных из­де­лий может со­кра­тить­ся.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.