ПРА­ВИЛЬ­НЫЙ ГЕН

О яго­дах, яб­ло­ках и люб­ви к род­ной зем­ле

AiF Tambov - - ТАМБОВ НАШ ПРОДУКТ - Ла­ра ЧАЙ­КА Ре­кла­ма

«ПО­СА­ЖУ САД, СХО­ЖУ В АР­МИЮ…»

- Дмит­рий, о вас го­во­рят, что вы ро­ди­лись с «аг­рар­ным ге­ном». От­ку­да та­кая тя­га к по­лям и са­дам?

- Исто­рия мо­ей се­мьи - это, по су­ти, от­ра­же­ние нелёг­кой судь­бы все­го там­бов­ско­го кре­стьян­ства. Мои пред­ки пе­ре­жи­ли и ан­то­нов­щи­ну, и кол­лек­ти­ви­за­цию, и пе­ре­строй­ку. Кста­ти, на­ча­ло со­вре­мен­но­го фер­мер­ства по­ло­жил мой отец Андрей Ива­но­вич ещё в 1991 го­ду. По­это­му моё стрем­ле­ние к зем­ле вполне объ­яс­ни­мо. Прав­да, мне хо­те­лось не толь­ко по­мо­гать сво­им ро­ди­те­лям, ко­то­рые и сей­час за­ни­ма­ют­ся рас­те­ние­вод­ством, но и иметь свой путь, пусть то­же нелёг­кий, но свой. Так и вы­брал по соб­ствен­но­му же­ла­нию и по со­ве­ту ро­ди­те­лей садоводство.

- Ко­гда по­са­ди­ли свой пер­вый сад?

- На тре­тьем кур­се вме­сте со сво­и­ми од­но­курс­ни­ка­ми и пре­по­да­ва­те­ля­ми аг­рар­но­го уни­вер­си­те­та за­ло­жи­ли пять гек­та­ров яб­ло­не­во­го са­да на сред­не­ро­слом под­вое. А ро­ди­те­ли под­дер­жа­ли ме­ня пер­во­на­чаль­ным ка­пи­та­лом и, ко­неч­но, ве­рой в то, что всё у ме­ня по­лу­чит­ся. За что их и сей­час бла­го­да­рю! Ведь этот сад стал не толь­ко хо­ро­шей прак­ти­кой во вре­мя обу­че­ния в ву­зе (по нему я, кста­ти, на­пи­сал ди­плом­ную ра­бо­ту), но и по­слу­жил сти­му­лом для мо­е­го раз­ви­тия как спе­ци­а­ли­ста. Пом­ню, ко­гда за­кла­ды­ва­ли сад, да­вал се­бе уста­нов­ку: «Вот по­са­жу сад, от­учусь, схо­жу в ар­мию, и яб­ло­ни за­пло­до­но­сят!». Так и вы­шло: по­сле служ­бы сад дал пер­вый обиль­ный уро­жай та­ких вкус­ных и кра­си­вых яб­лок, что все ди­ви­лись в рай­оне.

МА­ЛИ­НО­ВЫЙ РАЙ

- Дмит­рий, но вы сей­час из­вест­ны не толь­ко в Зна­мен­ском рай­оне и не толь­ко сво­и­ми яб­ло­ка­ми. В Там­бо­ве вос­хи­ща­ют­ся ва­шей све­жей ма­ли­ной да­же сей­час, в сен­тяб­ре. Что это за сорт, и по­че­му вы ре­ши­ли за­нять­ся имен­но этой яго­дой?

- Рад, что вам нра­вит­ся моя ма­ли­на; зна­чит, мои ста­ра­ния и тру­ды не на­прас­ны. Призна­юсь, дав­но хо­тел вы­ра­щи­вать све­жую ма­ли­ну позд­не­го сро­ка пло­до­но­ше­ния. При­чин несколь­ко. Во-пер­вых, это хо­ро­шая профилактика про­студ­ных за­бо­ле­ва­ний: яго­да со­дер­жит вы­со­кий уро­вень ан­ти­ок­си­дан­тов и об­ла­да­ет мно­ги­ми дру­ги­ми по­лез­ны­ми свой­ства­ми. Не слу­чай­но она так все­гда це­ни­лась в на­ро­де. По этой при­чине ма­ли­на, осо­бен­но осен­няя, име­ет боль­шой спрос. Во-вто­рых, про­из­вод­ство ма­ли­ны тре­бу­ет боль­шо­го ко­ли­че­ства ра­бо­чих рук, осо­бен­но во вре­мя сбо­ра. А это ре­ше­ние про­бле­мы за­ня­то­сти на се­ле. Осо­бен­но нра­вит­ся со­би­рать яго­ду де­тям и жен­щи­нам. Мы со­би­ра­ем­ся на план­та­ции не толь­ко под­за­ра­бо­тать, но и по­об­щать­ся, от­дох­нуть от ру­тин­но­го до­маш­не­го хо­зяй­ства. Кто-то да­же с со­бой бе­рёт де­тей, чтоб те с вет­ки ягод­ку по­ели. Я не за­пре­щаю - всем хва­тит.

В про­шлом го­ду за­ло­жил 1,5 га ма­ли­ны ре­мон­тант­но­го ти­па пло­до­но­ше­ния сор­та «По­ля­на». Он пло­до­но­сит от се­ре­ди­ны ав­гу­ста до пер­вых мо­ро­зов. Сам сбор про­во­дим че­рез день.

- Но ма­ли­на - это ско­ро­пор­тя­щий­ся про­дукт. Есть про­бле­мы с её ре­а­ли­за­ци­ей?

- Да, бы­ва­ет и та­кое. Осо­бен­но в про­шлом го­ду не мог рас­пре­де­лить боль­шой объ­ём яго­ды по сво­е­му рай­о­ну и го­ро­дам Ко­тов­ску и Там­бо­ву, так как все недо­уме­ва­ли: от­ку­да её при­вёз, где вы­ра­щи­ваю, по­че­му так позд­но, осе­нью. Мно­гие по- ку­па­те­ли ду­ма­ли, что им­порт­ная, на­ка­чан­ная хи­ми­ей. А ма­га­зи­ны и су­пер­мар­ке­ты бо­я­лись по­ку­пать, не зная ис­тин­ной по­треб­но­сти в этом про­дук­те. Но по­сте­пен­но всё на­ла­ди­лось. В этом го­ду с ре­а­ли­за­ци­ей труд­но­стей по­чти не ис­пы­ты­ваю, вез­де бе­рут яго­ду охот­но, спрос рас­тёт. По­ка ма­ли­на рас­хо­дит­ся на рын­ках и в су­пер­мар­ке­тах «Бе­ге­мот». Ду­маю, ско­ро по­явим­ся и в «Ма­г­ни­те».

- Как узнать ваш бренд? Нель­зя ли пе­ре­пу­тать с при­воз­ным импортом, ко­то­рый ле­жит на неко­то­рых при­лав­ках по несколь­ку недель?

- На­ша ма­ли­на не за­лё­жи­ва­ет­ся, срок ре­а­ли­за­ции - два­т­ри дня. На­ту­раль­ные про­дук­ты дол­го не хра­нят­ся, ес­ли ни­чем не об­ра­бо­та­ны. А узнать её про­ще про­сто­го: рас­фа­со­ва­на она в 250-грам­мо­вые кра­си­вые пла­сти­ко­вые кон­тей­не­ры. На каж­дом эти­кет­ка с мо­и­ми кон­такт­ны­ми дан­ны­ми, так что ни с чем не перепутаете!

НА­ПО­ЛЕО­НОВ­СКИЕ

ПЛА­НЫ

- Ди­ма, не пе­ре­стаю вос­хи­щать­ся ва­ми! Ин­те­рес­но узнать о пла­нах на бу­ду­щее. На­вер­ное, есть что-ни­будь ещё, чем мо­же­те уди­вить там­бов­чан?

- Пла­ны у ме­ня, как обыч­но, на­по­лео­нов­ские! Очень хо­чу за­ни­мать­ся ин­тен­сив­ным са­до­вод­ством, яб­ло­ня­ми на кар­ли­ко­вых под­во­ях. Они невы­со­кие и очень уро­жай­ные, как у тех фран­цу­зов, у ко­то­рых в сту­ден­че­ское вре­мя ста­жи­ро­вал­ся. В пла­нах - за­ло­жить при­бли­зи­тель­но де­сять гек­та­ров, и на вось­мой год со­би­рать уже не ме­нее 300-400 тонн то­вар­ных яб­лок. Но это за­трат­ное де­ло, сво­и­ми си­ла­ми не обой­дусь, на­де­юсь толь­ко на го­су­дар­ствен­ную под­держ­ку. Се­год­ня по­ка вкла­ды­ваю в раз­ви­тие пред- при­я­тия соб­ствен­ные сред­ства, по­лу­чен­ные с уро­жа­ев зер­но­вых куль­тур, а это по­чти ни­че­го. Ведь за­клад­ка и вы­ра­щи­ва­ние 1 га ин­тен­сив­но­го са­да обой­дёт­ся ми­ни­мум в мил­ли­он руб­лей - и то ес­ли не счи­тать стро­и­тель­ство хо­ло­диль­ни­ка, без ко­то­ро­го нет смыс­ла за­кла­ды­вать но­вый сад. На­де­юсь, что на­ше­му го­су­дар­ству ну­жен свой про­из­во­ди­тель, своя про­дук­ция. В про­тив­ном слу­чае план оста­нет­ся пла­ном. Зна­чит, бу­ду хлеб вы­ра­щи­вать и яго­ду с мо­и­ми «сту­ден­че­ски­ми» яб­ло­ка­ми.

Есть у ме­ня ещё од­на меч­та - хо­чу вы­ра­щи­вать го­лу­би­ку. Это яго­да цен­на сво­и­ми ле­чеб­ны­ми свой­ства­ми. Ду­маю, что спрос на неё бу­дет не мень­ше, чем на ма­ли­ну. Сей­час про­ве­ряю сор­та го­лу­би­ки на зи­мо­стой­кость. Это един­ствен­ный ли­ми­ти­ру­ю­щий фак­тор.

ФРАН­ЦУЗ­СКИЙ

ОПЫТ

- Вы упо­мя­ну­ли фран­цу­зов. Рас­ска­жи­те о сво­ей ста­жи­ров­ке по­дроб­нее.

- Да, бы­ло вре­мя! По окон­ча­нии чет­вёр­то­го кур­са уехал на ста­жи­ров­ку во Фран­цию. Пол­го­да жил и ра­бо­тал в се­мье мест­ных фер­ме­ров. Опыт, ко­то­рый я при­об­рёл во Фран­ции, труд­но пе­ре­оце­нить. Глав­ное - я дос­ко­наль­но изу­чил ин­тен­сив­ные са­до­вод­че­ские тех­но­ло­гии. Кста­ти, у них бы­ло все­го 25 га са­да яб­ло­ни и 3 га го­лу­би­ки. Для фран­цу­зов это боль­шое хо­зяй­ство! Но при этом с 25 га фран­цу­зы со­би­ра­ют 1 500 тонн то­вар­ных яб­лок! Мы же этот объ­ём яб­лок про­из­во­дим на 100 га. При этом воз­раст рос­сий­ско­го са­да – во­семь-де­сять лет. Так что нам есть че­му у них по­учить­ся. Но нуж­но учи­ты­вать кли­мат. Там нет та­ких су­ро­вых зим. От­дель­но хо­чет­ся ска­зать о под­держ­ке фран­цуз­ских фер­ме­ров со сто­ро­ны го­су­дарст- ва. До­та­ции у них со­став­ля­ют 50-75% от за­трат! Нам при­хо­дит­ся об этом толь­ко меч­тать.

Кста­ти, фран­цу­зы хо­те­ли, что­бы я остал­ся у них ра­бо­тать. Пред­ла­га­ли хо­ро­шую зар­пла­ту, дом, но я ска­зал им, что хо­чу вер­нуть­ся на ро­ди­ну. А с фран­цу­за­ми мы рас­ста­лись хо­ро­ши­ми дру­зья­ми: ино­гда пе­ре­пи­сы­ва­ем­ся, со­зва­ни­ва­ем­ся. Они хо­тят при­е­хать ко мне в го­сти, но я по­ка от­кла­ды­ваю их ви­зит, так как все­гда очень мно­го дел.

- Вы го­во­ри­те, что лю­би­те своё се­ло. Но сей­час ред­ко услы­шишь та­кое от ва­ших ро­вес­ни­ков. Ведь в сё­лах всё мень­ше и мень­ше оста­ёт­ся мо­ло­дё­жи - все стре­мят­ся в го­род. А по­че­му вы не уез­жа­е­те?

- Как я бро­шу сво­их ро­ди­те­лей, од­но­сель­чан?! Ес­ли не я, то кто оста­нет­ся? Тут ро­ди­лись мой пра­дед, дед и отец. А зем­ля род­ная си­лу при­да­ёт! Пусть ино­гда бы­ва­ет тя­же­ло, пусть где-то лег­че, но это моя жизнь, мои кор­ни; там, за «буг­ром», я се­бя не най­ду, я там чу­жой. Воз­мож­ность уехать все­гда есть. Ку­да толь­ко не зва­ли. Но дом есть дом! А ес­ли даст Бог се­мью, то луч­ше­го ме­ста нет, что­бы вы­рас­тить и вос­пи­тать сво­их де­тей.

Из лич­но­го ар­хи­ва Д. Боч­ко­ва

В та­кой кра­си­вой упа­ков­ке ма­ли­на по­сту­па­ет в тор­го­вые се­ти.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.