МНЕ­НИЕ ЭКС­ПЕР­ТА

AiF Tambov - - ТЕМА НОМЕРА -

Иван СА­ВЧЕН­КО, ви­це-пре­зи­дент РАСХН, ака­де­мик: - Южные сор­та, ко­то­рые рас­про­стра­не­ны в Ев­ро­пе, на­ших кли­ма­ти­че­ских усло­вий не вы­дер­жа­ли бы. Есть объ­ек­тив­ная за­ко­но­мер­ность: чем вы­ше уро­жай­ность сор­та, тем он ме­нее устой­чив к по­год­ным ко­ле­ба­ни­ям, к вре­ди­те­лям. А вот сор­та яб­лонь, вы­ве­ден­ные в том же Ми­чу­рин­ске, спо­соб­ны усто­ять и пе­ред 40-гра­дус­ны­ми мо­ро­за­ми, и пе­ред 40-гра­дус­ной жа­рой. Да, пло­ды сор­тов оте­че­ствен­ной се­лек­ции усту­па­ют юж­ным по то­вар­но­му ви­ду. Но по вку­со­вым ка­че­ствам, по со­дер­жа­нию ви­та­ми­нов и ок­си­дан­тов они луч­ше за­ру­беж­ных. И не по­то­му, что оте­че­ствен­ные, а в си­лу всё тех же осо­бен­но­стей на­ше­го кли­ма­та. Со­зре­ва­ние есте­ствен­ным об­ра­зом идёт с юга на се­вер, это за­кон при­ро­ды. Де­ло за ма­лым - за­пу­стить эти сор­та в мас­со­вое про­мыш­лен­ное про­из­вод­ство. Но пло­до­вые де­ре­вья - не та куль­ту­ра, ко­то­рую вес­ной по­са­дил, осе­нью снял уро­жай и по­лу­чил при­быль. Садоводство тре­бу­ет тер­пе­ния, вре­ме­ни, и при­быль оно спо­соб­но дать не сра­зу, по­это­му ему необ­хо­ди­ма го­су­дар­ствен­ная под­держ­ка, осо­бен­но на пер­вых эта­пах… Игорь ВЫРИКОВ, пер­вый за­ме­сти­тель на­чаль­ни­ка управ­ле­ния сель­ско­го хо­зяй­ства Тамбовской об­ла­сти: - При лю­бом це­но­вом рас­кла­де нам вы­год­нее иметь де­ло с оте­че­ствен­ны­ми про­из­во­ди­те­ля­ми яб­лок, тор­го­вать­ся со сво­и­ми ри­тей­ле­ра­ми. С ни­ми всё про­зрач­но: при­шёл, уви­дел, ку­пил. Все­го мно­го­лет­ни­ми на­саж­де­ни­я­ми в Тамбовской об­ла­сти на се­го­дняш­ний день за­ня­то 12 ты­сяч гек­та­ров. На до­лю спе­ци­а­ли­зи­ро­ван­ных сель­ско­хо­зяй­ствен­ных пред­при­я­тий об­ла­сти при­хо­дит­ся 8 ты­сяч гек­та­ров. Из них 2,2 ты­ся­чи за­ня­ты мо­ло­ды­ми са­да­ми, ещё 2,1 ты­ся­чи гек­та­ров са­да пло­до­но­сят, ра­бо­та­ют, что на­зы­ва­ет­ся, на пол­ную мощ­ность, а остав­ши­е­ся пло­ща­ди под­ле­жат рас­кор­чё­вы­ва­нию. Про­мыш­лен­ные са­ды по­сто­ян­но нуж­да­ют­ся в об­нов­ле­нии, чем в на­шем ре­ги­оне все­рьёз за­ни­ма­ют­ся с 2007 го­да. В этот пе­ри­од ока­зы­ва­лась су­ще­ствен­ная го­су­дар­ствен­ная под­держ­ка. Каж­дый год за­кла­ды­ва­лось по 300-400 гек­та­ров но­вых са­дов, а по­сле су­ро­вой зи­мы 2005-2006 гг. и ано­маль­но за­суш­ли­во­го ле­та 2010 го­да мо­ло­дых са­дов бы­ло за­ло­же­но бо­лее 2 ты­сяч гек­та­ров. Все­го в ре­ги­оне еже­год­но вы­ра­щи­ва­ет­ся око­ло 40 ты­сяч тонн пло­дов и ягод, из них в этом го­ду по пред­ва­ри­тель­ным дан­ным сель­хоз­пред­при­я­ти­я­ми со­бра­но 10,5 тыс. тонн. Из них 6-7 ты­сяч - это то­вар­ное яб­ло­ко, спо­соб­ное по всем па­ра­мет­рам кон­ку­ри­ро­вать с им­порт­ны­ми пло­да­ми. Под эти, пря­мо ска­жем, неболь­шие объ­ё­мы име­ют­ся хра­ни­ли­ща, в ко­то­рых фрук­ты мо­гут хра­нить­ся до но­во­го уро­жая. Есть про­бле­ма с пе­ре­ра­бот­кой, но она не столь ост­ра, как это пред­став­ля­ет­ся. Де­ло в том, что за­ку­поч­ные це­ны на пе­ре­ра­ба­ты­ва­ю­щих пред­при­я­ти­ях низ­кие, по­это­му хо­зяй­ствам вы­год­нее про­из­во­дить на­ту­раль­ные то­вар­ные яб­ло­ки. Важ­нее иметь ло­ги­сти­че­ский центр и от­ла­жен­ную тор­го­вую сеть для ре­а­ли­за­ции яб­лок с ми­ни­маль­ны­ми по­те­ря­ми.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.