ВЫ­ХОД ВСЕ­ГДА ЕСТЬ

Как сдер­жать це­ны на хлеб

AiF Tambov - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА - Олег АЛЁШИН

В ПРО­ШЛОМ ГО­ДУ РОС­СИЯ СО­БРА­ЛА ОДИН ИЗ СА­МЫХ ВЫ­СО­КИХ УРО­ЖА­ЕВ ЗЕР­НО­ВЫХ КУЛЬ­ТУР. НЕСМОТ­РЯ НА ЭТО ЦЕ­НА НА ХЛЕБ УВЕ­ЛИ­ЧИ­ЛАСЬ. ЧЕМ ЭТО ВЫ­ЗВА­НО? « АИФ - ТАМ­БОВ» ПО­ПЫ­ТАЛ­СЯ НАЙ­ТИ ОТ­ВЕТ НА ЭТОТ ВО­ПРОС.

РА­ЗУМ­НОЕ РЕ­ШЕ­НИЕ

- Мы не хо­тим по­вы­шать це­ны на хлеб, но за по­след­нее вре­мя сто­и­мость му­ки уве­ли­чи­лась на 70%. Ес­ли рань­ше мы её за­ку­па­ли по 11 руб. 70 коп. за кг, то се­год­ня уже по 18 руб. за кг. По­до­ро­жал и са­хар - с 31 руб за кг до 48 руб. 50 коп. У нас нет ни обо­рот­ных средств, ни скла­дов, что­бы за­ку­пать сы­рье впрок. Рен­та­бель­ность хле­бо­пе­кар­но­го про­из­вод­ства не пре­вы­ша­ет 2%. По­это­му мы не мо­жем да­же под­нять за­ра­бот­ную пла­ту сво­им ра­бот­ни­кам. Се­год­ня она на уровне 15-17 тыс. руб в ме­сяц, - го­во­рит ру­ко­во­ди­тель од­но­го из хле­бо­пе­кар­ных пред­при­я­тий Там­бо­ва Ген­на­дий МАЧИХИН.

На дру­гих пред­при­я­ти­ях ана­ло­гич­ная си­ту­а­ция. Так что ос­нов­ная про­бле­ма – это удо­ро­жа­ние зер­но­вых. Об этом мы по­дроб­но рас­ска­зы­ва­ли в пер­вом номере «АиФ – Там­бов». Что­бы све­сти кон­цы с кон­ца­ми, хле­бо­пё­ки вы­нуж­де­ны под­ни­мать от­пуск­ную це­ну – ми­ни­мум на 10%. Це­на ре­а­ли­за­ции на­рез­но­го ба­то­на до 1 ян­ва­ря бы­ла 19 руб 50 коп. С но­во­го го­да она по­вы­си­лась до 21 руб. 70 коп. Но это не счи­тая тор­го­вой «на­крут­ки». В сред­нем на­цен­ка - ещё 5-10%. Тем не ме­нее, эта це­на по­ка устра­и­ва­ет тамбовских хле­бо­пё­ков. Но де­нег на мо­дер­ни­за­цию всё рав­но нет. Зна­чит, нет и пред­по­сы­лок для сни­же­ния се­бе­сто­и­мо­сти про­из­вод­ства. Мы мно­го кри­ти­ку­ем мест­ных чи­нов­ни­ков, но в этом слу­чае бы­ло при­ня­то, на наш взгляд, вполне обос­но­ван­ное ре­ше­ние. Недав­но пер­вый за­ме- сти­тель гла­вы ад­ми­ни­стра­ции об­ла­сти Алек­сандр ДУ­БО­ВИК озву­чил ряд мер для хле­бо­пе­кар­ных пред­при­я­тий по мо­дер­ни­за­ции про­из­вод­ства. Это поз­во­лит ком­пен­си­ро­вать вы­па­да­ю­щие до­хо­ды хле­бо­пе­ков и обес­пе­чить ста­би­ли­за­цию цен на со­ци­аль­но зна­чи­мые сор­та хле­бо­бу­лоч­ных из­де­лий – та­кие, как хлеб «Дарницкий» и « Ба­тон на­рез­ной » . Кро­ме то­го, хле­бо­пё­ки обе­ща­ют не по­вы­шать бо­лее чем на 10% це­ны на осталь­ной ас­сор­ти­мент хле­бо­бу­лоч­ных из­де­лий.

НЕ ПО­ВТО­РЯТЬ

ОШИ­БОК

Без­услов­но, в усло­ви­ях сво­бод­но­го рын­ка най­дет­ся по­став­щик, ко­то­рый мо­жет по­ста­вить хлеб в на­шу об­ласть по бо­лее низ­ким це­нам. Но наш ре­ги­он уже име­ет пе­чаль­ный опыт по­терь круп­ных пе­ре­ра­ба­ты­ва­ю­щих пред­при­я­тий по про­из­вод­ству мо­ло­ка и мо­лоч­ных про­дук­тов. По­на­де­я­лись в своё вре­мя на со­се­дей, де­скать, за­ве­зут из дру­гих об­ла­стей всю необ­хо­ди­мую про­дук­цию, а мы бу­дем раз­ви­вать дру­гие на­прав­ле­ния. Но сто­и­ло обанк­ро­тить­ся несколь­ким там­бов­ским пред­при­я­ти­ям по пе­ре­ра­бот­ке мо­ло­ка, как в ре­ги­оне ста­ло стре­ми­тель­но со­кра­щать­ся и дой­ное ста­до. Се­год­ня, к сча­стью, вре­ме­на из­ме­ни­лись, но этот пе­чаль­ный опыт необ­хо­ди­мо учесть. Нуж­но ещё и по­ни­мать, что бо­лее де­ше­вая за­воз­ная про­дук­ция - это яв­ле­ние вре­мен­ное. Сто­ит толь­ко «рас­чи­стить ры­нок» для кон­ку­рен­тов, они сра­зу же по­чув­ству­ют се­бя мо­но­по­ли­ста­ми, то­гда нач­нут уже дик­то­вать свои усло­вия. До­пу­стить это­го нель­зя по­это­му необ­хо­ди­мо под­дер­жи­вать сво­их пе­ре­ра­бот­чи­ков.

Но про­стой пен­си­о­нер­ке или до­мо­хо­зяй­ке, по боль­шо­му счёту, всё это не очень ин­те­рес­но. Нуж­но кор­мить се­мью, а в ко­шель­ке де­нег не при­бав­ля­ет­ся. Тем бо­лее что наш ре­ги­он по уров­ню до­хо­дов по­ка ещё за­мет­но от­ста­ёт от со­се­дей. Мо­жет быть, сле­ду­ет вни­ма­тель­но изу­чить опыт дру­гих субъ­ек­тов. На­при­мер, гу­бер­на­тор Тю­мен­ской об­ла­сти Вла­ди­мир ЯКУ­ШЕВ под­пи­сал по­ста­нов­ле­ние, со­глас­но ко­то­ро­му мак­си­маль­ный раз­мер тор­го­вых над­ба­вок к от­пуск­ным и опто­вым це­нам на 17 на­име­но­ва­ний про­до­воль­ствен­ных то­ва­ров не мо­жет пре­вы­шать 15%. На наш взгляд, свое­вре­мен­ное ре­ше­ние. Спе­ци­а­ли­сты се­год­ня го­во­рят, что в этом го­ду нас ожи­да­ет двух­знач­ная ин­фля­ция.

11 20%

- ПО­ДО­РО­ЖА­НИЕ ХЛЕ­БА В ТАМ­БО­ВЕ.

Обо­ру­до­ва­ние на хле­бо­за­во­дах не ме­ня­лось 20 – 30 лет.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.