БЕ­ЛЯ­Е­ВА - ЭТО МАР­КА

AiF Tambov - - МАЛАЯ РОДИНА -

В ГЛУ­БИН­КЕ ЛЮ­ДИ ПРИ­ВЫК­ЛИ К НА­ТУ­РАЛЬ­НЫМ ПРО­ДУК­ТАМ, ТАМ ЗНА­ЮТ ТОЛК В ХО­РО­ШЕМ МЯ­СЕ И МО­ЛО­КЕ, В ОТ­ЛИ­ЧИЕ ОТ ГО­РОД­СКИХ ЖИ­ТЕ­ЛЕЙ, КО­ТО­РЫЕ, К СО­ЖА­ЛЕ­НИЮ, ПОД­ЗА­БЫ­ЛИ ВКУС НА­СТО­Я­ЩИХ МЯС­НЫХ ИЗ­ДЕ­ЛИЙ.

- По­это­му мы ра­бо­та­ем толь­ко на на­ту­раль­ном сы­рье. Но это­го ма­ло для то­го, что­бы под­дер­жи­вать ин­те­рес к на­шей про­дук­ции. Блин­чи­ки, кот­ле­ты, пель­ме­ни, ман­ты у нас ма­ло чем от­ли­ча­ют­ся от хо­ро­шей до­маш­ней кух­ни. На­се­ле­ние Мучкапа неболь­шое, по­это­му ста­ра­ем­ся вы­жи­вать не за счёт объ­ё­мов, а за счёт ши­ро­ко­го ас­сор­ти­мен­та. Се­год­ня мы вы­пус­ка­ем до 30 на­име­но­ва­ний по­лу­фаб­ри­ка­тов, - го­во­рит пред­при­ни­ма­тель Еле­на БЕ­ЛЯ­Е­ВА.

Цех по про­из­вод­ству по­лу­фаб­ри­ка­тов за­ра­бо­тал в 2006 го­ду. А на­чи­на­ла Еле­на Вла­ди­ми­ров­на это непро­стое и хло­пот­ное де­ло с ну­ля. При­хо­ди­лось да­же са­мой ча­са­ми сто­ять у пли­ты. Се­год­ня в шта­те пять че­ло­век. Ос­нов­ная часть при­бы­ли идёт, ко­неч­но, на раз­ви­тие. За вре­мя су­ще­ство­ва­ния це­ха за­куп­ле­но необ­хо­ди­мое обо­ру­до­ва­ние, да­же от­крыт неболь­шой ма­га­зин­чик, где мож­но при­об­ре­сти не толь­ко по­лу­фаб­ри­ка­ты, но и дру­гие со­пут­ству­ю­щие то­ва­ры.

Се­год­ня мы вы­пус­ка­ем до 30 на­име­но­ва­ний по­лу­фаб­ри­ка­тов.

Ко­неч­но, мик­ро­биз­нес здесь ис­пы­ты­ва­ет все те же про­бле­мы, что и в це­лом по Рос­сии. Это нехват­ка обо­рот­ных средств, вы­со­кие став­ки по кредитам, слож­но в глу­бин­ке най­ти и хо­ро­шее сы­рьё. Всё это тор­мо­зит раз­ви­тие. Хо­тя, я уве­рен, в Там­бо­ве про­дук­ция Еле­ны Бе­ля­е­вой рас­ку­па­лась бы мгно­вен­но.

Зна­ко­мясь с ма­лым биз­не­сом в Муч­ка­пе, мож­но сде­лать вы­вод, что глав­ный сек­рет успе­ха - это по­ря­доч­ность, скром­ность и от­вет­ствен­ность мест­ных пред­при­ни­ма­те­лей.

Здесь все зна­ют друг дру­га. На­при­мер, па­па Еле­ны Бе­ля­е­вой Вла­ди­мир Су­хи­нин ко­гда-то за­ни­мал вы­со­кие по­сты в рай­оне, по­след­няя его долж­ность - ру­ко­во­ди­тель мест­но­го пен­си­он­но­го фон­да. По­это­му нель­зя те­рять ав­то­ри­тет, ко­то­рый за­ра­ба­ты­вал­ся и ро­ди­те­ля­ми.

Ин­те­рес­но, что Еле­на Вла­ди­ми­ров­на - пред­при­ни­ма­тель пер­вой вол­ны. Се­год­ня она вос­пи­ты­ва­ет дво­их де­тей.

Под­го­то­вил Олег МИ­ШИН

Ре­кла­ма

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.