НИ ГРАМ­МА ХИ­МИИ

AiF Tambov - - 160 МЛН КВТ - ПРИРОСТ ПОТРЕБЛЕНИЯ ЭНЕРГИИ. -

ВКУС ЗЕМ­ЛЯ­НИ­КИ - ЭТО ВКУС ЛЕ­ТА. НЕ БО­ЛЕЕ ТРЁХ НЕДЕЛЬ ПЛО­ДО­НО­СИТ ЭТО РАСТЕ­НИЕ. ХО­ТЯ, КО­НЕЧ­НО, ЗА­РУ­БЕЖ­НЫЕ ТО­ВА­РО­ПРО­ИЗ­ВО­ДИ­ТЕ­ЛИ НА­УЧИ­ЛИСЬ ЕЁ ВЫ­РА­ЩИ­ВАТЬ КРУГ­ЛЫЙ ГОД. НО РАЗ­ВЕ ЭТО НА­СТО­Я­ЩАЯ ЯГОДА? ГЕ­НЕ­РАЛЬ­НЫЙ ДИ­РЕК­ТОР ОАО «ЯГОД­НОЕ» ТАМ­БОВ­СКО­ГО РАЙ­О­НА ИВАН ГЕ­РА­СИ­МОВ РАС­СКА­ЗАЛ НАМ О СЕК­РЕ­ТАХ ПРО­ИЗ­ВОД­СТВА НА­СТО­Я­ЩЕЙ ЭКО­ЛО­ГИ­ЧЕ­СКИ ЧИ­СТОЙ СА­ДО­ВОЙ ЗЕМ­ЛЯ­НИ­КИ.

ШЕСТЬ УДА­РОВ

РА­КЕТ­КОЙ

- Иван Ива­но­вич, по внеш­не­му ви­ду мож­но по­нять, ка­кая ягода на­пич­ка­на хи­ми­ей, а ка­кая - нет?

- Ко­неч­но. По­ню­хай­те на­шу са­до­вую зем­ля­ни­ку, и вы сра­зу же пой­мё­те, что она «жи­вая». Им­порт­ная ягода, ко­то­рая се­го­дня про­да­ёт­ся в ма­га­зи­нах, вы­дер­жи­ва­ет до 6 уда­ров тен­нис­ной ра­кет­ки. По су­ти, это не са­до­вая зем­ля­ни­ка, а му­мия. В ней со­дер­жат­ся не толь­ко пе­сти­ци­ды, но и трип­сы - на­се­ко­мые, воз­бу­ди­те­ли раз­лич­ных бо­лез­ней. Это не моё лич­ное утвер­жде­ние, об этом от­кры­то го­во­рят спе­ци­а­ли­сты с экра­нов те­ле­ви­зо­ров.

- Но ес­ли у вас та­кая хо­ро­шая ягода, то по­че­му её не най­ти в су­пер­мар­ке­тах?

- По той же при­чине. Наш то­вар не ле­жит в хо­ло­диль­ни­ках неде­ля­ми. Кста­ти, мак­си­маль­но хра­нить яго­ду мож­но 3-4 дня, ес­ли она со­бра­на за 2 дня до на­ступ­ле­ния ста­дии съём­ной зре­ло­сти. Мы прак­ти­че­ски с гряд­ки при­во­зим са­до­вую зем­ля­ни­ку на рын­ки Там­бо­ва и всё рас­про­да­ём в тот же день.

- А где мож­но ку­пить ва­шу про­дук­цию?

- В Там­бо­ве у нас 12 то­чек ре­а­ли­за­ции: цен­траль­ный ры­нок, по­сё­лок Стро­и­тель, «Лет­ка», на мик­ро­рын­ках ря­дом с ма­га­зи­ном «Са­лют», «Оке­ан», «Динамо» и так да­лее. Нас лег­ко узнать. Мы тор­гу­ем с ма­шин, в кон­це кон­цов, мож­но спро­сить у на­ших про­дав­цов, от­ку­да ягода. Бо­лее то­го, мы при­гла­ша­ем при­е­хать и к нам за ней. Хо­зяй­ство рас­по­ла­га­ет­ся все­го в 18 км от Там­бо­ва. Но пред­ва­ри­тель­но, ко­неч­но, нуж­но по­зво­нить и сде­лать за­каз.

КЛУБ­НИ­КА - ЭТО НЕ

ЗЕМ­ЛЯ­НИ­КА

- Всё же не ве­рит­ся, что вы не при­ме­ня­е­те хи­мию.

- Че­ты­ре го­да на­зад, дей­стви­тель­но, от­ка­за­лись от хи­ми­че­ских пре­па­ра­тов, пе­ре­шли на фи­то­спо­рин. В его ос­но­ву вхо­дит при­род­ная бак­те­ри­аль­ная куль­ту­ра. Да­же по­сле об­ра­бот­ки этим ве­ще­ством сра­зу же мож­но есть яго­ду.

- Качество про­дук­ции за­ви­сит от се­мен­но­го ма­те­ри­а­ла?

- Без­услов­но. У нас в хо­зяй­стве свой пи­том­ник (ма­точ­ник). Ис­поль­зу­ем толь­ко про­ве­рен­ные се­ме­на. И не толь­ко оте­че­ствен­ные, но ан­глий­ские, швед­ские, при­бал­тий- ские, чеш­ские сор­та. Но все они при­шли к нам ещё с со­вет­ских вре­мен. Со­вре­мен­ный по­сев­ной ма­те­ри­ал не ис­поль­зу­ем - на него нет ни­ка­кой на­деж­ды. Кста­ти, наше хо­зяй­ство око­ло 50 лет за­ни­ма­ет­ся са­до­вой зем­ля­ни­кой.

- Вы по­че­му-то го­во­ри­те, что вы­ра­щи­ва­е­те са­до­вую зем­ля­ни­ку, а не клуб­ни­ку.

- Клуб­ни­ку бо­та­ни­ки от­но­сят к дру­го­му ви­ду. Кста­ти, она бо­лее круп­ная и не та­кая аро­мат­ная. Непра­виль­но на­зы­ва­ют са­до­вую зем­ля­ни­ку бук­валь­но вез­де: в ма­га­зине, на рын­ке, в ку­ли­нар­ных кни­гах, да­же в школь­ных учеб­ни­ках.

- Сколь­ко в год вы про­из­во­ди­те са­до­вой зем­ля­ни­ки?

- В луч­шие го­ды - до 350 т, се­го­дня 100 т. Рань­ше ягода за­ни­ма­ла 64 га, се­го­дня - 24 га. Мы по-преж­не­му при­вле­ка­ем жи­те­лей об­ла­сти на сбор уро­жая. - По­че­му упал спрос? - Се­го­дня всё мень­ше там­бов­чан ва­рят ва­ре­нье и ком­по­ты на зи­му. Кто-то пред­по­чи­та­ет по­ку­пать све­жую яго­ду в су­пер­мар­ке­тах. Но ду­маю, что ос­нов­ная про­бле­ма - это невы­со­кая по­ку­па­тель­ная спо­соб­ность на­ше­го на­се­ле­ния. Но мы ста­ра­ем­ся дер­жать це­ны на ми­ни­му­ме, что­бы при­влечь по­ку­па­те­лей. Мень­ше уже нель­зя. У нас и без то­го рен­та­бель­ность про­из­вод­ства яго­ды не пре­вы­ша­ет 20%. Там­бов­ский р-н, с. Бе­ло­мест­ная Кри­уша, ул. Школьная д. 3. тел. 621-098, 621-019

Олег ВА­ЛЕН­ТИ­НОВ

Ре­кла­ма

Че­ты­ре го­да на­зад в хо­зяй­стве от­ка­за­лись от хи­ми­че­ских пре­па­ра­тов.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.