ХИТ­РЫЕ ЛИ­СИЧ­КИ

AiF Tambov - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА -

Как из­бе­жать отрав­ле­ния ядо­ви­ты­ми гри­ба­ми?

Г. Бер­ку­тов, Мор­шан­ский рай­он

По дан­ным Рос­по­треб­над­зо­ра об­ла­сти, в этом го­ду 22 че­ло­ве­ка отра­ви­лись гри­ба­ми. Двое из них не пе­ре­нес­ли отрав­ле­ния. Все мы вро­де бы зна­ем, как обез­опа­сить себя от отрав­ле­ний, но всё рав­но ино­гда при­ни­ма­ем ядовитый гриб за зна­ко­мую ли­сич­ку. Гриб­ни­ки зна­ют, что нуж­но со­би­рать толь­ко из­вест­ные ра­нее гри­бы, чтоб не на­ткнуть­ся на ядо­ви- тые, вни­ма­тель­но пе­ре­би­рать их перед при­го­тов­ле­ни­ем и обя­за­тель­но ва­рить перед жар­кой. Рос­по­треб­над­зор со­ста­вил спи­сок ре­ко­мен­да­ций, ко­то­рые по­мо­гут предот­вра­тить отрав­ле­ние гри­ба­ми. Вни­ма­тель­но нуж­но так­же выбирать гри­бы на рын­ке. По сло­вам ве­ду­ще­го спе­ци­а­ли­ста управ­ле­ния Рос­по­треб­над­зо­ра по Там­бов­ской об­ла­сти Ни­ко­лая ЧИЧУКА, по­ку­пая гри­бы, спра­ши­вай­те у про­дав­цов до­ку­мен­ты, под­твер­жда­ю­щие, что их про­дукт про­шёл вет­санэкс­пер­ти­зу. Ес­ли они от­ка­зы­ва­ют­ся по­ка­зать эту бу­ма­гу, та­кие гри­бы луч­ше не по­ку­пать.

Ре­ко­мен­да­ции Рос­по­треб­над­зо­ра

Знать от­ли­чи­тель­ные призна­ки ядо­ви­тых гри­бов. Не со­би­рать гри­бы близ ав­то­ма­ги­стра­лей, скла­дов с ядо­хи­ми­ка­та­ми и ми­не­раль­ны­ми удоб­ре­ни­я­ми. Тща­тель­но пе­ре­би­рать. Со­блю­дать тех­но­ло­гию при­го­тов­ле­ния (за­мо­чить, про­мыть, отва­рить 2 ра­за по 1 ча­су, сли­вая бу­льон). Не по­ку­пать гри­бы у незна­ко­мых лиц. Спра­ши­вать до­ку­мент о вет­санэкс­пер­ти­зе.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.