ЯБ­ЛО­КО ДЛЯ БЕ­ЛО­СНЕЖ­КИ

AiF Tambov - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА - Ири­на МЯКЕНИНА

ОСЕНЬ – ВРЕ­МЯ СБО­РА УРО­ЖАЯ. НО КРА­СИ­ВЫЕ С ВИ­ДУ ЯБ­ЛО­КИ ИЛИ ГРУ­ШИ МОГУТ БЫТЬ ОПАС­НЫ­МИ ВНУТ­РИ. ВСЁ ДЕ­ЛО В ЯДОХИМИКАТАХ. ОКА­ЗЫ­ВА­ЕТ­СЯ, МОЖ­НО ОБОЙ­ТИСЬ И БЕЗ НИХ. ГОСТЬ РЕ­ДАК­ЦИИ ДОК­ТОР СЕЛЬ­СКО­ХО­ЗЯЙ­СТВЕН­НЫХ НА­УК, ЗА­СЛУ­ЖЕН­НЫЙ ДЕ­Я­ТЕЛЬ НА­У­КИ РОССИИ, ПРО­ФЕС­СОР МИ­ХА­ИЛ БОЛ­ДЫ­РЕВ - ОДИН ИЗ РАЗ­РА­БОТ­ЧИ­КОВ БЕЗ­ОПАС­НЫХ ТЕХ­НО­ЛО­ГИЙ ОБ­РА­БОТ­КИ РАС­ТЕ­НИЙ ОТ ВРЕ­ДИ­ТЕ­ЛЕЙ.

ЯДОВИТЫЙ ОГО­РОД

- Ми­ха­ил Ива­но­вич, при­ня­то счи­тать, что про­дук­ты с соб­ствен­ных гря­док эко­ло­ги­че­ски чи­стые. Так ли это на са­мом де­ле? Ведь неко­то­рые ого­род­ни­ки и са­до­во­ды по незна­нию по­ку­па­ют хи­ми­ка­ты и об­ра­ба­ты­ва­ют ими ово­щи и фрук­ты. Так и по­лу­ча­ют­ся яб­лоч­ки, как в сказ­ке про Бе­ло­снеж­ку…

- По­ку­пать про­дук­ты у вла­дель­цев до­маш­них хо­зяйств, ко­неч­но, на­дёж­нее, чем у про­из­во­ди­те­лей, ко­то­рые вы­ра­щи­ва­ют их в про­мыш­лен­ных объ­ё­мах. Но всё же на 100% мы не за­щи­ще­ны. Да, со­гла­сен, к со­жа­ле­нию, боль­шин­ство хо­зя­ев для борьбы с на­се­ко­мы­ми ис­поль­зу­ют вред­ные для здо­ро­вья ве­ще­ства. - И что же де­лать? - Су­ще­ству­ют без­опас­ные спо­со­бы борьбы с вре­ди­те­ля­ми, но не все са­до­во­ды об этом зна­ют. Есть и те, кто на­ме­рен­но поль­зу­ют­ся ядом. И не по­то­му, что это «нехо­ро­шие» лю­ди, про­сто они не ве­рят в эф­фек­тив­ность био­ло­ги­че­ских, то есть без­опас­ных, ме­то­дов борьбы с на­се­ко­мы­ми. Де­ло в том, что хи­ми­ка­ты дей­ству­ют быст­рее и на­гляд­ней: на­се­ко­мое уми­ра­ет на гла­зах. Как пра­ви­ло, у био­ве­ществ по­ра­жа­ю­щее дей­ствие на вре­ди­те­ля рас­тя­ну­то во вре­ме­ни. В ито­ге ого­род­ник всё рав­но из­бав­ля­ет­ся от на­се­ко­мых и чер­вя­ков, но при этом по­лу­ча­ет эко­ло­ги­че­ски чи­стый про­дукт.

- Ес­ли сей­час воз­мож­но вы­ра­щи­вать фрук­ты и ово­щи без пе­сти­ци­дов, по­че­му то­гда рос­сий­ские про­из­во­ди­те­ли поль­зу­ют­ся «хи­ми­ей»?

- Эти тех­но­ло­гии раз­ра­ба­ты­ва­ют­ся ещё с 60-х го­дов. Идеи за­рож­да­лись у нас, но пер­во­от­кры­ва­те­ля­ми ста­ли ка­над­цы. У них до сих пор про­из­во­ди­те­ли очень бо­ят­ся по­пасть­ся на хи­ми­ка­тах, и там это счи­та­ет­ся по­зо­ром. Жаль, что не вез­де воз­мож­но так ак­тив­но поль­зо­вать­ся без­вред­ны­ми ве­ще­ства­ми.

-Вы име­е­те в ви­ду мест­но­сти, где хо­зяй­ни­ча­ло мно­го по­ко­ле­ний вре­ди­те­лей?

- И их то­же, в этом слу­чае очень слож­но бо­роть­ся с на­се­ко­мы­ми без хи­мии. Кро­ме то­го, в стра­нах с мяг­ким кли­ма­том не при­хо­дит­ся на­де­ять­ся на рус­скую зи­му, ко­гда мо­ро­зы уби­ва­ют ли­чин­ки и бо­лез­не­твор­ные мик­ро­бы. По­это­му для южан оста­ёт­ся толь­ко ядо­хи­ми­кат.

- Мо­жет быть, био­сред­ства по­ку­пать про­сто невы­год­но, по­это­му на­род вы­би­ра­ет хи­мию?

- Как раз нет, раз­ни­ца в цене ред­ко до­сти­га­ет 10%. Как пра­ви­ло, лю­ди пло­хо ин­фор­ми­ро­ва­ны. В этом-то и про­бле­ма.

- Из­вест­но, что вы один из пи­о­не­ров без­опас­ной об­ра­бот­ки са­до­вых куль­тур. По­че­му ва­ши идеи не ста­ли по­пу­ляр­ны­ми?

- От­ве­тить од­но­знач­но труд­но. Нуж­на внят­ная го­су­дар­ствен­ная по­ли­ти­ка в этом во­про­се. Раз­ра­бот­ки на­ших уче­ных не усту­па­ют за­пад­ным. Про­бле­ма в том, что их не уда­ёт­ся мас­со­во при­ме­нить на прак­ти­ке. Ме­ша­ет и инерт­ность мыш­ле­ния. Хо­зя­е­ва са­дов и ого­ро­дов ча­ще при­об­ре­та­ют хи­ми­ка­ты, по­то­му что ду­ма­ют: «Тол­ку по­ку­пать сред­ство на 5-10 руб. до­ро­же, ко­гда все они из од­но­го те­ста?». По­это­му нуж­но объяснять лю­дям, в чём пре­лесть на­ту­раль­ных пре­па­ра­тов. А это уже за­бо­та го­су­дар­ства.

ХУ­ЖЕ ТОЛЬ­КО

СИ­ГА­РЕ­ТА

- Как пра­ви­ло, борь­ба с нера­ди­вы­ми то­ва­ро­про­из­во­ди­те­ля­ми сво­дит­ся к за­пу­ги­ва­нию. А есть ли спо­соб их как-то за­ин­те­ре­со­вать?

- Ми­ро­вой опыт го­во­рит о том, что есть два пу­ти. Тех, кто поль­зу­ет­ся ор­га­ни­кой, нуж­но по­ощ­рять и под­дер­жи­вать руб­лём. Го­су­дар­ство мог­ло бы по­спо­соб­ство­вать им с ре­а­ли­за­ци­ей про­дук­ции. На­до де­лать со­ци­аль­ную ре­кла­му и го­во­рить об этой про­бле­ме, как о вре­де ку­ре­ния. В лоб и до­ступ­но.

Вто­рой путь - кон­троль за про­из­во­ди­те­ля­ми. Очень по­учи­те­лен опыт Япо­нии. У них это ра­бо­та­ет не толь­ко на уровне за­ко­но­да­тель­ства, но и в ре­аль­ной жиз­ни. Япон­цы де­ла­ют кон­троль­ные за­куп­ки, ана­ли­зи­ру­ют про­дук­цию и огла­ша­ют ре­зуль­та­ты. Но ес­ли у нас по те­ле­ви­де­нию транс­ли­ру­ют весь про­цесс, то у них в СМИ по­яв­ля­ют­ся толь­ко ито­ги. Та­ким об­ра­зом, эта работа вос­при­ни­ма­ет­ся бо­лее се­рьёз­но, а не как шоу. Но и с та­ким гра­мот­ным под­хо­дом они ре­ша­ли про­бле­му за­си­лья отрав­лен­ной про­дук­ции не ме­нее 15 лет. За­то те­перь по­тре­би­тель, при­хо­дя в ма­га­зин, точ­но зна­ет, че­го ему не сле­ду­ет по­ку­пать.

СВОЁ - ПО­ЛЕЗ­НЕЙ

- То есть вы­ра­щен­ный без при­ме­не­ния «хи­мии» плод га­ран­ти­ру­ет нам поль­зу и здо­ро­вье?

- Всё на­мно­го ин­те­рес­нее. Нам все­гда го­во­рят, что нуж­но есть фрук­ты и ово­щи, но не уточ­ня­ют, ка­кие. И мы, что­бы по­тре­бить боль­ше ви­та­ми­нов, да и во­об­ще по­ку­шать раз­но­го за­мор­ско­го, ча­сто пред­по­чи­та­ем за­ве­зён­ные ла­ком­ства, не ду­мая, что на­ше­му ор­га­низ­му они не осо­бо и нужны. Са­мое на­дёж­ное – это есть те фрук­ты и ово­щи, ко­то­рые про­из­рас­та­ют в на­шей эко­си­сте­ме. То есть ор­га­низм жи­те­ля Там­бов­ской об­ла­сти не нуж­да­ет­ся в пло­дах, при­ве­зён­ных из Крас­но­дар­ско­го края. Все рас­те­ния пы­та­ют­ся вы­жить в том или ином кли­ма­те. По­это­му они вы­ра­ба­ты­ва­ют столь­ко ви­та­ми­нов, сколь­ко им нуж­но - не боль­ше и не мень­ше. Мы как часть оди­на­ко­вой с ни­ми эко­си­сте­мы нуждаемся в по­доб­ном на­бо­ре ви­та­ми­нов. Это во­все не озна­ча­ет, что ки­ви или кокос для там­бов­ча­ни­на вре­ден. Но он не так ему необ­хо­дим, как ан­то­нов­ка.

НА­ДО ЕСТЬ СВОЮ АН­ТО­НОВ­КУ.

Что скры­ва­ет об­ман­чи­вый ру­мя­нец сель­ских яб­ло­чек?

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.