ГДЕ ОН - ХИТРЫЙ ГРИБ?

В Тамбовской об­ла­сти рас­тёт чис­ло отра­вив­ших­ся да­ра­ми ле­са

AiF Tambov - - ПОДРОБНОСТИ - Га­ли­на СЕМЯКИНА

БЛА­ГО­ДА­РЯ ТЁПЛОЙ ПОГОДЕ И ОБИЛЬНЫМ ДОЖДЯМ НА ТАМ­БОВ­ЩИНЕ НАСТУ­ПИЛ СЕ­ЗОН ТИ­ХОЙ ОХО­ТЫ, В ЛЕ­СА ПО­ТЯ­НУ­ЛИСЬ ГРИБНИКИ. И КАК СЛЕД­СТВИЕ - УВЕ­ЛИ­ЧИ­ЛОСЬ ЧИС­ЛО ОТРА­ВИВ­ШИХ­СЯ ЭТИМ ВКУС­НЫМ ЛЕС­НЫМ ПРО­ДУК­ТОМ.

НЕ ПО­ГАН­КИ, А ОПАС­НО

В там­бов­ских ле­сах рас­тут са­мые раз­ные гри­бы, при­чём уже с вес­ны - на­при­мер, сморч­ки и строч­ки. С од­ной сто­ро­ны, хо­ро­шо, что у них в это вре­мя нет лож­ных со­бра­тьев. С дру­гой - не все зна­ют, что они все­го лишь услов­но съе­доб­ны и тре­бу­ют осо­бой тща­тель­ной теп­ло­вой об­ра­бот­ки. По дан­ным ре­ги­о­наль­но­го Рос­по­треб­над­зо­ра, имен­но ве­сен­ние пер­во­гри­бы ста­ли при­чи­ной отрав­ле­ния неко­то­рых по­стра­дав­ших. Как со­об­щи­ли в ве­дом­стве, на 19.07.2017 го­да на тер­ри­то­рии об­ла­сти от отрав­ле­ния грибами по­стра­да­ли 20 че­ло­век, сре­ди них - один ре­бё­нок до 14 лет.

- За­бо­лев­шие упо­треб­ля­ли ма­ри­но­ван­ные опя­та уро­жая 2016 го­да, а так­же сморч­ки, строч­ки, вол­нуш­ки, ли­сич­ки и ва­луи, уже это­го го­да в ва­рё­ном, со­лё­ном и жа­ре­ном ви­де, - рас­ска­зал ве­ду­щий спе­ци­а­лист-экс­перт от­де­ла Управ­ле­ния Рос­по­треб­над­зо­ра Тамбовской об­ла­сти Ни­ко­лай ЧИЧУК. - При­го­тов­ле­ние гри­бов осу­ществ­ля­лось в до­маш­них усло­ви­ях с на­ру­ше­ни­ем тех­но­ло­ги­че­ских и са­ни­тар­но­ги­ги­е­ни­че­ских норм.

Слу­чаи отрав­ле­ния грибами за­фик­си­ро­ва­ны в Ми­чу­рин­ске, Рас­ска­зо­во, Кир­са­но­ве, в Там­бов­ском, Рас­ска­зов­ском, Жер­дев­ском, Ми­чу­рин­ском, Мор­шан­ском, Ува­ров­ском и Ин­жа­вин­ском рай­о­нах. Ли­ди­ру­ет Там­бов - 7 слу­ча­ев. Ле­таль­ных ис­хо­дов, бла­го, нет.

СО­БИ­РАЙ, ДА ПРОВЕРЯЙ

При­чи­ной отрав­ле­ния мо­жет по­слу­жить на­ру­ше­ние тех­но­ло­гии при­го­тов­ле­ния гриб­но­го блю­да или незна­ние от­ли­чи­тель­ных при­зна­ков съе­доб­ных и ядо­ви­тых ви­дов. Как мож­но отра­вить­ся, на­при­мер, ли­сич­кой? Гриб по­тен­ци­аль­но съе­до­бен - по­мыл и на ско­во­род­ку. Од­на­ко, у него есть несъе­доб­ный двой­ник - го­во­руш­ка оран­же­вая. По­па­дёт­ся од­на та­кая, в об­щей мас­се и не за­ме­тишь. А есть и со­всем ядо­ви­тый, по­хо­жий на ли­сич­ку, ом­фа­лот мас­ли­но­вый. Для на­ших кра­ёв он ред­кость, но кто зна­ет…

Нема­ло и дру­гих пред­ста­ви­те­лей гриб­но­го ми­ра, го­то­вых «за­ко­сить» под съе­доб­ные. Ко­рич­не­вый му­хо­мор вполне мо­жет сой­ти за зон­тич­ный гриб, блед­ная по­ган­ка - за мо­ло­дой лес­ной шам­пи­ньон, скри­пи­ца - за бе­лый груздь, а пе­реч­ный гриб уди­ви­тель­но по­хож на под­бе­рё­зо­вик или мо­хо­вик. Тут ну­жен глаз да глаз.

И не по­ку­пай­те гри­бы у незна­ко­мых лю­дей, тор­гу­ю­щих на улич­ных раз­ва­лах. Неиз­вест­но, где их со­би­ра­ли. Луч­ше это де­лать на рын­ках, где гри­бы про­хо­дят вет­санэкс­пер­ти­зу.

Ну, а ес­ли вы всё-та­ки отра­ви­лись, нуж­но немед­лен­но об­ра­тить­ся за ме­ди­цин­ской по­мо­щью. До при­хо­да вра­ча больному сле­ду­ет про­мыть же­лу­док, сде­лать очи­сти­тель­ную клиз­му, уло­жить в по­стель и дать креп­кий чай или ко­фе, мёд, мо­ло­ко. Счаст­ли­вой охо­ты!

20

ЕЛОВЕК  В СПИС­КЕ ПО­СТРА­ДАВ­ШИХ.

По­ку­пать гри­бы у тор­гу­ю­щих на улич­ных раз­ва­лах опас­но.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.