СПРАВ­КА

AiF Tambov - - САД - ОГОРОД -

Обыч­но ва­ре­нья, ком­по­ты, ма­ри­на­ды и раз­лич­ные са­ла­ты хо­зяй­ки за­ка­ты­ва­ют в бан­ки - та­кой спо­соб поз­во­ля­ет со­хра­нить про­дук­ты до сле­ду­ю­ще­го уро­жая и да­же доль­ше.

- Бан­ки важ­но гра­мот­но под­го­то­вить: осмот­реть (они долж­ны быть без тре­щин и ско­лов), за­тем тща­тель­но про­мыть и сте­ри­ли­зо­вать. Сде­лать это мож­но в ду­хов­ке (по­ста­вить бан­ки на про­ти­вень и про­греть ду­хов­ку до 130 гра­ду­сов), в боль­шой ка­стрю­ле (её низ нуж­но за­сте­лить по­ло­тен­цем, что­бы не раз­бить бан­ки) или при по­мо­щи ки­пя­ще­го чай­ни­ка (за­крыть его но­сик ва­той и по оче­ре­ди на­де­вать на гор­ло­ви­ну бан­ки).

- Крыш­ки, как пра­ви­ло, хо­зяй­ки ис­поль­зу­ют ли­бо обыч­ные ме­тал­ли­че­ские, ко­то­ры­ми за­кры­ва­ют бан­ки при по­мо­щи спе­ци­аль­ной ма­шин­ки, ли­бо вин­то­вые, не тре­бу­ю­щие до­пол­ни­тель­ных при­спо­соб­ле­ний. Ес­ли вы хо­ти­те, что­бы про­дук­ты хра­ни­лись доль­ше, от­да­вай­те пред­по­чте­ние пер­во­му ва­ри­ан­ту. Так­же пом­ни­те: лю­бые крыш­ки то­же сле­ду­ет сте­ри­ли­зо­вать - хо­ро­шень­ко про­ки­пя­тить.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.