ОСТ­РЫЙ, НО ХРУП­КИЙ?

AiF v Buryatii (Ulan-Ude) - - ТВ + АФИША ВОСКРЕСЕНЬЕ, 8 ФЕВРАЛЯ -

Де­ти по­да­ри­ли ке­ра­ми­че­ские но­жи. Бо­юсь их ис­поль­зо­вать. Не сло­маю ли?

В. Тол­ка­чёв

От­ве­ча­ет Алек­сей Алек­сей­ЯКОВЛЕВ,ЯКО­ВЛЕВ, экс­перт ком­па­нии по про­из­вод­ству ке­ра­ми­че­ских но­жей:

- Не сто­ит срав­ни­вать ке­ра­ми­ку, из ко­то­рой де­ла­ют но­жи, с ке­ра­ми­кой для плит­ки. Их­объ­еди­ня­етИ­х­объ­еди­ня­ет лишь про­цесс из­го­тов­ле­ния - за­пе­ка­ние в печи. Сы­рьё для лез­вий - цир­ко­ний, ко­то­рый при очень боль­шой тем­пе­ра­ту­ре пла­вит­ся и пре­вра­ща­ет­ся в сверх­проч­ный ма­те­ри­ал ди­ок­сид цир­ко­ния (его твёр­дость 8,0-8,6 еди­ни­цы, а твёр­дость ал­ма­за 10 еди­ниц). Кли­нок прак­ти­че­ски не ту­пит­ся и ни­ко­гда не ржа­ве­ет. Но, ес­ли вы­хо­ти­те­вы­хо­ти­те дол­го­им­поль­зо­вать­ся,дол­го­им­поль­зо­вать­ся, вы­пол­няй­те несколь­ко пра­вил: не мой­те та­кой нож в по­су­до­мо­еч­ной ма­шине, не ис­поль­зуй­те стек­лян­ные и фар­фо­ро­вые раз­де­лоч­ные дос­ки, а толь­ко де­ре­вян­ные или пла­сти­ко­вые. При по­куп­ке ке­ра­ми­че­ско­го но­жа по­пы­тай­тесь раз­ре­зать бу­ма­гу на ве­су. Ес­ли кли­нок лег­ко раз­ре­жет лист - зна­чит, за­точ­ка хо­ро­шая, а ес­ли нач­нёт его рвать, по­ку­пать при­бор не сто­ит. Кста­ти, ке­ра­ми­че­ские но­жи бы­ва­ют бе­лы­ми и чёр­ны­ми. Тём­ные на­хо­дят­ся в печ­ке боль­ше вре­ме­ни, по­это­му твёр­дость у них вы­ше.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.