ЕШЬ ОТ ПУЗА?

AiF v Buryatii (Ulan-Ude) - - ОБЩЕСТВО ЛЕЧЕБНИК -

СЧИ­ТА­ЕТ­СЯ, ЧТО СЕ­ЗОН­НЫЕ ФРУК­ТЫ НУЖ­НО ЕСТЬ «ОТ ПУЗА», ЧТО­БЫ ЗА­ПА­СТИСЬ ВИ­ТА­МИ­НА­МИ НА ДОЛ­ГУЮ ЗИ­МУ.

Без­услов­но, ле­то - это чу­дес­ный се­зон, ко­то­рый за счёт све­жих и по­лез­ных про­дук­тов поз­во­ля­ет раз­но­об­ра­зить и обо­га­тить наш ра­ци­он. Од­на­ко че­ло­век не вер­блюд, и гор­ба, ко­то­рый поз­во­ля­ет скла­ди­ро­вать про за­пас, у него не преду­смот­ре­но. По­это­му ни­кто из нас не мо­жет ни на­есть­ся впрок, ни за­па­стись ви­та­ми­на­ми.

До от­ва­ла яго­ды и фрук­ты есть то­же неже­ла­тель­но - это мо­жет за­кон­чит­ся ки­шеч­ны­ми рас­строй­ства­ми. Су­ще­ству­ют ре­ко­мен­да­ции по­треб­ле­ния све­жих ово­щей и фрук­тов - всё, что по­треб­ля­ет­ся сверх это­го, вы­ле­та­ет в тру­бу. К при­ме­ру, взрос­лый че­ло­век мо­жет усво­ить не бо­лее 3-4 яблок или 300-400 г аб­ри­ко­сов в день. Ре­бё­нок - не бо­лее 2 яблок и 200-300 г слив или пер­си­ков. Ещё опас­нее на­бра­сы­вать­ся на эк­зо­ти­че­ские пло­ды. За­мор­скую эк­зо­ти­ку нуж­но вво­дить в ра­ци­он крайне осто­рож­но (по 2-3 ягод­ки в день) и вни­ма­тель­но следить за ре­ак­ци­ей ор­га­низ­ма.

Кста­ти, счи­тать ово­щи и фрук­ты кла­де­зем ви­та­ми­нов то­же ошиб­ка. Эти про­дук­ты бо­га­ты пи­ще­вы­ми во­лок­на­ми, фла­во­но­и­да­ми и ан­ти­ок­си­дан­та­ми, све­же­со­рван­ные пло­ды бо­га­ты ви­та­ми­ном С. Но они ни­как не мо­гут за­ме­нить осталь­ных про­дук­тов пи­та­ния, по­это­му де­лать ово­щи и фрук­ты ос­но­вым ис­точ­ни­ком пи­та­ния да­же в лет­ний пе­ри­од не сто­ит. Жиз­нен­но важ­ные ви­та­ми­ны со­дер­жат­ся и в рас­ти­тель­ных мас­лах (ви­та­мин Е), и в мо­лоч­ных про­дук­тах (ви­та­мин В ), и в мя­се (ви­та­мин В ). Игорь Конь, из­вест­ный дет­ский ди­е­то­лог, гл. на­уч­ный со­труд­ник ФГБУН «ФИЦ пи­та­ния и био­тех­но­ло­гии»

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.