МОЖ­НО НАЙ­ТИ ЗДОРОВУЮ ЕДУ?

AiF v Buryatii (Ulan-Ude) - - ВТОРНИК, 2 МАЯ -

От­ве­ча­ет Ан­на ПО­ПО­ВА, гла­ва Рос­по­треб­над­зо­ра:

- С на­ча­ла го­да мы про­ве­ри­ли 11 тыс. пи­ще­вых про­из­водств, ор­га­ни­за­ций об­ще­ствен­но­го пи­та­ния и ма­га­зи­нов. Про­вер­ку не про­шли 15 тыс. пар­тий пи­ще­вой про­дук­ции об­щим ве­сом 324 т.

Боль­ше все­го, по на­шим дан­ным, небез­опас­ной про­дук­ции:

1. Мо­лоч­ной (за­ме­ня­ют мо­лоч­ный жир и пр.).

2. Им­порт­ной ры­бы (мно­го гла­зу­ри, вы­да­ют де­шё­вый сорт за до­ро­гой и пр.).

3. Мяс­ной (хра­нят с на­ру­ше­ни­я­ми).

4. Пти­це­вод­че­ской. 5. Кон­ди­тер­ской. 6. Пло­до­овощ­ной.

Вся фаль­си­фи­ци­ро­ван­ная про­дук­ция бы­ла изъ­ята из обо­ро­та. На­ло­же­но штра­фов на сум­му свы­ше 164 млн руб.

От­ве­ча­ет Дмит­рий ВОСТРИКОВ, ди­рек­тор по раз­ви­тию Ас­со­ци­а­ции про­из­во­ди­те­лей и по­став­щи­ков про­до­воль­ствен­ных то­ва­ров «Руспрод­со­юз»:

- Нет, по­втор­ное ис­поль­зо­ва­ние хле­ба в про­дук­тах ис­клю­че­но. Боль­шин­ство хле­бо­ком­би­на­тов от­прав­ля­ют просроченный хлеб на свал­ку или ути­ли­зи­ру­ют его. Незна­чи­тель­ная часть про­из­во­ди­те­лей пе­ре­да­ёт нере­а­ли­зо­ван­ный хлеб сви­но­фер­мам или лич­ным под­соб­ным хо­зяй­ствам для от­кор­ма ско­та. Ос­нов­ная слож­ность для них сня­тие упа­ков­ки с про­дук­ции, это воз­мож­но толь­ко вруч­ную.

По­это­му глав­ная об­щая цель - ми­ни­ми­зи­ро­вать остат­ки и спи­са­ние про­сро­чен­но­го хле­ба че­рез бо­лее тща­тель­ное пла­ни­ро­ва­ние за­ка­зов. Но, ко­му бы ни по­ру­чил за­кон раз­би­рать­ся с про­сро­чен­ны­ми остат­ка­ми, нуж­но ре­шить про­бле­му с ути­ли­зи­ру­ю­щи­ми ком­па­ни­я­ми: не се­крет, что их на дан­ный мо­мент не хва­та­ет. Же­ла­тель­но иметь тех­но­ло­гии и пред­при­я­тия, ко­то­рые мог­ли бы ис­поль­зо­вать про­сро­чен­ную про­дук­цию для про­мыш­лен­но­го из­го­тов­ле­ния кор­мов, а не пло­дить «хлеб­ные свал­ки».

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.