ОСТОРОЖНО: БОТУЛИЗМ!

AiF v Buryatii (Ulan-Ude) - - ПОДРОБНОСТИ -

Го­во­рят, ботулизм мо­жет вы­звать рыб­ная про­дук­ция да­же до­маш­не­го по­со­ла и коп­че­ния. Как же убе­речь се­бя?

О. Лам­ба­е­ва, Бар­гу­зин­ский

рай­он.

- Вы­со­кий риск бо­ту­лиз­ма свя­зан с неле­галь­ным обо­ро­том байкальского омуля в период нере­ста. Еже­год­но в республике фик­си­ру­ют­ся слу­чаи бо­ту­лиз­ма, - предо­сте­ре­га­ет пресс-сек­ре­тарь Управ­ле­ния Рос­по­треб­над­зо­ра по Республике Бурятия Ана­ста­сия КОВАЛЁВА. - Ток­син бо­ту­лиз­ма на­кап­ли­ва­ет­ся на эта­пах неле­галь­но­го лова байкальского омуля, его хра­не­ния и пе­ре­ра­бот­ки в усло­ви­ях на­ру­ше­ния са­ни­тар­ных пра­вил. Его ток­сич­ное воз­дей­ствие в 700 раз пре­вы­ша­ет зме­и­ный яд. Чтобы убе­речь се­бя, не при­об­ре­тай­те бай­каль­ский омуль с рук; не за­ни­май­тесь по­со­лом и коп­че­ни­ем омуля в до­маш­них усло­ви­ях; омуль при­об­ре­тай­те толь­ко в спе­ци­а­ли­зи­ро­ван­ных от­де­лах тор­гов­ли.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.