ХЛЕБ

AiF v Ivanove (Ivanovo) - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА -

Алек­сей АЛЕКСЕЕНКО, по­мощ­ник гла­вы Рос­сель­хоз­над­зо­ра:

- Уве­рен, се­бе­сто­и­мость про­из­вод­ства од­но­го ба­то­на ка­че­ствен­но­го хле­ба не даст про­дать его ни­же 40-50 руб. за шту­ку.

От­ку­да то­гда ба­то­ны по 20 руб.? С 90-х го­дов в Рос­сии про­из­во­ди­те­ли на­учи­лись ис­поль­зо­вать так на­зы­ва­е­мые улуч­ши­те­ли хле­бо­пе­кар­ных свойств му­ки - они поз­во­ля­ют го­то­вить хлеб по уско­рен­ной тех­но­ло­гии все­го за 1,5 ча­са вме­сто по­ло­жен­ных по клас­си­че­ской тех­но­ло­гии без ка­ких-ли­бо до­ба­вок 5-6 ча­сов. Кро­ме это­го, уде­шев­ля­ет хлеб му­ка низ­ко­го клас­са. Кон­ку­рент­ная борь­ба на рын­ке нешу­точ­ная: со­рев­ну­ют­ся в том, кто ку­пит сы­рьё ка­че­ством по­ху­же, най­мёт на ра­бо­ту тех, кто рань­ше с хле­бом не имел де­ла, за­ку­пит уста­рев­шее обо­ру­до­ва­ние, - ба­тон за 10-20 руб., ве­ро­ят­но, про­из­ве­дён ими.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.