ИДЕ­АЛЬ­НЫЙ АР­БУЗ

Се­зон бах­че­вых открыт

AiF v Ivanove (Ivanovo) - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА - Виктория ОКУНЕВА

СПРАВЕДЛИВЫЕ ПРИДИРКИ

Тра­ди­ци­он­но се­зон ар­бу­зов на­чи­на­ет­ся толь­ко в кон­це лета. Но бах­че­вы­ми уже во­всю тор­гу­ют на рынках, в ги­пер­мар­ке­тах, в овощ­ных па­лат­ках, пред­ла­гая по­ку­па­те­лям да­же эк­зо­ти­че­ские раз­но­вид­но­сти: на­при­мер, арбузы с жёл­той мя­ко­тью.

Пер­вые пар­тии бах­че­вых завезли из Уз­бе­ки­ста­на, Ка­зах­ста­на и Азер­бай­джа­на. Астраханские и крас­но­дар­ские арбузы по­яв­ля­ют­ся на при­лав­ках к кон­цу ав­гу­ста. В лю- бом слу­чае вы­би­рать ар­буз на­до пра­виль­но, что­бы на­сла­дить­ся его слад­ко-са­хар­ным вкусом и при этом не отра­вить­ся.

Иде­аль­ный ар­буз ве­сит 5-7 кг. Су­хой жёл­тый хво­стик го­во­рит о том, что ар­буз со­зрел. А тол­стый и зе­лё­ный сви­де­тель­ству­ет, что яго­ду со­рва­ли недо­зре­лой. Ес­ли хво­сти­ка нет, ве­ро­ят­нее все­го, про­да­вец его ото­рвал, что­бы скрыть, что то­вар неспе­лый. Ес­ли по­сту­чать по зре­ло­му ар­бу­зу, он из­да­ёт гул­кий звук. А ес­ли его немно­го сжать, то он за­тре­щит.

- Мно­гие по­ку­па­те­ли не уме­ют пра­виль­но вы­би­рать бахчевые куль­ту­ры. Хва­та­ют пер­вые по­пав­ши­е­ся, хо­тя свер­ху обыч­но мы кла­дём за­ле­жа­лый то­вар или тот, что име­ет де­фек­ты: на­при­мер, тре­щи­ны и вмя­ти­ны. Ко­неч­но, боль­шие, тя­жё­лые арбузы слож­но пе­ре­кла­ды­вать, что­бы отобрать хо­ро­ший, спе­лый, ка­че­ствен­ный плод. Но вы­би­рать со­ве­тую тща­тель­но, да­же с при­дир­кой, - рас­ска­зы­ва­ет Ма­ри­на ХОРОШАЕВА, про­да­вец од­но­го из ма­га­зи­нов г. Ива­но­во.

По её сло­вам, по­ку­па­те­ли да­же

ягода. Ар­буз мо­мен­таль­но впи­ты­ва­ет все вред­ные ве­ще­ства. Пе­ред упо­треб­ле­ни­ем пло­да пред­ва­ри­тель­но тща­тель­но вы­мой­те его с мы­лом и на­су­хо про­три­те по­ло­тен­цем. Не ешь­те слад­кую яго­ду, ес­ли вам не по­нра­вил­ся её цвет и за­пах. С боль­шой осто­рож­но­стью уго­щай­те ар­бу­зом и ды­ней ма­лень­ких де­тей. При силь­ном отрав­ле­нии (рво­та, тем­пе­ра­ту­ра, сла­бость, силь­ные бо­ли в жи­во­те) нуж­но немед­лен­но об­ра­тить­ся за ме­ди­цин­ской по­мо­щью. Па­рал­лель­но на­пи­ши­те жа­ло­бу на ка­че­ство про­дук­ции (ука­жи­те точ­ный ад­рес на­хож­де­ния тор­го­вой точ­ки) в ре­ги­о­наль­ное Управ­ле­ние Рос­по­треб­над­зо­ра. не спра­ши­ва­ют, от­ку­да при­вез­ли бахчевые, и име­ет ли про­дук­ция сер­ти­фи­кат ка­че­ства, со­от­вет­ству­ет ли тре­бо­ва­ни­ям ги­ги­е­ни­че­ских норм. Хо­тя име­ют пра­во и долж­ны для соб­ствен­но­го спо­кой­ствия и без­опас­но­сти по­тре­бо­вать у про­дав­ца пол­ную ин­фор­ма­цию о про­дук­ции. Не на сло­во по­ве­рить, а уви­деть соб­ствен­ны­ми глазами до­ку­мент, удо­сто­ве­ря­ю­щий её ка­че­ство и без­опас­ность.

В ИВАНОВСКИЕ МА­ГА­ЗИ­НЫ И НА РЫНКИ ЗАВЕЗЛИ АРБУЗЫ И ДЫНИ. ХО­ТЯ МНО­ГИЕ, РИСКУЯ ЗДО­РО­ВЬЕМ, ПОПРОБОВАЛИ БАХЧЕВЫЕ ГО­РАЗ­ДО РАНЬ­ШЕ. КАК ВЫ­ГЛЯ­ДИТ ИДЕ­АЛЬ­НЫЙ АР­БУЗ? ЧТО ДЕ­ЛАТЬ, ЕС­ЛИ ПО­СЛЕ УПОТРЕБЛЕНИЯ СЛАДКОЙ ЯГО­ДЫ ВАМ СТА­ЛО ПЛО­ХО?

ПРО­БЛЕ­МЫ С ОБОЧИНЫ

Есть несколь­ко ос­нов­ных пра­вил, ко­то­рые по­мо­гут гра­мот­но вы­брать ар­буз и ды­ню. О них рас­ска­за­ла ве­ду­щий спе­ци­а­лист-экс­перт от­де­ла са­ни­тар­но­го над­зо­ра Управ­ле­ния Рос­по­треб­над­зо­ра по Ива­нов­ской об­ла­сти Та­тья­на КИСЛИЦЫНА.

- Не по­ку­пай­те за­гнив­шие, ис­пор­чен­ные пло­ды, у ко­то­рых на­ру­ше­на це­лост­ность ко­жу­ры. Опасно по­ку­пать арбузы с над­ре­за­ми или по­ло­вин­ки яго­ды. Не по­ку­пай­те арбузы и дыни на рын­ке или в овощ­ных па­лат­ках, где пло­ды сло­же­ны на зем­ле. Про­да­вец, ве­ро­ят­нее все­го, не со­блю­да­ет усло­вия их хра­не­ния, - уточ­ня­ет спе­ци­а­лист.

За бах­че­вы­ми без­опас­нее прий­ти в спе­ци­а­ли­зи­ро­ван­ные пло­до­овощ­ные ма­га­зи­ны и от­де­лы. Неболь­шие при­до­рож­ные па­лат­ки, где в изоби­лии есть и арбузы, и дыни, не име­ют офи­ци­аль­но­го раз­ре­ше­ния на тор­гов­лю. По­то­му брать здесь арбузы, да­же ес­ли очень хо­чет­ся, - весь­ма опасно.

Отрав­ле­ние, как го­во­рят ме­ди­цин­ские ра­бот­ни­ки, мо­жет про­изой­ти в двух слу­ча­ях: при по­вы­шен­ном со­дер­жа­нии нит­ра­тов в бах­че­вых куль­ту­рах, и ес­ли ар­буз пе­ре­спе­лый, за­ле­жа­лый, ес­ли его непра­виль­но хра­ни­ли.

Луч­ше по­ку­пать арбузы не в улич­ных па­лат­ках, а в овощ­ных магазинах.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.