ВКУС МЕЖ­ДУ­НА­РОД­НО­ГО УРОВ­НЯ

Ко­гда сов­па­да­ют пред­по­чте­ния любителей и про­фес­си­о­на­лов?

AiF v Ivanove (Ivanovo) - - ИСТОРИЯ - Бо­рис СМИР­НОВ

ВЫБИРАЯ В МА­ГА­ЗИНЕ ПАЛКУ КОЛБАСЫ, МЫ РЕД­КО ЗАДУМЫВАЕМСЯ: КА­КИЕ УСИ­ЛИЯ ПРЕДПРИНИМАЕТ ПРО­ИЗ­ВО­ДИ­ТЕЛЬ, ЧТО­БЫ ПОД­ТВЕР­ДИТЬ СВОЙ УРО­ВЕНЬ. КОМ­ПА­НИЯ «МЯСНОЙ ГУРМАН» (ПРО­ИЗ­ВО­ДИ­ТЕЛЬ КОЛБАС ИЗ КОСТРОМСКОЙ ОБ­ЛА­СТИ) ИЗ­ВЕСТ­НА БЛА­ГО­ДА­РЯ ИЗЫСКАННОМУ ВКУ­СУ И НЕИЗМЕННОМУ КА­ЧЕ­СТВУ ПРО­ДУК­ЦИИ. И ЭТО НЕ ВЫ­ЗЫ­ВА­ЕТ СОМНЕНИЙ, ВЕДЬ КОСТРОМИЧИ НЕ РАЗ СТАНОВИЛИСЬ ЛАУРЕАТАМИ МНО­ГО­ЧИС­ЛЕН­НЫХ ВЫСТАВОК И КОНКУРСОВ. ОЧЕРЕДНЫЕ НА­ГРА­ДЫ ГУРМАНЫ ПРИ­ВЕЗ­ЛИ СРА­ЗУ С ДВУХ МЕЖ­ДУ­НА­РОД­НЫХ ВЫСТАВОК ‒ «WORLDFOOD MOSCOW» И «ЗО­ЛО­ТАЯ ОСЕНЬ».

В СВО­ЕЙ СТИ­ХИИ

В вы­став­ке «Зо­ло­тая Осень» гурманы из Ко­стро­мы участ­ву­ют ре­гу­ляр­но. И по­лу­че­ние на­град на ней ста­ло для ком­па­нии хо­ро­шей тра­ди­ци­ей. Мож­но да­же ска­зать, во­шло в при­выч­ку. Впро­чем, это не озна­ча­ет, что про­из­во­ди­тель мясной про­дук­ции от­прав­ля­ет­ся на вы­став­ку без ка­кой­ли­бо под­го­тов­ки, в на­деж­де на то, что судьи по при­выч­ке от­да­дут победу зна­ко­мо­му брен­ду. Каж­дый та­кой ви­зит – это кро­пот­ли­вый труд по ра­бо­те с то­вар­ной ли­ней­кой и неиз­мен­ное же­ла­ние уди­вить всех: и тех, кто при­ни­ма­ет ре­ше­ние о на­гра­дах, и кол­лег­кон­ку­рен­тов.

На этот раз на «Зо­ло­той Осе­ни» ком­па­нию удо­сто­и­ли «зо­ло­том» за шей­ку в/к «Мясной гурман», кол­ба­су п/к «Сви­ную» и вет­чи­ну в обо­лоч­ке. Се­реб­ря­ные на­гра­ды до­ста­лись кол­ба­се «Док­тор­ской» и гру­дин­ке коп­че­но­за­пе­чён­ной «Кня­же­ской», ко­то­рая бы­ла раз­ра­бо­та­на тех­но­ло­га­ми и за­пу­ще­на в про­из­вод­ство в ав­гу­сте это­го го­да. Как ви­дим, без но­ви­нок здесь, ра­зу­ме­ет­ся, не обо­шлось. Те­перь, по­ку­пая в ма­га­зине оче­ред­ной ше­девр ку­ли­нар­но­го ма­стер­ства от ко­стро­ми­чей, вы зна­е­те – ваш вкус раз­де­ля­ют ком­пе­тент­ные судьи вы­со­чай­ше­го уров­ня, не по­на­слыш­ке зна­ко­мые с ас­сор­ти­мен­том мно­же­ства рос­сий­ских то­ва­ро­про­из­во­ди­те­лей.

ТЕРРА НОВА ИЛИ ПЯТЬ ИЗ ПЯ­ТИ

А вот уча­стие в меж­ду­на­род­ной вы­став­ке «WordFood Moscow» ста­ло для ком­па­нии чем­то неиз­ве­дан­ным. Од­на­ко ко­стро­ми­чам не при­вы­кать к но­вым ру­бе­жам, по­то­му и на эту вы­став­ку в Моск­ву со­би­ра­лись, рас­счи­ты­вая на по­бе­ды.

В рам­ках меж­ду­на­род­но­го про­фес­си­о­наль­но­го де­гу­ста­ци­он­но­го кон­кур­са про­дук­тов пи­та­ния и напитков, ко­то­рый был ор­га­ни­зо­ван на вы­став­ке, выс­шей на­гра­ды (зо­ло­той ме­да­ли) удо­сто­и­лись бу­же­ни­на «Мясной гурман» и ру­лет «Де­ли­ка­тес­ный». «Се­реб­ро» за­во­е­ва­ла кол­ба­са «Мо­лоч­ная», со­сис­ки «Мо­лоч­ные» и кол­ба­са в/к «Ба­лы­ко­вая». На­до от­ме­тить, что хо­тя и сам кон­курс, и соб­ствен­но вы­став­ка для ко­стро­ми­чей бы­ли в но­вин­ку, это не по­ме­ша­ло всем пя­ти об­раз­цам про­дук­ции, взя­тым на кон­курс ор­га­ни­за­то­ра­ми, по­лу­чить пять на­град выс­шей про­бы.

ПО­БЕ­ДА ПО­КУ­ПА­ТЕ­ЛЯ

Без­услов­но, по­лу­чать на­гра­ды – это все­гда при­ят­но, счи­та­ют в ком­па­нии. Но ку­да важ­нее знать, что твоя про­дук­ция не про­сто по­пу­ляр­на у по­ку­па­те­ля, но име­ет со­вер­шен­но за­слу­жен­ную ре­пу­та­цию луч­шей из луч­ших. На­гра­ды, за­во­ё­ван­ные ко­стро­ми­ча­ми на вы­став­ках, в оче­ред­ной раз под­твер­ди­ли – по­тре­би­тель ни­ко­гда не оши­ба­ет­ся. И да­же са­мые при­дир­чи­вые судьи са­мых зна­ко­вых рос­сий­ских и меж­ду­на­род­ных конкурсов и выставок не мо­гут спо­рить с вы­бо­ром, ко­то­рый каж­дый день де­ла­ют це­ни­те­ли ка­че­ства и вку­са. И ес­ли это не глав­ная по­бе­да, то что же то­гда?

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.