ВСЁ ДЕ­ЛО В ГРАДУСАХ

Ко­гда орен­бурж­цам ждать мест­ных ар­бу­зов?

AiF v Orenburzhye (Orenburg) - - ОРЕНБУРЖЬЕ ГОСТЬ НОМЕРА - За­пи­са­ла Ев­ге­ния ЧЕРНОВА

НЕТИПИЧНО ХО­ЛОД­НОЕ И ДОЖДЛИВОЕ ЛЕ­ТО ВНЕС­ЛО СВОИ КОР­РЕК­ТИ­ВЫ И В ПРО­ГНО­ЗЫ НА УРО­ЖАЙ БАХ­ЧЕ­ВЫХ. ОБЫЧ­НО В ЭТО ВРЕ­МЯ НА ПРИ­ЛАВ­КАХ УЖЕ МОЖ­НО НАЙ­ТИ ПЕР­ВЫЕ ПОЛИВНЫЕ ПО­ЛО­СА­ТЫЕ ЯГО­ДЫ ИЗ СОЛЬ-ИЛЕЦКА, НО НА ЭТОТ РАЗ ОРЕН­БУРГ­СКИЕ АР­БУ­ЗЫ ПОТЕСНИЛИ БАХЧЕВЫЕ ИЗ СО­СЕД­НЕ­ГО КА­ЗАХ­СТА­НА.

Как погода по­вли­я­ла на бу­ду­щий уро­жай по­ло­са­тых ягод? Сколь­ко бу­дут сто­ить соль-илец­кие ар­бу­зы и ко­гда они по­явят­ся на на­ших при­лав­ках? От­ве­ты на эти и дру­гие во­про­сы ищем вме­сте с бах­че­во­дом Соль-Илец­ко­го рай­о­на Ха­ми­том ДАВЛЕТБАЕВЫМ. НА ОРЕНБУРЖЬЕ ХВА­ТИТ

- Го­во­рят, что в этом го­ду в Соль-Илец­ке не сто­ит ждать боль­шо­го уро­жая на ар­бу­зы…

- Погода дей­стви­тель­но не спо­соб­ство­ва­ла ро­сту бах­че­вых. Хо­лод­ное и дождливое ле­то при­ве­ло к то­му, что у некоторых фер­ме­ров по­се­ян­ные се­меч­ки по­про­сту сгни­ли в зем­ле. Кто­то ре­шил­ся и пе­ре­се­ял ар­бу­зы ещё раз, а кто-то опу­стил ру­ки и ре­шил боль­ше не рис­ко­вать. У ме­ня в этом го­ду под ар­бу­за­ми за­се­я­но 30 гек­та­ров, и ес­ли се­ме­на взо­шли с пер­во­го ра­за, то чуть поз­же примерно треть всех по­се­вов уби­ло гра­дом. Плюс ко все­му боль­шое ко­ли­че­ство до­ждей при­ве­ло к то­му, что на­ча­ли ак­тив­но рас­ти сор­ня­ки, на некоторых по­лях они полностью за­глу­ши­ли ар­бу­зы, ли­шив бах­че­во­дов уро­жая. Так что в этом го­ду погода при­го­то­ви­ла нема­ло ис­пы­та­ний для бах­че­во­дов. На мо­ей па­мя­ти в по­след­ний раз так не вез­ло око­ло 12 лет на­зад.

Что ка­са­ет­ся ко­ли­че­ства ар­бу­зов, наверняка их бу­дет мень­ше обыч­но­го, но де­фи­ци­та ждать не сто­ит. Прав­да из-за хо­лод­но­го ле­та мы опаз­ды­ва­ем с по­став­ка­ми примерно на три неде­ли. Обыч­но в это вре­мя уже под­хо­дят поливные сор­та, а к кон­цу ав­гу­ста лю­ди уже при­вык­ли ви­деть на при­лав­ках су­хо­доль­ные ар­бу­зы. В этом го­ду всё бу­дет немно­го поз­же. Поливные пой­дут примерно че­рез па­ру недель, а су­хо­дол толь­ко к на­ча­лу сен­тяб­ря. К сло­ву, из-за сдви­гов сро­ков у некоторых бах­че­во­дов мо­гут не успеть вы­зреть су­хо­доль­ные сор­та. Обыч­но ар­бу­зу нуж­но, что­бы но­чью тем­пе­ра­ту­ра воз­ду­ха бы­ла не мень­ше 16-18˚С, что­бы он по­спел, но как обыч­но в кон­це ав­гу­ста - на­ча­ле сен­тяб­ря но­чи ста­но­вят­ся хо­лод­нее, а это мо­жет при­ве­сти к то­му, что часть бах­че­вых по­про­сту не успе­ет дой­ти. Но всё это бу­дет вид­но со вре­ме­нем. Мы всё рав­но на­де­ем­ся на луч­шее. В этом го­ду в рай­оне бах­че­вы­ми за­се­я­ли око­ло 49 ты­сяч гек­та­ров. Так что в лю­бом слу­чае на Оренбуржье ар­бу­зов хва­тит.

СЕЛИТРА ПО ГРАММАМ

- Вы уже упо­мя­ну­ли о том, что не­ко­то­рым бах­че­во­дам при­шлось пе­ре­се­вать бах­чи. Как это скажется на сто­и­мо­сти ко­неч­но­го про­дук­та?

- Ес­ли брать тех, кто за­се­вал бах­чи по два ра­за, то мож­но сме­ло го­во­рить, что их рас­хо­ды вы­рос­ли в те же два ра­за. Что­бы за­се­ять один гек­тар зем­ли су­хо­доль­ны­ми ар­бу­за­ми, нуж­но вло­жить в се­ме­на по­ряд­ка 2000 руб­лей. Ес­ли это поливные сор­та, то сто­и­мость вы­рас­та­ет в ра­зы. Та­кие се­ме­на все­гда ги­брид­ные, а это уже эли­та, плюс они за­ру­беж­ные. В ито­ге гек­тар по­лив­ных ар­бу­зов вы­хо­дит в 20-25 ты­сяч руб­лей. Ес­ли при­ба­вить Пер­вые мест­ные «по­ло­са­ти­ки» по­явят­ся толь­ко че­рез па­ру недель, по­ка они раз­ме­ром не боль­ше фут­боль­но­го мя­ча.

сю­да сто­и­мость плён­ки, ко­то­рой их по­том нуж­но на­крыть, удоб­ре­ния, ка­пель­ный по­лив, про­пол­ку, то в ито­ге «сто­и­мость» од­но­го гек­та­ра та­ких ар­бу­зов вырастет до 50-60 ты­сяч руб­лей. У нас при­ня­то счи­тать, что вы­ра­щи­вать ар­бу­зы про­ще про­сто­го, яко­бы, в этот биз­нес де­нег осо­бо ни­кто не вкла­ды­ва­ет, но на де­ле это не так. Плюс ко все­му, в слу­чае неуро­жая или та­ких вот при­род­ных ка­та­клиз­мов, как в этом го­ду, го­су­дар­ство не ком­пен­си­ру­ет нам на­ши за­тра­ты, как это де­ла­ют для тех, кто вы­ра­щи­ва­ет

зер­но­вые. Уже сей­час я мо­гу ска­зать, что оп­то­вая це­на на арбуз в этом го­ду сло­жи­лась в пре­де­лах 9-10 руб­лей за ки­ло­грамм. В роз­ни­цу це­на мо­жет вы­рас­ти в два ра­за, но всё это бу­дет дик­то­вать ры­нок.

- По­ка не по­до­спе­ли мест­ные ар­бу­зы и ды­ни, на орен­бург­ских при­лав­ках мож­но ку­пить «со­бра­тьев» из со­сед­не­го Ка­зах­ста­на. Что мо­же­те ска­зать о них?

- К со­жа­ле­нию, по­ка мы не мо­жем со­ста­вить кон­ку­рен­цию ка­зах­стан­ским ар­бу­зам, по­то­му что на­ши про­сто не по­спе­ли, по­это­му со­се­ди сей­час со­би­ра­ют всю при­быль. Что ка­са­ет­ся ка­че­ства, то пер­вые пар­тии мог­ли быть, чест­но го­во­ря, опас­ны. В них мог­ло быть мно­го се­лит­ры, хо­тя вро­де бы ве­те­ри­нар­ный кон­троль эти ар­бу­зы про­хо­дят. Сей­час ар­бу­зы из Ка­зах­ста­на вполне съе­доб­ные, прав­да по вку­су они до на­ших всё же не до­тя­ги­ва­ют. Но это уже ко­му что нра­вит­ся.

- Что ещё мо­жет по­гу­бить ар­бу­зы, ес­ли не погода?

- Са­мый боль­шой враг ар­бу­зов - гра­чи. Бо­роть­ся с ни­ми слож­но, у нас их раз­го­ня­ют лю­ди, и ис­поль­зу­ют для это­го всё, что по­па­дёт­ся под ру­ку, вклю­чая пе­тар­ды. Рань­ше по по­лям рас­тя­ги­ва­ли плён­ку от ста­рых кас­сет. Она бле­сте­ла и ше­ле­сте­ла, чем от­пу­ги­ва­ла птиц. Сей­час и кас­сет-то не най­дёшь, хо­тя на од­ном по­ле у ме­ня есть та­кой «от­пу­ги­ва­тель». Не все пти­цы страш­ны для бах­чей. К при­ме­ру, со­рок мы не го­ня­ем. Они вы­би­ра­ют се­бе один арбуз и клю­ют его, по­ка не вы­едят всё. Толь­ко по­сле это­го пе­ре­би­ра­ют­ся на дру­гой. В ито­ге со все­го по­ля мо­гут ис­пор­тить три-че­ты­ре яго­ды. Гра­чи же не оста­нав­ли­ва­ют­ся на до­стиг­ну­том.

Кро­ме птиц на бах­чи за­ха­жи­ва­ют грызуны - сус­ли­ки, зай­цы, сур­ки. По­след­ние мо­гут ука­тить с по­ля це­лый арбуз, а зай­цы сгры­за­ют толь­ко ко­жу­ру, остав­ляя очень ин­те­рес­ные ри­сун­ки.

- Где ещё, кро­ме Орен­бур­жья, с нетер­пе­ни­ем ждут соль-илец­ких «по­ло­са­ти­ков»?

- Уже зво­ни­ли узнать, ко­гда мож­но при­сы­лать фу­ры за ар­бу­за­ми, из Пер­ми, Но­во­си­бир­ска, Тю­ме­ни, Че­ля­бин­ска и Баш­ки­рии. Эти ре­ги­о­ны по тра­ди­ции уво­зят от нас мно­го ар­бу­зов. А сей­час в Си­би­ри сто­ит ано­маль­ная жара, лю­ди ждут че­го-то, что по­мо­жет охла­дить­ся, а ар­бу­зы как раз та­кой про­дукт. Мы не во­зим бахчевые в цен­траль­ную часть стра­ны, по­то­му что по ло­ги­сти­ке там удоб­нее рас­по­ло­же­ны бах­чи Астра­ха­ни и Вол­го­гра­да.

Фо­то ав­то­ра

Ес­ли рань­ше в это вре­мя орен­бурж­цы уже во­всю на­сла­жда­лись ар­бу­за­ми, то в этом го­ду под нож по­ка идут толь­ко ка­зах­стан­ские бахчевые.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.