ЕСТЬ, ЧТО­БЫ ЖИТЬ

Как вес ста­но­вит­ся лиш­ним

AiF v Orenburzhye (Orenburg) - - ТВ + АФИША - Люд­ми­ла МАК­СИ­МО­ВА

В НА­ШЕЙ СТРАНЕ РАС­ТЁТ ЗАБОЛЕВАЕМОСТЬ ОЖИРЕНИЕМ, ЧТО ПРОВОЦИРУЕТ ОСТАЛЬ­НЫЕ НА­РУ­ШЕ­НИЯ В ЗДО­РО­ВЬЕ. ОРЕНБУРЖЬЕ ВХО­ДИТ В ЧИС­ЛО РЕ­ГИ­О­НОВ, ГДЕ ПРО­ЖИ­ВА­ЕТ НАИ­БОЛЬ­ШЕЕ КО­ЛИ­ЧЕ­СТВО ЛЮ­ДЕЙ С ИЗ­БЫ­ТОЧ­НЫМ ВЕ­СОМ.

Врач-ди­е­то­лог Га­ли­на Джо­ро­ва рас­ска­за­ла, по­че­му по­хо­ды за фаст­фу­дом мо­гут за­кон­чить­ся ди­е­той, ка­кая мас­са те­ла счи­та­ет­ся из­бы­точ­ной и чем она гро­зит.

ОБЕД НА БЕГУ

- На­ша об­ласть в чис­ле ре­ги­о­нов-ли­де­ров по ко­ли­че­ству лю­дей с лиш­ним ве­сом. Что к это­му при­ве­ло?

- Мы све­ри­ли эти дан­ные с ре­зуль­та­та­ми на­ших про­фи­лак­ти­че­ских осмот­ров. Труд­но ска­зать, что они иде­аль­но сов­па­да­ют. Дан­ные за 2017 год го­во­рят о том, что каж­дый чет­вёр­тый име­ет из­бы­точ­ную мас­су те­ла. Это 25,7% на­се­ле­ния. А ожирением стра­да­ет по­чти каж­дый де­ся­тый - 7,9%.

При­чи­на та­ких ре­зуль­та­тов в том, что се­го­дня на рын­ке боль­шой вы­бор все­воз­мож­ных про­дук­тов. Фак­ти­че­ски че­ло­век на­чал очень мно­го есть, но у него нет ре­жи­ма.

Долж­на быть куль­ту­ра пи­та­ния. Мы пе­ре­ста­ли со­блю­дать тра­ди­ции се­мей­но­го за­сто­лья. Со­вре­мен­ный образ жиз­ни и ритм за­став­ля­ют че­ло­ве­ка чаще упо­треб­лять про­дук­ты быст­ро­го при­го­тов­ле­ния, есть на бегу. А ве­че­ром до­ма, ужи­ная пе­ред экра­ном те­ле­ви­зо­ра, не по­ни­ма­ешь, что во­об­ще съел и сколь­ко.

При этом че­ло­ве­ку не хва­та­ет нор­маль­ной, здо­ро­вой ак­тив­но­сти. Что та­кое здоровый образ жиз­ни? Это от­сут­ствие вред­ных при­вы­чек и, са­мое глав­ное, по­треб­ле­ние в таком объ­ё­ме, ка­кой ты мо­жешь по­тра­тить. Это зо­ло­тое пра­ви­ло. В рас­по­ряд­ке дня долж­но при­сут­ство­вать дви­же­ние. Со­вре­мен­ный образ жиз­ни и ритм за­став­ля­ют че­ло­ве­ка ча­сто есть на бегу.

Се­го­дня с ди­ва­на не на­до вста­вать, что­бы пе­ре­клю­чить ка­нал. На­ша бы­то­вая тех­ни­ка сде­ла­ла нас ра­ба­ми в том плане, что нам прак­ти­че­ски не нуж­но ше­ве­лить­ся. Вклю­чил ма­шин­ку - она сти­ра­ет, муль­ти­вар­ку - ва­рит. Всё мень­ше и мень­ше нуж­но тра­тить свою энер­гию, что­бы жить. По­лу­ча­ет­ся, что мы пре­вра­ти­ли свою энер­гию в то, что­бы есть, а фак­ти­че­ски долж­но быть на­обо­рот. Мы долж­ны есть, что­бы жить. Ес­ли че­ло­век мень­ше ест, чем дви­га­ет­ся, то он про­сто не мо­жет быть тол­стым.

СЛУШАЙТЕ СВОЙ ОР­ГА­НИЗМ

- Ча­сто лю­ди увле­ка­ют­ся, «за­едая» стресс, и на­чи­на­ют пол­неть. Мо­жет ли стресс стать при­чи­ной ожи­ре­ния?

- Дей­стви­тель­но, жизнь на­сы­ще­на стрес­са­ми, и воз­ни­ка­ет пло­хая

при­выч­ка «за­едать» нега­тив. При­ни­мая пи­щу, че­ло­век по­лу­ча­ет опре­де­лён­ную пор­цию удо­воль­ствия, и стресс ухо­дит на вто­рой план. Не­слу­чай­но лю­дям, стра­да­ю­щим из­бы­точ­ной мас­сой те­ла, в том чис­ле ока­зы­ва­ет по­мощь пси­хо­лог. Он вы­яс­ня­ет, есть ли за­ви­си­мость от еды и на­сколь­ко че­ло­век не мо­жет спра­вить­ся с ней са­мо­сто­я­тель­но. Мы как центр про­фи­лак­ти­ки боль­ше ра­бо­та­ем с вы­яв­ле­ни­ем фак­то­ров рис­ка. Фак­тор рис­ка - это из­бы­точ­ная мас­са те­ла. Та са­мая сту­пень­ка, с ко­то­рой мо­жет на­чать­ся ожи­ре­ние. Оно ред­ко бы­ва­ет са­мо­сто­я­тель­ным ди­а­гно­зом. Как пра­ви­ло, его ста­вят уже то­гда, ко­гда есть та­кие слож­ные со­сто­я­ния, как са­хар­ный диа­бет, ги­пер­то­ни­че­ская бо­лезнь, ате­ро­скле­роз. На­ша за­да­ча до­не­сти до на­се­ле­ния ин­фор­ма­цию о вред­но­сти про­дук­тов, о том, что де­лать, ес­ли при­шлось по­тре­бить вред­ные про­дук­ты. Ведь мы жи­вём в ми­ре, где невоз­мож­но се­бя огра­дить ка­ким-то кол­па­ком и толь­ко пра­виль­но пи­тать­ся. Ус­лов­но го­во­ря, вы­ез­жа­ет ком­па­ния на пик­ник и го­то­вит шаш­лы­ки. Нуж­но есть их вме­сте с по­ми­до­ра­ми. Ово­щи - ан­ти­ок­си­дан­ты: они поз­во­ля­ют ней­тра­ли­зо­вать вред­ные ве­ще­ства в жа­ре­ных про­дук­тах. В день нуж­но по­треб­лять не ме­нее по­лу­ки­ло­грам­ма ово­щей. Но че­ло­век пред­по­чи­та­ет фаст­фуд, за­кус­ки, кол­ба­сы, со­сис­ки, ко­то­рые за­ча­стую и не со­дер­жат мя­со. Ор­га­низм по­лу­ча­ет объ­ё­мы и вред.

Чаще всего едят про­дук­ты кон­сер­ви­ро­ван­ные или под­верг­ши­е­ся ка­кой-то об­ра­бот­ке, ко­то­рые со­дер­жат за­ме­ни­те­ли, ста­би­ли­за­то­ры,

ПО­ГО­ДА

кон­сер­ван­ты. Всё это не мо­жет не ока­зы­вать нега­тив­но­го вли­я­ния на ор­га­низм. Что­бы быть здо­ро­вым, нуж­но вы­би­рать пра­виль­ные про­дук­ты, со­блю­дать ре­жим при­ё­ма пи­щи, пом­нить, что ос­нов­ные со­став­ные ча­сти пи­та­ния - это бел­ки, жи­ры и уг­ле­во­ды, а от­нюдь не под­сла­сти­те­ли, не ста­би­ли­за­то­ры, не кон­сер­ван­ты. Нуж­но при­слу­ши­вать­ся к сво­е­му ор­га­низ­му: есть ли чув­ство го­ло­да, или это ре­ак­ция ор­га­низ­ма по­сле ре­кла­мы по те­ле­ви­зо­ру, ко­то­рая за­став­ля­ет бе­жать на кух­ню и че­го-ни­будь съесть.

- А что та­ко­го в фаст­фу­де, что он при­во­дит к ожи­ре- нию?

- Эта пи­ща не со­дер­жит нор­маль­ных ве­ществ, она на­шпи­го­ва­на все­воз­мож­ны­ми кон­сер­ван­та­ми, за­гу­сти­те­ля­ми, со­лью… Не слу­чай­но мы го­во­рим об огра­ни­че­нии в слад­ком или со­ли. Лю­ди, ко­то­рые мень­ше едят соль, нор­ма­ли­зу­ют мас­су те­лу, по­ка­за­те­ли ар­те­ри­аль­но­го дав­ле­ния.

НЕ ДИ­Е­ТА, А ОБРАЗ ЖИЗ­НИ

- Как по­нять, что мас­са те­ла уже из­бы­точ­ная?

- Са­мый про­стой спо­соб - опре­де­лить ин­декс мас­сы те­ла. Нуж­но раз­де­лить мас­су те­ла на рост в мет­рах в квад­ра­те, и это чис­ло по­ка­зы­ва­ет, ка­кая мас­са дей­ству­ет на наш кост­ный ске­лет. Ес­ли ин­декс на­хо­дит­ся в гра­ни­цах от

- Мно­го вре­ме­ни нуж­но, что­бы пре­одо­леть про­бле­му из­бы­точ­но­го ве­са?

- Ес­ли про­цесс не за­пу­щен да­ле­ко, то че­ло­век, по­лу­чив опре­де­лён­ные ре­ко­мен­да­ции по пра­виль­но­му пи­та­нию, в те­че­ние 21 дня мо­жет вы­ра­бо­тать по­лез­ные при­выч­ки. Мы же не при­зы­ва­ем со­всем че­го-то не есть, мы ука­зы­ва­ем на то, что нуж­но пи­тать­ся по­лез­ной пи­щей. Здо­ро­вые при­выч­ки долж­ны стать об­ра­зом жиз­ни че­ло­ве­ка. - Для каж­до­го че­ло­ве­ка ре­ко­мен­да­ции и ди­е­та ин­ди­ви­ду­аль­ны?

- Мы ухо­дим от сло­ва «ди­е­та». Ди­е­та - это про­ме­жу­ток жиз­ни. Ус­лов­но го­во­ря, че­ло­век пе­ре­нёс опе­ра­цию, и в этот мо­мент ему на­зна­ча­ют ди­е­ту. Также, воз­мож­но, она нуж­на как пус­ко­вой ме­ха­низм для пе­ре­хо­да к нор­маль­но­му пи­та­нию. Мы же го­во­рим о здо­ро­вом об­ра­зе жиз­ни, о вы­ра­бот­ке хо­ро­ших при­вы­чек. Не сек­рет, что по­сле ди­е­ты че­ло­век по­прав­ля­ет­ся ещё боль­ше. По­че­му? По­то­му что еле вы­дер­жал ди­е­ту и го­во­рит: «Ну, сла­ва бо­гу! Я по­ху­дел на пять ки­ло­грам­мов и те­перь мо­гу есть, сколь­ко хо­чу». Всё на­чи­на­ет­ся сна­ча­ла, и вес да­же удва­и­ва­ет­ся. Нуж­но вы­ра­ба­ты­вать хо­ро­шие при­выч­ки, пра­виль­но пи­тать­ся, знать свою нор­му, до­зу, вре­мя при­ё­ма пи­щи и, тем са­мым, обез­опа­сить се­бя в по­сле­ду­ю­щем от ожи­ре­ния.

ПО­СЛЕ ДИ­Е­ТЫ МОЖ­НО ПОПРАВИТЬСЯ ВДВОЙНЕ.

Ово­щи мо­гут ней­тра­ли­зо­вать вред от жа­ре­ной пи­щи.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.