ЗА­ЧЕМ В ПЕ­ЧЕ­НЬЕ ГЛИЦЕРИН?

AiF v Tveri (Tver) - - ОБЩЕСТВО -

Об­на­ру­жил в со­ста­ве пе­че­нья глицерин. За­чем он и в мы­ле, и в еде?

В. Мак­си­мов, Пе­но

Отвечает ис­пол­ни­тель­ный ди­рек­тор Цен­тра ис­сле­до­ва­ний кон­ди­тер­ско­го рын­ка Елизавета НИ­КИ­ТИ­НА:

- Это пи­ще­вой глицерин, Е422, - рас­про­стра­нён­ная до­бав­ка, ко­то­рая ис­поль­зу­ет­ся в кон­ди­тер­ских из­де­ли­ях как вла­го­удер­жи­ва­ю­щий агент, что­бы уве­ли­чить срок год­но­сти про­дук­та.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.