ЗАБРАКОВАНО 5 ТОНН

AiF v Ulyanovske (Ulyanovsk) - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА -

КОН­ТРОЛЬ

Мне до­ве­лось ку­пить на ярмарке сви­ни­ну с душ­ком, как вы­яс­ни­лось до­ма. Ска­жи­те, кто и как осу­ществ­ля­ет кон­троль за ка­че­ством про­дук­ции и ка­кие ме­ры при­ни­ма­ют­ся?

Д. Желтов, Улья­новск

– Дей­стви­тель­но, с на­ча­ла осен­них яр­ма­рок на­ми уже сня­то с ре­а­ли­за­ции око­ло 2 тонн мя­са свинины, 500 кг кол­бас­ных из­де­лий и 1,5 тон­ны ры­бы, 16 че­ло­век при­вле­че­но к ад­ми­ни­стра­тив­ной от­вет­ствен­но­сти, со­об­щил по­мощ­ник ди­рек­то­ра об­ласт­но­го Де­пар­та­мен­та ве­те­ри­на­рии Ри­нат ЗАМАЛТДИНОВ. – Для нас лю­бая яр­мар­ка на­чи­на­ет­ся в 4 утра, ко­гда про­из­во­ди­те­ли и про­дав­цы рас­кла­ды­ва­ют то­вар, меж тем как тор­гов­ля стар­ту­ет ча­сов в 7- 8. Та­ким об­ра­зом, недоб­ро­ка­че­ствен­ная про­дук­ция в боль­шин­стве слу­ча­ев да­же не до­хо­дит до при­лав­ка. Ска­жем, бра­ку­ет­ся мя­со с «за­га­ром», как мы го­во­рим, ли­бо с за­па­хом; всё это – ре­зуль­тат несо­блю­де­ния тем­пе­ра­тур­но­го ре­жи­ма. Сле­дим так­же, что­бы ря­дом с ры­бой не про­да­ва­ли мо­лоч­ные про­дук­ты. Есть и на­клад­ки. Так, нас во­вре­мя не пре­ду­пре­жда­ют о про­ве­де­нии так на­зы­ва­е­мых ми­ни-яр­ма­рок. Но на по­след­ней «ап­па­рат­ке» наш ди­рек­тор Ни­на Пе­ле­ви­на за­ру­чи­лась под­держ­кой мин­сель­хоза на этот счёт, так что на­де­ем­ся, что мя­со с пле­се­нью ми­мо нас не прой­дёт.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.