ПИ­ТА­НИЕ С УМОМ

AiF v Vostochnoy Sibiri (Irkutsk) - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА - Под­го­то­ви­ла Ксе­ния МИР­НАЯ Фото с сай­та zayiflopedi.com

ВАШЕ ЗДО­РО­ВЬЕ

ЧТО СЪЕСТЬ, ЧТО­БЫ ПО­ХУ­ДЕТЬ? С ЧЕМ ПО­ДА­ВАТЬ МЯ­СО? КАК СО­ХРА­НИТЬ ЗДО­РО­ВЬЕ ПРИ ВЕ­ГЕ­ТА­РИ­АН­СТВЕ? НА ЭТИ ВО­ПРО­СЫ НА­ШИХ ЧИ­ТА­ТЕ­ЛЕЙ ОТ­ВЕ­ТИ­ЛА ЗА­ВЕ­ДУ­Ю­ЩАЯ КА­ФЕД­РОЙ ДЕТ­СКИХ БО­ЛЕЗ­НЕЙ ИГМУ Д.М.Н., ПРО­ФЕС­СОР, ЗА­СЛУ­ЖЕН­НЫЙ ВРАЧ РФ, ГЛАВ­НЫЙ ВНЕ­ШТАТ­НЫЙ ДИ­Е­ТО­ЛОГ И ГА­СТРО­ЭН­ТЕ­РО­ЛОГ МИ­НИ­СТЕР­СТВА ЗДРА­ВО­ОХРА­НЕ­НИЯ ИР­КУТ­СКОЙ ОБ­ЛА­СТИ ЛЮБОВЬ РЕШЕТНИК.

ОТ РАС­СВЕ­ТА ДО ЗА­КА­ТА

Что луч­ше все­го есть на зав­трак?

Ма­рия, Ир­кутск

- Он, как пра­ви­ло, име­ет на­ци­о­наль­ные тра­ди­ции. У нас, к при­ме­ру, это ка­ша, а у гол­ланд­цев - хлеб с мас­лом, яй­цо и сыр. По­лез­но и то, и дру­гое. А вот не­мец­кий зав­трак - жа­ре­ные со­сис­ки - вред­ны. Всё жа­ре­ное вред­но, про­дук­ты вы­со­ко­тем­пе­ра­тур­ной об­ра­бот­ки пищи - ток­сич­ны, в первую оче­редь, для пе­че­ни. И пом­ни­те, что рас­пре­де­ле­ние пи- щи в те­че­ние дня та­ко­во: 25%% ся днев­ной­на зав­трак, ка­ло­рий­но­сти35% - на при­хо­ди­то­бед, 15%т - на пол­дник, 25% - на ужин. Ес­ли ли вы не хо­ти­те на­би­рать вес, луч­ше ше при­дер­жи­вать­ся та­кой стра­те­гии. и. И в каж­дый при­ём пищи нуж­но вклю­чать ово­щи как бал­ласт, ко­то­рый бу­дет сти­му­ли­ро­вать ра­бо­ту ки­шеч­ни­ка.

Из че­го дол­жен со­сто­ять ть пра­виль­ный ужин - ке­фир,р, фрук­ты, бел­ко­вая или уг­ле­е­род­ная пи­ща?

Ан­на, Ше­ле­хо­вов

- Все за­ви­сит от то­го, что выы ели днём. Ра­ци­он дол­жен быть ть сба­лан­си­ро­ван­ным, и он за­ви­си­тит от кон­сти­ту­ции че­ло­ве­ка. Ке­фир ир по­ле­зен всем. Но он ка­ло­рий­ный, по­это­му по­ле­зен при де­фи­ци­те ве­са, а при склон­но­сти к пол­но­те ке­фир сле­ду­ет пить не позд­нее 19 ча­сов ли­бо за три ча­са до сна. Ес­ли вы склон­ны к пол­но­те, то ве­че­ром сле­ду­ет упо­треб­лять бел­ко­вую пи­щу, по­то­му что «лёг­кие» уг­ле­во­ды, съе­ден­ные на ночь, пой­дут толь­ко во вред.

Ка­кую во­ду луч­ше пить - га­зи­ро­ван­ную или без га­за?

Дарья, Ир­кутск

- Га­зи­ро­ван­ная не вредная, но в боль­шом ко­ли­че­стве её упо­треб­лять не сто­ит, посколь­ку она рас­тя­ги­ва­ет же­лу­док и вы­зы­ва­ет непри­ят­ные ощу­ще­ния. Она, ко- неч­но, бо­лее вкусная, бод­рит, но необ­хо­ди­мо­сти в её упо­треб­ле­нии нет. Кста­ти, газ вво­дит­ся ещё и с це­лью со­хра­не­ния про­дук­та. Так что луч­ше пить де­га­зи­ро­ван­ную во­ду.

ОВОЩ ОВО­ЩУ - РОЗНЬ

Слы­ша­ла, что ба­на­ны и по­ми­до­ры нель­зя есть, ес­ли хо­чешь по­ху­деть. Прав­да ли это?

Ве­ра, Ан­гарск

- Что­бы по­ху­деть, нуж­но пи­тать­ся низ­ко­ка­ло­рий­но и фи­зи­че­ски тру­дить­ся. Низ­ко­ка­ло­рий­ные про­дук­ты - ово­щи. Но овощ ово­щу - рознь. На­при­мер, в 100 г ка­бач­ков - око­ло 30 ккал, а в кар­тош­ке- 160, по­это­му кар­то­фель при по­ху­де­нии ис­клю­чай­те. Бо­бо­вые так­же вы­со­ко­ка­ло­рий­ны. Нуж­но есть то, в чём мно­го неусво­я­е­мой клет­чат­ки: ка­пу­сту, мор­ковь, свёк­лу, ка­ба­чок, па­тис­со­ны, тык­ву, ре­пу. Но дол­го на та­кой ди­е­те не про­тя­не­те - всё рав­но на­до вклю­чать бе­лок. Га­ран­тия по­ху­де­ния - ис­клю­чить уг­ле­во­ды по­сле 12 ча­сов. Это зла­ко­вые - ка­ши, са­хар, хлеб, все слад­кие фрук­ты. А до по­лу­дня мож­но есть, что угод­но и сколь­ко угод­но. Без­ка­ло­рий­ное пи­та­ние - огу­рец и сель­де­рей. В ба­на­нах мно­го уг­ле­во­дов, а по­ми­до­ры не от­но­сят­ся к этой груп­пе про­дук­тов.

Что луч­ше все­го есть по­сле не фи­зи­че­скихф на­брать вес? на­гру­зок, что­бы

Та­тья­на, Ир­кутск

- Это долж­на быть бел­ко­вая п пи­ща. На­при­мер, кис­ло­мо­лочн ные про­дук­ты, яй­ца, тво­рог, ры ры­ба, мя­со. Жен­щи­нам в ре­про­ду дук­тив­ном воз­расте необ­хо­ди­мо уп упо­треб­лять обо­га­щён­ные про­ду дук­ты пи­та­ния, осо­бен­но - фо­ли­ев евой кис­ло­той. Для бе­ре­мен­ных и ко кор­мя­щих жен­щин есть молоко с хо хо­ро­шим со­дер­жа­ни­ем фо­ли­е­вой ки кис­ло­ты.

Не вред­но ли пить йо­гур­ты с фрук­то­вы­ми на­пол­ни­те­ля­ми?

Свет­ла­на, Ше­ле­хов

- Не вред­но, ес­ли они на­ту­раль­ные. К со­жа­ле­нию, в йо­гур­ты ча­сто до­бав­ля­ют раз­лич­ные за­гу­сти­те­ли, ко­то­рые при­да­ют ему луч­шие то­вар­ные свой­ства, воз­мож­ность дли­тель­но­го хра­не­ния, по­это­му про­из­ве­дён­ные в цен­траль­ных рай­о­нах России - не са­мые по­лез­ные. Пре­иму­ще­ство мест­ных про­дук­тов с ко­рот­ки­ми сро­ка­ми хра­не­ния - на­ли­цо. Из кис­ло­мо­лоч­ных про­дук­тов зна­чи­тель­но по­лез­нее ке­фир и про­сто­ква­ша. Ес­ли лю­би­те слад­кое, до­бавь­те в них ва­ре­нье - по­лу­чи­те на­ту­раль­ный вкус­ный на­пи­ток.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.