НА­ША РЫ­БА НА ИХ КРЮЧ­КЕ

AiF v Vostochnoy Sibiri (Irkutsk) - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА -

РОС­СЕЛЬ­ХОЗ­НАД­ЗОР МО­ЖЕТ РАЗ­РЕ­ШИТЬ ИМ­ПОРТ КИ­ТАЙ­СКОЙ РЫБЫ. НО ВЕДЬ СЕЙ­ЧАС ТАМ В ПОР­ТО­ВОЙ ЗОНЕ ТО И ДЕ­ЛО ПРО­ИС­ХО­ДЯТ ХИ­МИ­ЧЕ­СКИЕ ВЗРЫВЫ. НАМ ЯДО­ВИ­ТУЮ РЫ­БУ БУ­ДУТ ПРО­ДА­ВАТЬ? И КАК ЖЕ БЫТЬ С ПРИ­ЗЫ­ВА­МИ К ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЮ?

Ны­неш­ние взрывы хи­мии в Ки­тае и по­став­ки в Рос­сию рыбы от­ту­да же ма­ло свя­за­ны. Де­ло в том, что ки­тай­цы в ос­нов­ном лишь пе­ре­ра­ба­ты­ва­ют ры­бу, ко­то­рую са­ми не ло­вят. Так, они ску­па­ют её в России и в Япо­нии и пе­ре­про­да­ют в об­ра­бо­тан­ном ви­де об­рат­но нам. Это со­вер­шен­но чу­до­вищ­ная си­сте­ма. А всё по­то­му, что ки­тай­ское вы­со­ко­тех­но­ло­гич­ное обо­ру­до­ва­ние (рос­сий­ские ры­ба­ки о нём лишь меч­та­ют!) поз­во­ля­ет сни­зить се­бе­сто­и­мость плюс ра­бо­чая си­ла там сто­ит очень дё­ше­во.

Но про­бле­ма за­клю­ча­ет­ся в дру­гом. Нет га­ран­тии, что ры­ба из Ки­тая бу­дет ка­че­ствен­ной. Ки­тай­цы очень чёт­ко по­ни­ма­ют за­да­чу: ес­ли им при­вез­ти 100 кг рыбы (по фак­ту толь­ко 75% здесь бу­дет фи­ле, осталь­ное - от­хо­ды) и по­про­сить сде­лать из неё 100 кг фи­ле, они сде­ла­ют, но оно бу­дет на­шпи­го­ва­но фос­фа­та­ми и спе­ци­аль­ны­ми вла­го­удер­жи­ва­ю­щи­ми хи­ми­ка­та­ми. Но и про­да­вать та­кую «фар­ши­ро­ван­ную» ры­бу они бу­дут по низ­кой цене. Ес­ли же дать эти 100 кг на­шим мур­ман­ским пе­ре­ра­бот­чи­кам, они вам от­да­дут как раз те 75%. По­лу­ча­ет­ся, в Ки­тае ку­пить рыбы мож­но и де­шев­ле, и боль­ше, за­крыв при этом гла­за на её качество. У нас же с ка­че­ством хо­ро­шо, но вся ры­бо­про­мыш­лен­ная си­сте­ма не на­ла­же­на. Вот и при­хо­дит­ся ис­кать пе­ре­ра­бот­ку где по­па­ло.

Фи­липп Гал­кин,

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.