СЛАДКА ЯГО­ДА

AiF v Vostochnoy Sibiri (Irkutsk) - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА - Юлия ВЯТКИНА

В ЭТОМ ГО­ДУ ЖИ­ТЕ­ЛИ ИР­КУТ­СКОЙ ОБЛАСТИ РАДУЮТСЯ БОЛЬ­ШО­МУ ЯГОДНОМУ УРОЖАЮ - ЗЕМЛЯНИКЕ, ЖИ­МО­ЛО­СТИ. В ПОДМОГУ К НИМ УЖЕ СПЕШИТ ЧЕРНИКА.

В чём поль­за этих да­ров при­ро­ды, чи­та­те­лям «АиФ в ВС» рас­ска­зал ру­ко­во­ди­тель Цен­тра на­род­ной ме­ди­ци­ны - за­слу­жен­ный врач Рос­сии Изи­слав ЛИВШИЦ.

- Я сто­рон­ник ди­ких ягод. Сам ста­ра­юсь со­би­рать их. Не­смот­ря на все на­ши удоб­ре­ния и ухищ­ре­ния, не мо­жем мы тя­гать­ся с ле­сом. Тай­га в лю­бом слу­чае вы­рас­тит на­мно­го бо­лее полезный уро­жай.

ЛЕС­НЫЕ ЛЕКАРИ

Жи­мо­лость - ве­ли­ко­леп­ное рас­те­ние. Прак­ти­че­ски пер­вая яго­да, ко­то­рую на­чи- на­ют со­би­рать летом в Си­би­ри. По сло­вам док­то­ра, она бла­го­при­ят­но дей­ству­ет на сер­деч­но­со­су­ди­стую си­сте­му, ре­гу­ли­ру­ет ар­те­ри­аль­ное дав­ле­ние, по­мо­га­ет поч­кам и успо­ка­и­ва­ет нерв­ную си­сте­му. Зем­ля­ни­ку на­зы­ва­ют ди­кой клуб­ни­кой. В этом го­ду её уро­ди­лось нема­ло, ку­да ни глянь - все по­ля в яго­де. На обо­чи­нах ав­то­трасс про­дав­цы сто­ят ря­да­ми. Но нуж­но быть вни­ма­тель­ны­ми при по­куп­ке. На солн­це ду­ши­стая кра­са­ви­ца быст­ро за­ки­са­ет и на­чи­на­ет плес­не­веть, осо­бен­но это­му про­цес­су под­вер­же­ны ниж­ние слои яго­ды в ём­ко­сти - будь то вед­ро или ящик. По­это­му, преж­де чем за­пла­тить день­ги, сто­ит осмот­реть все по­ку­па­е­мые лит­ры до дна. Зем­ля­ни­ка по­лез­на и для серд­ца, и для же­луд­ка, и для эн­до­крин­ной си­сте­мы; ис­поль­зу­ет­ся как жел­че­гон­ное сред­ство. Из неё де­ла­ют мас­ки и про­ти­ра­ния для ли­ца и шеи.

Врач со­ве­ту­ет за­су­ши­вать ягод­ки:

- Зи­мой с ни­ми мож­но за­ва­ри­вать по­тря­са­ю­ще аро­мат­ный чай или до­бав­лять в пи­ро­ги. Толь­ко пред­ставь­те се­бе зем­ля­нич­ный за­пах сре­ди мо­ро­зов, од­но лишь это уже улуч­шит ва­ше са­мо­чув- ствие. Кста­ти, пло­до­нож­ки зем­ля­ни­ки не сто­ит вы­бра­сы­вать: в них, как и в са­мой яго­де, нема­ло по­лез­ных свойств. Ско­ро со­зре­ет ещё од­на чу­до­я­го­да - черника. Изи­слав Лившиц убеж­дён, что её нуж­но есть обя­за­тель­но. Бла­го­да­ря со­дер­жа­щим­ся в ней ан­ти­ок­си­дан­там, она ста­нет от­лич­ной ме­рой про­фи­лак­ти­ки ра­ко­вых за­бо­ле­ва­ний. А с тем, что эта яго­да по­лез­на для зре­ния, со­глас­ны мно­гие оф­таль­мо­ло­ги. Не­да­ром го­во­рят: в том до­ме, где едят чер­ни­ку и зем­ля­ни­ку, вра­чу де­лать нече­го.

БЕЗ ФАНАТИЗМА

Лю­бое ле­кар­ство, да­же са­мое натуральное, важ­но ис­поль­зо­вать пра­виль­но и в ме­ру. Изи­слав Ана­то­лье­вич не за­был ещё раз на­пом­нить об этом:

- Для ор­га­низ­ма важ­но гра­мот­ное рас­пре­де­ле­ние се­зон­ных про­дук­тов. В хо­ло­да нам нуж­но есть мя­со, что­бы по­лу­чить теп­ло и энер­гию. А летом на­до на­кап­ли­вать ви­та­ми­ны с по­мо­щью ягод. Но всё хо­ро­шо в ме­ру. Ес­ли мно­го мё­да съешь, то и мёд горь­ким по­ка­жет­ся. Не на­до есть яго­ду ста­ка­на­ми, луч­ше каж­дый день по­не­мно­гу.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.