МНЕ­НИЕ ВЛА­СТЕЙ

AiF Yaroslavl - - ТЕМА НОМЕРА -

ВКУСНО, КАК ДО­МА?

А БЕЗОПАСНО?

Ру­ко­во­ди­тель управ­ле­ния Рос­по­треб­над­зо­ра по Ря­зан­ской об­ла­сти Ла­ри­са Са­ра­е­ва:

- Не при­об­ре­тай­те пи­ще­вые про­дук­ты у слу­чай­ных про­дав­цов «с рук». Осо­бен­но это ка­са­ет­ся про­дук­тов до­маш­не­го при­го­тов­ле­ния - различных кон­сер­вов, су­шё­ных гри­бов, ры­бы, са­ла до­маш­не­го коп­че­ния. Есть риск се­рьёз­но отра­вить­ся и, что ещё ху­же, стать жерт­вой бо­ту­лиз­ма.

Луч­ше вы­брать для по­ку­пок ма­га­зи­ны и рын­ки. Они обес­пе­че­ны обо­ру­до­ва­ни­ем, необ­хо­ди­мым, что­бы со­хра­нить качество и безопасность пи­ще­вой про­дук­ции. Про­да­вец в та­ких ме­стах обя­зан иметь лич­ную ме­ди­цин­скую книж­ку с ре­зуль­та­та­ми мед­осмот­ров и ги­ги­е­ни­че­ской ат­те­ста­ции, сле­дить за чи­сто­той одеж­ды и со­блю­дать пра­ви­ла ги­ги­е­ны.

Что ка­са­ет­ся про­дук­та, об­ра­ти­те вни­ма­ние на усло­вия его хра­не­ния и ин­фор­ма­цию на эти­кет­ке. На ней долж­но быть на­име­но­ва­ние из­го­то­ви­те­ля, его юри­ди­че­ский и фак­ти­че­ский ад­ре­са, со­став про­дук­та, мас­са, дата из­го­тов­ле­ния, усло­вия хра­не­ния до и по­сле вскры­тия, срок год­но­сти и пи­ще­вая ценность.

Есть ли всё это на ба­буш­ки­ных кон­сер­вах?

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.