ДОСТОИНСТВО - В ВИНЕ!

AiF Yug (Krasnodar) - - ИСТОРИЯ - НА КАЖ­ДЫЙ ДЕНЬ

Имен­но бла­го­да­ря твор­че­ству, су­хое крас­ное ви­но «До­стой­ный Клас­сик 2016», со­здан­ное ма­сте­ра­ми Ви­но­дель­ни «Юби­лей­ная», ста­ло «Луч­шим крас­ным ви­ном Рос­сии 2017».

ХОТЬ В ЕВ­РО­ПУ ОТПРАВЛЯЙ!

В на­ча­ле ок­тяб­ря в Абра­уД­юр­со на VII Все­рос­сий­ский Сам­мит ви­но­де­лы Ку­ба­ни пред­ста­ви­ли свои луч­шие на­пит­ки. Чле­ны жю­ри опре­де­ля­ли, ка­кое ви­но до­стой­но на­зы­вать­ся луч­шим в Рос­сии. Де­гу­ста­ция бы­ла «сле­пая», так что ни­ка­ко­го под­во­ха! И вот чле­ны жю­ри, как рос­сий­ские, так и го­сти из Фран­ции и Ан­глии, еди­но­душ­но от­да­ли Ку­бок «Со­ю­за Ви­но­гра­да­рей и Виноделов» на­пит­ку Ви­но­дель­ни «Юби­лей­ная». Терп­кий при­вкус виш­ни, дол­гое по­сле­вку­сие и бо­га­тые на­сы­щен­ные то­на «До­стой­но­го» ни­ко­го не оста­ви­ли рав­но­душ­ным. Кста­ти, и дру­гие сор­та напитков на­шли здо­ро­вые расте­ния. Пу­тём се­лек­ци­он­но­го скре­щи­ва­ния на Анап­ской опыт­ной стан­ции по­лу­чи­ли сорт ви­но­гра­да «До­стой­ный». По сло­вам за­ве­ду­ю­щей на­уч­ным цен­тром ви­но­де­лия Се­ве­ро­Кав­каз­ско­го зо­наль­но­го на­уч­но­ис­сле­до­ва­тель­ско­го ин­сти­ту­та са­до­вод­ства и ви­но­гра­дар­ства ТА­ТЬЯ­НЫ ГУГУЧКИНОЙ, этот сорт да­ёт лёг­кие ви­на, ма­ло­экс­трак­тив­ные, ко­то­рые весь­ма це­нят­ся на ев­ро­пей­ском рын­ке. под­ход к каж­до­му сор­ту, бе­реж­ный сбор уро­жая, как вруч­ную, так и на но­вей­ших им­порт­ных ком­бай­нах. В по­куп­ку и внед­ре­ние но­вых тех­но­ло­гий и обо­ру­до­ва­ния здесь вло­жи­ли бо­лее 3,5 млн ев­ро. Луч­шие ев­ро­пей­ские тра­ди­ции, ка­че­ствен­ное обо­ру­до­ва­ние, до­сти­же­ния оте­че­ствен­ной на­у­ки и та­лант ма­сте­ров поз­во­ля­ют со­зда­вать от­лич­ное ви­но.

ПО МНЕ­НИЮ ТАМАНСКОГО ВИНОДЕЛА СЕР­ГЕЯ ДУБОВИКА, ЕСТЬ ДВА ВИ­ДА ПРО­ИЗ­ВОД­СТВА: ГДЕ РА­БО­ТА­ЮТ СТРО­ГО ПО ТЕХ­НО­ЛО­ГИ­ЯМ И ПРОПИСАННЫМ РЕЦЕПТАМ И ТА­КОЕ, ГДЕ НЕ БО­ЯТ­СЯ ТВО­РИТЬ.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.