КАК «НАВИТАМИНИТЬСЯ»?

AiF Yug (Krasnodar) - - СВОБОДНОЕ ВРЕМЯ -

ве­лик риск под­хва­тить ин­фек­цию. На что об­ра­тить вни­ма­ние? *На са­ни­тар­но-тех­ни­че­ское и ги­ги­е­ни­че­ское со­сто­я­ние тор­го­вой точ­ки, усло­вия для со­блю­де­ния пра­вил лич­ной ги­ги­е­ны пер­со­на­лом. (Долж­ны быть обя­за­тель­но: кран или ру­ко­мой­ник, ка­на­ли­за­ция или при­спо­соб­ле­ние для сли­ва во­ды, мы­ло, дез­ин­фи­ци­ру­ю­щие сред­ства, по­ло­тен­ца.) Ну и ко­неч­но же, про­да­вец дол­жен быть опрят­ным, в чи­стой одеж­де. увяд­шие, не трес­нув­шие, без при­зна­ков про­рас­та­ния, без по­вре­жде­ний Ку­пить пло­ды ма­ло, их на­до и хо­ро­шень­ко по­мыть.

вре­ди­те­ля­ми, ти­пич­ной для сор­та фор­мы и окрас­ки, с дли­ной остав­ших­ся че­реш­ков не бо­лее 2 см или во­все без них. Мор­ковь и свёк­лу увяд­шие, за­гнив­шие, мор­щи­ни­стые, за­па­рен­ные, под­мо­ро­жен­ные не по­ку­пай­те - не вкус­но и для приготовления еды непри­год­но.

*Зе­лень пет­руш­ки, укро­па и сель­де­рея долж­на быть све­жей, чи­стой и неогру­бев­шей.

*Ко­ча­ны ка­пу­сты долж­ны быть све­жие, це­лые, здо­ро­вые, чи­стые, сфор­ми­ро­вав­ши­е­ся, без по­вре­жде­ний, с чи­стым сре­зом ко­че­ры­ги. Вкус и за­пах без по­сто­рон­них при­ме­сей.

*Све­жие огур­цы - все­гда кра­си­вые, яр­ких от­тен­ков. Мя­коть - плот­ная. Огур­цы сор­та «му­ром­ский» мо­гут быть с незна­чи­тель­ным по­жел­те­ни­ем на кон­цах, а сор­та «нежин­ский» с неболь­шим по­бу­ре­ни­ем вер­хуш­ки. Не до­пус­ка­ют­ся к ре­а­ли­за­ции огур­цы за­гнив­шие, под­мо­ро­жен­ные, увяд­шие, мор­щи­ни­стые, жёл­тые, с гру­бы­ми ко­жи­сты­ми се­ме­на­ми. *Хо­ро­шие то­ма­ты то­же вид­но. По ка­че­ству их под­раз­де­ля­ют на три клас­са: экс­т­ра, пер­вый и вто­рой; по фор­ме - на ти­пы: округ­лые, плос­кие, удли­нён­ные, виш­не­вид­ные. Сте­пень зрелости долж­на быть крас­ная или ро­зо­вая (для пер­во­го и вто­ро­го клас­са до­пус­ка­ют­ся пло­ды бу­рые). По­трес­кав­ши­е­ся, зе­лё­ные, мя­тые, пе­ре­зре­лые, за­гнив­шие, по­ра­жён­ные бо­лез­ня­ми, под­мо­ро­жен­ные, с при­лип­шей землёй - не бе­ри­те.

*По­ку­пая то­ма­ты на ве­точ­ке, об­ра­ти­те вни­ма­ние на са­му вет­ку. Ес­ли она упругая, све­жая, име­ет од­но­тон­ный зе­лё­ный цвет, зна­чит, то­ма­ты бы­ли со­рва­ны не так дав­но и они све­жие. А ес­ли вет­ка вы­сох­шая, неров­ная, то пло­ды несве­жие.

*Ар­бу­зы. Их­соч­ная мя­коть со­дер­жит мно­го са­ха­ров: фрук­то­зу, ор­га­ни­че­ские кис­ло­ты, ми­не­раль­ные со­ли, ви­та­ми­ны (С, В, В2) и ка­ро­тин. Зре­лость ар­бу­зов опре­де­ля­ет­ся по вы­сох­шей пло­до­нож­ке, бле­стя­щей по­верх­но­сти и чи­сто­му звон­ко­му зву­ку при по­сту­ки­ва­нии. Не­до­зре­лый ар­буз мо­жет вы­звать диа­рею. Не ис­клю­че­на ве­ро­ят­ность отра­вить­ся ран­ней по­ло­са­той яго­дой. Не секрет, что неко­то­рые недоб­ро­со­вест­ные про­из­во­ди­те­ли ис­поль­зу­ют хи­ми­ка­ты, уско­ря­ю­щие рост. По­ку­пая ар­буз на ба­за­ре, по­про­си­те про­дав­ца его над­ре­зать. При­ню­хай­тесь. Ес­ли за­пах рез­кий, кис­ло­ва­тый, «хи­ми­че­ский» - не бе­ри­те. Те же пра­ви­ла вы­бо­ра со­блю­дай­те, по­ку­пая ды­ни.

Не стес­няй­тесь. По­тре­би­тель все­гда мо­жет по­тре­бо­вать у про­дав­ца до­ку­мен­ты о ка­че­стве и без­опас­но­сти на про­дук­цию, раз­ре­шён­ную к ре­а­ли­за­ции.

По тре­бо­ва­нию по­ку­па­те­ля про­да­вец обя­зан предъ­явить:

*Сер­ти­фи­кат или декла­ра­цию о со­от­вет­ствии (или ко­пию).

*То­вар­но-со­про­во­ди­тель­ные до­ку­мен­ты, за­ве­рен­ные под­пи­сью и пе­ча­тью из­го­то­ви­те­ля (по­став­щи­ка, про­дав­ца) с ука­за­ни­ем его ад­ре­са и те­ле­фо­на.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.