ЭКС­ПОРТ­НЫЕ ДИ­КО­РО­СЫ

Югор­ские «да­ры при­ро­ды» по­ко­ря­ют дру­гие стра­ны

AiF Yugra (Khanti-Mansiysk) - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА - Ва­си­лий НОВОСЕЛОВ Виктор АЛЕКСЕЕВ

В СЕ­РЕ­ДИНЕ АВ­ГУ­СТА НА МЕЖДУНАРОДНУЮ ВЫ­СТАВ­КУ НА­ТУ­РАЛЬ­НЫХ И ОРГАНИЧЕСКИХ ПИ­ЩЕ­ВЫХ ПРО­ДУК­ТОВ В ЮЖ­НУЮ КО­РЕЮ ОТПРАВЯТСЯ ПРЕД­ПРИ­НИ­МА­ТЕ­ЛИ ОКРУ­ГА. А НАШИ ГРИ­БЫ ПО­ЕДУТ В ТА­И­ЛАНД.

В ГРИБНОМ РАЮ

Югор­ские то­ва­ро­про­из­во­ди­те­ли пре­зен­ту­ют свою про­дук­цию в рам­ках ра­бо­ты вы­став­ки, про­ве­дут де­ло­вые пе­ре­го­во­ры с пред­ста­ви­те­ля­ми биз­нес-со­об­ще­ства Юж­ной Ко­реи, с це­лью транс­фе­ра тех­но­ло­гий по­се­тят с де­ло­вым ви­зи­том про­из­во­ди­те­лей обо­ру­до­ва­ния для пе­ре­ра­бот­ки ди­ко­ро­сов.Фор­ми­ро­вать экс­порт­ные пред­ло­же­ния и искать за­ру­беж­ных парт­не­ров пред­при­ни­ма­те­лям по­мо­га­ют спе­ци­а­ли­сты фон­да «Центр под­держ­ки экс­пор­та Юг­ры».

Один из опыт­ных участ­ни­ков раз­лич­ных те­ма­ти­че­ских вы­ста­вок - зна­ет, как из обыч­ной ини­ци­а­ти­вы мо­жет вы­рас­ти пред­при­я­тие, про­дук­ция ко­то­ро­го спо­соб­на со­ста­вить кон­ку­рен­цию за­ру­беж­ным то­ва­ро­про­из­во­ди­те­лям. «В 2002 го­ду на­ча­лось про­ек­ти­ро­ва­ние и строительство за­во­да по пе­ре­ра­бот­ке ди­ко­ро­сов в по­сел­ке Меж­ду­ре­чен­ском, и я взял­ся за эту идею с во­оду­шев­ле­ни­ем, - рас­ска­зы­ва­ет пред­при­ни­ма­тель. - Пер­вые ша­ги в ра­бо­те бы­ли нелег­ки­ми: не хва­та­ло фи­нан­со­вых ре­сур­сов и, ко­неч­но же, гра­мот­ных за­го­то­ви­те­лей. Пер­вое вре­мя мы при­гла­ша­ли при­ем­щи­ков ди­ко­ро­сов со сто­ро­ны. Объ­е­мы бы­ли неболь­шие, на пер­вых по­рах по­лу- ча­лось ре­а­ли­зо­вы­вать сы­рье, си­сте­ма бы­ла про­стой: за­го­то­ви­ли - про­да­ли».

Че­рез не­ко­то­рое вре­мя ре­ши­ли, что сбор и про­да­жа сы­рья ди­ко­ро­сов не при­но­сит столь­ко при­бы­ли, сколь­ко мог­ла бы при глу­бо­кой пе­ре­ра­бот­ке.

«В то вре­мя ита­льян­цы за­ку­па­ли у ме­ня полуфабрикат -от­вар­ные бе­лые гри­бы. Имен­но они на­учи­ли ме­ня то­му, как нуж­но ра­бо­тать с этим про­дук­том. Бла­го­да­ря это­му кон­так­ту на­ша ком­па­ния плот­но за­ня­лась переработкой гри­бов, мы стали их не толь­ко со­би­рать, но и су­шить, от­ва­ри­вать, ма­ри­но­вать, - вспо­ми­на­ет Новоселов. - В 2009 го­ду мы уже по­лу­чи­ли зва­ние «Луч­ший то­вар Юг­ры» в номинации «Бе­лый су­ше­ный гриб», в 2010-м - «Луч­ший то­вар Юг­ры» с белыми ма­ри­но­ван­ны­ми гри­ба­ми. По­сле это­го мы пол­но­стью пе­ре­шли на глу­бо­кую пе­ре­ра­бот­ку это­го про­дук­та. А с 2013 го­да мы стали про­бо­вать пе­ре­ра­ба­ты­вать яго­ду. Вна­ча­ле про­сто пе­ре­ти­ра­ли с са­ха­ром, по­том стали варить ва­ре­нья. По­ку­па­те­лям по­нра­вил­ся про­дукт, и мы про­дол­жи­ли ра­бо­ту в этом на­прав­ле­нии». Се­го­дня пред­при­я­тие вы­пус­ка­ет око­ло ста тонн го­то­вой про­дук­ции два­дца­ти на­име­но­ва­ний. Вы­рос­ла география про­даж, мы по­став­ля­ем на­шу про­дук­цию за ру­беж - в Ка­зах­стан, сей­час го­то­вим первую пар­тию на от­прав­ку в Ко­ро­лев­ство Та­и­ланд. С 2015 го­да пред­при­я­тие по­лу­чи­ло пра­во поль­зо­ва­ния то­вар­ным зна­ком «Сде­ла­но в Юг­ре!».

СОС­НО­ВЫЙ МЁД ­ НА ПРОБУ

Став­ку ре­ши­ли сде­лать имен­но на ди­ко­ро­сы, без ко­то­рых Юг­ра - не Юг­ра. За­го­тов­ка и сбор ди­ко­ро­сов про­из­во­дит­ся, в ос­нов­ном, на тер­ри­то­рии Кон­дин­ско­го рай­о­на. На пе­ри­од за­го­то­ви­тель­ной кам­па­нии в каж­дом на­се­лен­ном пунк­те ра­бо­та­ет при­ем­ный пункт, что поз­во­ля­ет опе­ра­тив­но ве­сти при­ем­ку ди­ко­ро­сов с по­сле­ду­ю­щей пер­вич­ной переработкой. Ос­нов­ны­ми сдат­чи­ка­ми ди­ко­ро­сов яв­ля­ет­ся на­се­ле­ние рай­о­на. Пред­при­я­тие име­ет свои про­из­вод­ствен­ные мощ­но­сти для пе­ре­ра­бот­ки, хра­не­ния и транс­пор­ти­ров­ки про­дук­ции из ди­ко­ро­сов.

В пла­нах - из­го­тав­ли­вать про­дук­цию из сос­ны. Это прак­ти­че­ски новая те­ма в про­из­вод­стве ди­ко­ро­сов. «В этом го­ду мы пла­ни­ру­ем на всех за­го­то­ви­тель­ных пунк­тах в Кон­дин­ском рай­оне ор­га­ни­зо­вать сбор мо­ло­дой шиш­ки. Из нее со­би­ра­ют­ся из­го­тав­ли­вать бо­лее 10 ви­дов сос­но­во-со­дер­жа­щей про­дук­ции. Гло­баль­ная за­да­ча на бу­ду­щее - лю­бой ди­ко­рос пре­вра­щать в про­дукт, го­то­вый к упо­треб­ле­нию». «Зна­е­те, под­держ­ку от фон­да не измерить ни­ка­ки­ми эк­ви­ва­лен­та­ми, - утвер­жда­ет пред­при­ни­ма­тель. - Нам по­мо­га­ли ма­те­ри­аль­но, ме­то­ди­че­ски, кон­суль­ти­ро­ва­ли по воз­ни­ка­ю­щим во­про­сам. Во­об­ще на се­го­дняш­ний день си­ту­а­ция та­ко­ва, что нам не при­хо­дит­ся искать по­мо­щи и под­дер­жи, фонд ра­бо­та­ет на опе­ре­же­ние и сам пред­ла­га­ет те или иные фор­мы со­труд­ни­че­ства. Несколь­ко лет на­зад это по­ка­за­лось бы немыс­ли­мым, но это дей­стви­тель­но так. По­ку­пая на­шу про­дук­цию и ви­дя знак «Сде­ла­но в Юг­ре!», по­тре­би­те­ли мо­гут быть уве­ре­ны в ее ка­че­стве. Этот знак - при­над­леж­ность к качеству».

Фо­то ugra­news.ru

Один из опыт­ных участ­ни­ков раз­лич­ных те­ма­ти­че­ских вы­ста­вок - Ва­си­лий Новоселов.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.