ВОСКРЕСНЫЙ БРАНЧ

Business Traveller (Russia) - - Вкус -

«Ру­бин­штейн» – ка­фе Ми­ти Бо­ри­со­ва по со­сед­ству с МДТ – ста­ло на­сто­я­щим до­мом для ин­тел­ли­гент­ной пуб­ли­ки Пе­тер­бур­га. А по­сле то­го как к со­став­ле­нию ме­ню при­влек­ли Му­ра­дя­на&Co, сю­да по­тя­ну­лись и лю­би­те­ли вы­со­кой кух­ни. Это за­ве­де­ние по­свя­ще­но сра­зу всем Ру­бин­штей­нам – пи­а­ни­сту, шах­ма­ти­сту, эс­се­и­сту, ба­ле­рине, дет­ско­му пи­са­те­лю и дру­гим об­ла­да­те­лям этой пре­крас­ной фа­ми­лии. Здесь мож­но не толь­ко по­про­бо­вать ори­ги­наль­ные блю­да, но и по­лу­чить пи­щу для ума: от му­зы­каль­ных кон­цер­тов до ли­те­ра­тур­ных встреч с чте­ни­я­ми. Ме­ню ин­те­рес­ное, но по­нят­ное и при­год­ное на каж­дый день. Из са­мых лю­бо­пыт­ных по­зи­ций: ост­рый ути­ный бу­льон с та­ма­рин­дом и гри­ба­ми (460 р.), са­лат с ку­ри­ной пе­че­нью, при­го­тов­лен­ной в порт­вейне с пю­ре из сель­де­рея (320 р.), па­те из коп­че­но­го ло­со­ся с фер­мер­ски­ми слив­ка­ми (260 р.). Осо­бо­го вни­ма­ния за­слу­жи­ва­ют куль­тур­ные вос­крес­ные бран­чи: бо­кал иг­ри­сто­го, ми­дии, рий­е­ты и паш­те­ты, ом­ле­ты и «Крок-ма­дам», ола­дьи из цу­ки­ни и дру­гие пре­крас­ные блю­да для вос­крес­но­го утра… и все это сча­стье – за 800 р. Спи­сок вин – на лю­бой вкус, как по бо­ка­лам, так и бу­тыл­ка­ми: крас­ное, бе­лое, иг­ри­стое и раз­дел на­сто­я­ще­го Champagne. Внут­ри – свет­лый зал с хру­сталь­ны­ми люст­ра­ми и порт­ре­та­ми тех са­мых Ру­бин­штей­нов, сна­ру­жи – улич­ные сто­ли­ки, си­дя за ко­то­ры­ми так лег­ко про­чув­ство­вать ат­мо­сфе­ру име­ни­той ре­сто­ран­ной ули­цы Пе­тер­бур­га.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.