ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ И ГРИ­БА­МИ

Dobrie Sovety  - - Экспертиза -

400 г лес­ных гри­бов 200 г очи­щен­ных круп­ных

* * кре­ве­ток 1 лу­ко­ви­ца 2 ст. л. олив­ко­во­го мас­ла

* *

400bмл сли­вок (10%) 200 г лю­бой пас­ты 2 ве­точ­ки * * * ти­мья­на для укра­ше­ния соль

* мо­ло­тый чер­ный пе­рец

*

Гри­бы по­чи­стить, за­лить хо­лод­ной во­дой, до­ве­сти доbки­пе­ния и ва­рить 1 ч. От­ки­нуть на дур­шлаг. Дать остыть и нарезать. Кре­вет­ки опу­стить в ки­пя­щую под­со­лен­ную во­ду, до­ве­сти до ки­пе­ния, ва­рить 3 мин иbта­к­же от­ки­нуть на дур­шлаг. Лук очи­стить и мел­ко нарезать. В со­тей­ни­ке на­греть мас­ло и, по­ме­ши­вая, под­ру­мя­нить лук до зо­ло­ти­сто­го цве­та. До­ба­вить от­вар­ные гри­бы и жа­рить, по­ме­ши­вая, 15 мин. Влить слив­ки иbту­шить на маленьком огне 5 мин. Пасту от­ва­рить вbки­пя­щей под­со­лен­ной во­де со­глас­но ин­струк­ции наbу­па­ков­ке. От­ки­нуть на дур­шлаг и дать

стечь жид­ко­сти. Вb­со­тей­ник с гри­ба­ми в слив­ках до­ба­вить кре­вет­ки иbту­шить 1 мин. За­тем по­ло­жить пасту, перемешать иb­дер­жать на огне 1 мин. Разложить

по та­рел­кам, по­пер­чить, укра­сить ти­мья­ном.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.