ДЕСЕРТ ИЗ РЖАНОГО ХЛЕ­БА

Dobrie Sovety  - - Экспертиза -

300 г бо­ро­дин­ско­го хле­ба 200 г са­ха­ра 1 ч. л.

* * * мо­ло­той ко­ри­цы 400–500 г гу­стой сме­та­ны (30–40%)

*

100bг са­хар­ной пуд­ры 150 г за­мо­ро­жен­ной или

* *

све­жей брус­ни­ки

С хле­ба сре­зать кор­ку, мя­коть рас­кро­шить. Перемешать

ее со 100 г са­ха­ра и мо­ло­той ко­ри­цей. За­тем пе­ре­ло­жить в ско­во­ро­ду с ан­ти­при­гар­ным по­кры­ти­ем иb­жа­рить, по­ме­ши­вая, на сред­нем огне в те­че­ние 10 мин. Крош­ка долж­на под­ру­мя­нить­ся и ка­ра­ме­ли­зо­вать­ся.

Дать остыть.

Сметану взбить мик­се­ром с са­хар­ной пуд­рой доb­по­лу­че­ния пыш­ной гу­стой мас­сы од­но­род­ной кон­си­стен­ции. Брус­ни­ку перемешать с остав­шим­ся са­ха­ром (ес­ли брус­ни­ка за­мо­ро­жен­ная, дать ей

пред­ва­ри­тель­но слег­ка от­та­ять).

По ши­ро­ким бо­ка­лам разложить сло­я­ми хлеб­ную крош­ку, ягоды с са­ха­ром и по­лу­чив­ший­ся сме­тан­ный крем. Верх­ний слой дол­жен быть из крош­ки. Убрать

вb­хо­ло­диль­ник на 1 ч.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.