КУРИЦА АЛЛА КАЧЧАТОРЕ

Dobrie Sovety  - - Кухня -

ПОНАДОБИТСЯ

•b2 ку­ри­ных фи­ле • 2 ку­ри­ных око­роч­ка •b1bч.bл. су­ше­ной ду­ши­цы • 2 ч.bл. су­ше­но­го ба­зи­ли­ка •b1bкрас­ная лу­ко­ви­ца

• 2bзуб­чи­ка чеснока • 2bструч­ка слад­ко­го пер­ца •b200bг шам­пи­ньо­нов

• ко­во­го 2bст.bл. мас­ла олив

•b600 г про­тер­тых то­ма­тов

•b200bмл бе­ло­го сухого ви­на •

100 г кон­сер­ви­ро­ван­ных мас­лин без кос-то­чек •2 ст.bл. из­мель­чен­ной пет­руш­ки

•bсоль • мо­ло­тый чер­ный пе­рец

ГОТОВИМ Фи­ле и око­роч­ка круп­но нарезать. На­те­реть со­лью, пер­цем, посыпать ду­ши­цей и ба­зи­ли­ком.

Лук и чес­нок по­ру­бить. Слад­кий пе­рец нарезать неболь­ши­ми ку­би­ка­ми, шам­пи­ньо­ны — лом­ти­ка­ми. В со­тей­ни­ке на мас­ле обжарить со всех сто­рон ку­соч­ки ку­ри­цы. До­ба­вить под­го­тов­лен­ные овощи и гри­бы. Жа­рить, по­ме­ши­вая, 5 мин. До­ба­вить то­ма­ты, влить ви­но и ту­шить на ми­ни­маль­ном огне под крыш­кой 20 мин. По­со­лить, по­пер­чить, под­ме­шать олив­ки иbту­шить наb­сред­нем огне 10 мин. Пе­ред по­да­чей посыпать пет­руш­кой.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.