Сы­ры с бе­лой пле­се­нью де­ла­ют на Ура­ле

Ekspert Ural - - КОРОТКО -

ГМК-Агро» на Верх­не­пыш­мин­ском мо­лоч­ном за­во­де под Ека­те­рин­бур­гом от­крыл круп­ней­ший в Рос­сии цех по про­из­вод­ству сы­ров с бе­лой пле­се­нью, ин­ве­сти­ро­вав в про­ект 150 млн руб­лей. Про­ект­ный объ­ем пе­ре­ра­бот­ки мо­ло­ка — 5,2 тон-

«Уны в сут­ки, из ко­то­ро­го бу­дут по­лу­чать от 500 до 700 кг сы­ра (в за­ви­си­мо­сти от сор­та). Цех по­стро­ен с ну­ля за пол­то­ра го­да, пе­ре­ра­ба­ты­ва­ет 600 кг мо­ло­ка еже­су­точ­но. На про­ект­ную мощ­ность пла­ни­ру­ет­ся вый­ти к весне сле­ду­ю­ще­го го­да. По­став­щи­ка­ми сы­рья для но­во­го про-

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.