Ро­ко­вые яй­ца

По­ка Рос­сия по­лу­ча­ет со­вре­мен­ные ев­ро­пей­ские тех­но­ло­гии про­из­вод­ства пле­мен­ной пти­цы и ти­ра­жи­ру­ет их. Для со­зда­ния соб­ствен­но­го оте­че­ствен­но­го крос­са нуж­ны адек­ват­ные вло­же­ния

Ekspert Ural - - ТИТУЛЬНЫЙ ЛИСТ -

Жур­нал «Экс­перт-Урал» про­дол­жа­ет се­рию пуб­ли­ка­ций о ком­па­ни­ях, вы­иг­рав­ших кон­курс «Луч­ший экс­пор­тер Сверд­лов­ской об­ла­сти сре­ди ма­ло­го и сред­не­го биз­не­са-2017» (ор­га­ни­за­то­ры — Сверд­лов­ский об­ласт­ной фонд под­держ­ки пред­при­ни­ма­тель­ства, ре­ги­о­наль­ное ми­ни­стер­ство ин­ве­сти­ций и раз­ви­тия). По­бе­ди­тель в но­ми­на­ции «Сред­ний биз­нес» — пле­мен­ной пти­це­вод­че­ский ре­про­дук­тор «Сверд­лов­ский». В 2016 го­ду пред­при­я­тию, един­ствен­но­му в стране, при­сво­ен ста­тус се­лек­ци­он­но-ге­не­ти­че­ско­го цен­тра РФ по раз­ве­де­нию кур крос­са «Хай­секс Бра­ун». По­след­ние го­ды ком­па­ния, тор­гу­ю­щая дву­мя пле­мен­ны­ми про­дук­та­ми (это ро­ди­тель­ские фор­мы — ку­роч­ка и яй­цо, и фи­наль­ный ги­брид), ак­тив­но раз­ви­ва­ет экс­порт про­дук­ции. Сло­во — ге­не­раль­но­му ди­рек­то­ру ППР «Сверд­лов­ский» Алек­сею Гра­че­ву.

Се­ти разо­ря­ют

— Алек­сей Кон­стан­ти­но­вич, чем от­ме­чен этот год?

— Мы вер­ну­лись на ры­нок Уз­бе­ки­ста­на, по­то­му что про­да­жи в рес­пуб­ли­ку сно­ва ста­ли ин­те­рес­ны, а по­тре­би­те­ли на­шей про­дук­ции — пла­те­же­спо­соб­ны. Это по­ло­жи­тель­ный фак­тор. От­ри­ца­тель­ный — пти­це­фаб­ри­ки на рос­сий­ском рын­ке то­вар­но­го яй­ца ис- пы­ты­ва­ют нехват­ку обо­рот­ных средств. Бо­лее по­лу­го­да тор­гу­ют се­бе в убы­ток, при­чем зна­чи­тель­ный. При се­бе­сто­и­мо­сти яй­ца 35 руб­лей за де­ся­ток сред­няя це­на ре­а­ли­за­ции до­сти­га­ет 25 — 27 руб­лей. Я каж­дый день об­ща­юсь с на­ши­ми парт­не­ра­ми — у всех неваж­ное на­стро­е­ние, убыт­ки на фаб­ри­ках ка­та­стро­фи­че­ские.

— Чем иг­ро­ки объ­яс­ня­ют убыт­ки?

— Низ­ки­ми це­ной и по­ку­па­тель­ским спро­сом. Во-пер­вых, сво­е­го то­вар­но­го яй­ца в Рос­сии се­го­дня про­из­во­дит­ся до­ста­точ­но для по­треб­ле­ния, во-вто­рых, очень мно­го за­во­зят (у нас же ры­нок еди­ный с Бе­ла­русью и Ка­зах­ста­ном). Все эти пе­ри­пе­тии рын­ка то­вар­но­го яй­ца на­пря­мую от­ра­жа­ют­ся и на рын­ке пле­мен­ной про­дук­ции. По­сколь­ку на пти­це­фаб­ри­ках недо­ста­точ­но обо­рот­ных средств, со­от­вет­ствен­но, у них па­да­ет и по­треб­ность в пле­мен­ном ма­те­ри­а­ле, сни­жа­ет­ся воз­мож­ность его при­об­ре­те­ния. Это все зве­нья од­ной це­пи.

При низ­ком по­тре­би­тель­ском спро­се иг­ро­ки от­ме­ча­ют необос­но­ван­но боль­шой раз­рыв меж­ду от­пуск­ны­ми це­на­ми пти­це­фаб­рик и вы­со­ки­ми це­на­ми на яй­цо в тор­го­вых се­тях. Мы вы­хо­ди­ли несколь­ко раз с пред­ло­же­ни­ем сде­лать на­цен­ку се­тей не бо­лее 25% и со­кра­тить от­сроч­ку платежа по­став­щи­ку до двух-трех недель, оно оста­ет­ся без вни­ма­ния. От­сроч­ка сей­час до­сти­га­ет 60 дней (хо­тя срок ре­а­ли­за­ции яй­ца ООО ППР «Сверд­лов­ский» (Ка­мыш­лов­ский рай­он, Сверд­лов­ская об­ласть) — пле­мен­ной пти­це­вод­че­ский ре­про­дук­тор пер­во­го и вто­ро­го по­ряд­ков яич­но­го на­прав­ле­ния, со­здан в 2009 го­ду. За­ни­ма­ет­ся раз­ве­де­ни­ем пти­цы, вклю­чен­ной в го­су­дар­ствен­ный ре­естр се­лек­ци­он­ных до­сти­же­ний к ис­поль­зо­ва­нию; про­из­вод­ством и ре­а­ли­за­ци­ей сер­ти­фи­ци­ро­ван­ной пле­мен­ной про­дук­ции, пле­мен­но­го яй­ца и пле­мен­ных су­точ­ных цып­лят, то­вар­ных яиц, мя­са пти­цы. Про­из­вод­ствен­ная мощ­ность — 215 тыс. пти­це­мест, го­до­вое про­из­вод­ство яй­ца — бо­лее 45 млн штук. Про­из­во­дит и ре­а­ли­зу­ет пле­мен­ную про­дук­цию крос­сов гол­ланд­ской ком­па­нии ISA Hendrix Genetics («Хай­секс Бра­ун», «Хай­секс Уайт», «Де­калб Уайт» в ви­де ро­ди­тель­ских форм АВ, СД и фи­наль­но­го ги­бри­да АВСД), кросс «ИЗА Бра­ун» в ви­де ро­ди­тель­ских форм АВ, СД под за­каз из Гол­лан­дии.

один ме­сяц) и на­цен­ка за­ча­стую пре­вы­ша­ет 70%. Про­из­во­ди­те­ли яй­ца не мо­гут хра­нить свой то­вар на скла­де, его при­хо­дит­ся ре­а­ли­зо­вы­вать в ко­рот­кие сро­ки, ча­сто на невы­год­ных усло­ви­ях.

— Как это от­ра­жа­ет­ся на эко­но­ми­ке ком­па­нии, на рен­та­бель­но­сти?

— По­сколь­ку у на­ших по­тре­би­те­лей тя­же­лое фи­нан­со­вое по­ло­же­ние, при­хо­дит­ся от­да­вать пле­мен­ной ма­те­ри­ал ли­бо в рас­сроч­ку, что со­кра­ща­ет обо­рот­ные сред­ства ППР «Сверд­лов­ский», ли­бо де­лать скид­ки. И то, и дру­гое сни­жа­ет при­быль­ность биз­не­са. Несмот­ря на все эти нега­тив­ные фак­то­ры, мы по­сто­ян­но ищем и на­хо­дим но­вые воз­мож­но­сти для ро­ста ком­па­нии, раз­ви­ва­ем­ся и вы­хо­дим на дру­гие рын­ки.

— Кто ва­ши по­тре­би­те­ли?

— Всех не пе­ре­чис­лишь, это бо­лее сот­ни пти­це­фаб­рик в раз­ных ре­ги­о­нах РФ и стра­нах: Бе­ла­русь, Украина, Ка­зах­стан, Узбекистан, Та­джи­ки­стан, Мон­го­лия. Недав­но за-

клю­чи­ли кон­тракт с Ки­та­ем, но по­ка раз­ре­ше­ние на ввоз ту­да не по­лу­че­но, ждем.

Чу­жая се­лек­ция

— Ка­кие ос­нов­ные про­ек­ты, ин­ве­сти­ци­он­ные пла­ны у вас в ближ­ней пер­спек­ти­ве?

— Се­го­дня мы — круп­ней­ший пле­мен­ной ре­про­дук­тор по яич­ной пти­це не толь­ко в Рос­сии, но и в ев­ро­пей­ском мас­шта­бе: вы­шли на объ­ем 12 млн го­лов в год. В Ев­ро­пе есть два ре­про­дук­то­ра, в Че­хии с объ­е­мом фи­наль­ной ку­роч­ки 8 млн го­лов в год и в Гер­ма­нии — 5 млн го­лов в год. В Рос­сии на­ши кон­ку­рен­ты дер­жат 8 — 10 млн го­лов. У нас в пла­нах вый­ти на 15 млн го­лов в год. Эко­но­ми­ка под­тал­ки­ва­ет пти­це­во­дов стра­ны к со­зда­нию круп­ных хол­дин­гов как наи­бо­лее устой­чи­вых, со­от­вет­ствен­но, у них по­треб­ность в при­об­ре­те­нии ги­гант­ских пар­тий пле­мен­ных цып­лят по 150 — 200 ты­сяч го­лов. Мы по­ка де­ла­ем пар­тии по 120 ты­сяч го­лов. И ди­на­мич­но рас­ши­ря­ем­ся, вы­на­ши­ва­ем пла­ны по ре­кон­струк­ции пред­при­я­тия до 2020 го­да. То­гда, на­де­юсь, до­стиг­нем 150 — 170 ты­сяч го­лов цып­лят в день, в год бу­дем про­из­во­дить свы­ше 15 млн го­лов су­точ­ных цып­лят (ку­ро­чек). По на­шим рас­че­там, пред­сто­ит ин­ве­сти­ро­вать в про­из­вод­ство око­ло 1 млрд руб­лей.

Для ре­а­ли­за­ции за­ду­ман­но­го нам нуж­но по­стро­ить со­вре­мен­ный кор­мо­цех. Те­ку­щие по­треб­но­сти пред­при­я­тия со­став­ля­ют 1100 тонн ком­би­кор­ма в ме­сяц, в пер­спек­ти­ве они вы­рас­тут до 1500 тонн в ме­сяц — вы­хо­дим на про­мыш­лен­ные объ­е­мы по­треб­ле­ния и необ­хо­ди­мость про­из­вод­ства соб­ствен­но­го ком­би­кор­ма. Ду­маю, свы­ше 200 млн руб­лей по­тре­бу­ет­ся на этот про­ект. Ре­а­ли­зо­вать его на­де­ем­ся за пол­то­ра-два го­да. Вто­рой необ­хо­ди­мый про­ект впе­ре­ди — стро­и­тель­ство ин­ку­ба­то­рия на 15 млн го­лов су­точ­ных цып­лят. В этом го­ду бо­лее 100 млн руб­лей вкла­ды­ва­ем в рас­ши­ре­ние дей­ству­ю­щей пром­пло­щад­ки, за­пу­сти­ли три но­вых про­из­вод­ствен­ных кор­пу­са, до кон­ца го­да за­ра­бо­та­ет еще один объ­ект.

— Как ва­ши парт­не­ры ISA Hendrix Genetics участ­ву­ют в ва­ших про­ек­тах?

— Мы по­лу­ча­ем со­вре­мен­ные ев­ро­пей­ские тех­но­ло­гии и ти­ра­жи­ру­ем их в Рос­сии. Это од­на из ве­ду­щих ми­ро­вых ком­па­ний. У нас сов­мест­ное пред­при­я­тие, на­ша до­ля — 60%.

— На чем ос­но­ван ин­те­рес ин­ве­сто­ров, ре­шив­ших вкла­ды­вать в раз­ви­тие пле­мен­но­го пти­це­вод­ства в Рос­сии?

— Са­мой ISA не все­гда уда­ва­лось за­крыть по­треб­но­сти рос­сий­ско­го рын­ка в ро­ди­тель­ских фор­мах, транс­порт­ная ло­ги­сти­ка не поз­во­ля­ла это­го. А с на­шей по­мо­щью и уча­сти­ем — по­лу­ча­ет­ся. Кол­ле­ги не опус­ка­ют­ся до ста­дии про­даж фи­наль­но­го ги­бри­да, а оста­ют­ся в сег­мен­те, ко­то­рый за­кан­чи­ва­ет­ся ро­ди­тель­ским фор­ма­ми. Они по­став­ля­ют нам прак­ти­че­ски чи­стые ли­нии. Без их со­гла­сия мы не мо­жем про­из­во­дить се­лек­ци­он­ные от­во­ды, но в слу­чае форс-ма­жор­ных об­сто- ятельств и за­кры­тия гра­ниц (из-за санк­ций, на­при­мер) сов­мест­но с на­ши­ми го­ланд­ски­ми парт­не­ра­ми мы смо­жем вос­про­из­ве­сти пле­мен­ное ста­до.

— Оте­че­ствен­ное пле­мен­ное де­ло не рас­по­ла­га­ло те­ми тех­но­ло­ги­я­ми, ко­то­рые есть у за­пад­ных парт­не­ров — мы в ито­ге про­иг­ра­ли это со­рев­но­ва­ние?

— Что­бы по­нять, го­дит­ся пле­мен­ной ма­те­ри­ал для по­сле­ду­ю­ще­го про­из­вод­ства или нет, нам тре­бо­ва­лось как ми­ни­мум 46 недель: за это вре­мя ку­роч­ки и пе­туш­ки долж­ны сфор­ми­ро­вать­ся. За­тем по ря­ду при­зна­ков их мож­но отобрать для даль­ней­шей се­лек­ции — го­то­вы они быть хо­ро­ши­ми про­дол­жа­те­ля­ми крос­са или нет, ка­кой у них ге­не­ти­че­ский по­тен­ци­ал, ка­кую ку­роч­ку с ка­ким пе­туш­ком луч­ше скре­щи­вать. Все это вре­мя, по­ка идет фор­ми­ро­ва­ние ста­да в 20 тыс. го­лов для се­лек­ци­он­ной ра­бо­ты, пред­при­я­тие несет необ­хо­ди­мые рас­хо­ды: на­до кор­мить пти­цу, пла­тить за­ра­бот­ную пла­ту, опла­чи­вать элек­тро­энер­гию, вы­воз и ути­ли­за­цию по­ме­та, и так да­лее.

По­ка мы этим за­ни­ма­лись, за­пад­ные се­лек­ци­о­не­ры по­шли даль­ше, на­учи­лись де­лать от­бор цып­лят по кро­ви в су­точ­ном воз­расте, тем са­мым фаб­ри­ки со­кра­ти­ли за­тра­ты на их со­дер­жа­ние. У кол­лег есть спе­ци­а­ли­зи­ро­ван­ное про­грамм­ное обес­пе­че­ние, се­лек­ци­он­ные ла­бо­ра­то­рия и обо­ру­до­ва­ние. Все это ста­ло воз­мож­ным бла­го­да­ря по­сто­ян­ным ин­ве­сти­ци­ям в се­лек­ци­он­ную ра­бо­ту: еже­год­но ISA вкла­ды­ва­ет в исследования свы­ше 20 млн ев­ро.

— Обре­тя та­ких парт­не­ров, как ком­па­ния ISA, вы по­лу­чи­ли шанс до­гнать ев­ро­пей­ские тех­но­ло­гии?

— Да. На­ше от­ста­ва­ние со­став­ля­ет од­но по­ко­ле­ние се­лек­ци­он­но­го от­бо­ра. Что нас ожи­да­ет даль­ше, как пой­дет раз­ви­тие ППР «Сверд­лов­ский»? Мы се­го­дня поль­зу­ем­ся ре­зуль­та­та­ми гол­ланд­ской се­лек­ции, на этом стро­ит­ся весь биз­нес. Для со­зда­ния соб­ствен­но­го оте­че­ствен­но­го крос­са нуж- ны се­рьез­ные вло­же­ния и го­су­дар­ствен­ная про­грам­ма. Недав­но на мос­ков­ской вы­став­ке «Зо­ло­тая осень 2017» эти про­бле­мы об­суж­да­лись. У нас есть свои оте­че­ствен­ные на­ра­бот­ки по бе­лой и ко­рич­не­вой пти­це, есть чи­стые ли­нии, ес­ли по­лу­чим на то фи­нан­си­ро­ва­ние — бу­дем про­во­дить се­лек­ци­он­ные ра­бо­ты.

— Ка­ко­ва судь­ба зна­ме­ни­тых ураль­ских крос­сов, ко­то­ры­ми пред­при­я­тие за­ни­ма­лось ра­нее?

— На плем­за­во­де «Сверд­лов­ский» в се­ле Ка­ши­но, от ко­то­ро­го ППР «Сверд­лов­ский» от­поч­ко­вал­ся в 2009 го­ду, та­кой кросс остал­ся. Но на про­тя­же­нии ря­да лет у пред­при­я­тия не бы­ло де­нег на се­лек­ци­он­ную ра­бо­ту, тем бо­лее оно на­хо­ди­лось в про­це­ду­ре банк­рот­ства. Не так дав­но пред­при­я­тие в Ка­ши­но ку­пи­ли ино­стран­цы, но бу­дут ли они за­ни­мать­ся ураль­ской се­лек­ци­ей — боль­шой во­прос, у них в ас­сор­ти­мен­те до­ста­точ­но мно­го крос­сов, ко­то­рые мож­но ти­ра­жи­ро­вать в Рос­сии.

— Ста­вит ли та­кая си­ту­а­ция с се­лек­ци­ей ваш пле­мен­ной пти­це­вод­че­ский ре­про­дук­тор в опас­ную за­ви­си­мость от ино­стран­цев?

— Я ду­маю, ни­кто не бу­дет уби­вать ку­ри­цу, несу­щую — бук­валь­но — зо­ло­тые яй­ца для нас и за­ру­беж­ных парт­не­ров. В 2014 го­ду ISA за­вез­ла к нам чи­стые ли­нии, что­бы СП мог­ло вос­про­из­во­дить пти­цу в Рос­сии. По­те­ря внут­рен­не­го рос­сий­ско­го рын­ка для парт­не­ров бы­ла бы невос­пол­ни­ма, они цеп­ко за него дер­жат­ся и бо­ят­ся его по­те­рять — свя­то ме­сто пу­сто не бы­ва­ет.

— Ка­ко­ва до­ля у ППР «Сверд­лов­ский» на рос­сий­ском рын­ке?

— Те­перь каж­дая вто­рая ку­ри­ца в Рос­сии ро­дом из Ка­мыш­ло­ва — по ро­ди­тель­ским фор­мам ППР «Сверд­лов­ский» за­ни­ма­ет 50% рын­ка.

— Ожи­да­е­те ли вы ро­ста ем­ко­сти рын­ка?

— По­ка вряд ли, по­это­му рост объ­е­ма про­даж пла­ни­ру­ем ско­рее за счет вы­хо­да на но­вые рын­ки: Ар­ме­нии, Гру­зии, Ира­на. Хо­тя ло­ги­сти­ка еще не поз­во­ля­ет: ле­тать чар­те­ром очень до­ро­го, а ма­ши­на­ми цып­лят про­сто не до­ве­зем. Ищем воз­мож­но­сти. На осво­ен­ных рын­ках до­став­ку су­точ­ных ку­риц осу­ществ­ля­ем как са­мо­ле­та­ми, так и соб­ствен­ным ав­то­транс­пор­том, ес­ли рас­сто­я­ние до 3 тыс. км.

— Цып­ле­нок ту­да при­ез­жа­ет зо­ло­той?

— Да нет, до­ро­га до­бав­ля­ет к от­пуск­ной цене рос­сий­ско­го пле­мен­но­го цып­лен­ка опре­де­лен­ную сум­му, ко­то­рая за­ви­сит от рас­сто­я­ния и спо­со­ба до­став­ки, но в лю­бом слу­чае он об­хо­дит­ся по­ку­па­те­лям в ра­зы де­шев­ле цып­лен­ка из-за ру­бе­жа.

— Ка­кие рис­ки для раз­ви­тия ком­па­нии вы ви­ди­те?

— Толь­ко од­ни — по­ли­ти­че­ское вли­я­ние на эко­но­ми­ку и ва­лют­ные кур­сы, а все осталь­ные про­счи­ты­ва­ют­ся, ми­ни­ми­зи­ру­ют­ся за счет опре­де­лен­ных ме­ха­низ­мов и тех­но­ло­гий. ■

Алек­сей Гра­чев: «Как толь­ко по­ли­ти­ка вме­ши­ва­ет­ся в ры­нок, при­хо­дит­ся ис­кать об­ход­ные пу­ти»

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.