Бар­ные вик­то­ри­ны атакуют

В рос­сий­ских ме­га­по­ли­сах проч­но укре­пи­лись бар­ные вик­то­ри­ны мно­же­ства раз­но­вид­но­стей. Они не толь­ко кон­ку­ри­ру­ют друг с дру­гом, но и сов­мест­но ге­не­ри­ру­ют ауди­то­рию

Ekspert Ural - - ТИТУЛЬНЫЙ ЛИСТ -

«Без­ба­шен­ные» — это мы: в ко­ман­де со мной муж­чи­на — му­зы­каль­ный про­дю­сер и две де­вуш­ки — бух­гал­тер и ин­ди­ви­ду­аль­ный пред­при­ни­ма­тель. Мы иг­ра­ем в бар­ные вик­то­ри­ны — кви­зы. При­шли они в Рос­сию из Ев­ро­пы и США и рас­пло­ди­лись в рос­сий­ских ме­га­по­ли­сах за по­след­нюю пя­ти­лет­ку во мно­же­стве.

Участ­ни­ки игр де­лят­ся на ко­ман­ды, едят, пьют, об­ща­ют­ся и от­ве­ча­ют на во­про­сы. В кон­це иг­ры счи­та­ют­ся оч­ки. Ко­ман­ды-по­бе­ди­те­ли по­лу­ча­ют при­зы, как пра­ви­ло, чи­сто сим­во­ли­че­ские: би­ле­ты на концерт, бу­тыл­ку ви­на, сет рол­лов. Ко­ман­ды неред­ко ми­гри­ру­ют из од­ной бар­ной вик­то­ри­ны в другую: у каж­дой раз­но­вид­но­сти игр есть своя спе­ци­фи­ка, и лю­ди вы­би­ра­ют ту, где, на их взгляд, наи­бо­лее при­ем­ле­мые во­про­сы и луч­шее шоу. В Екатеринбурге ко­манд боль­ше трех­сот: «Олим­пий­ские ат­ле­ты из России», «Луч­ше бы в бар по­шли», «Бе­лые кас­ки», «Улы­ба­ем­ся и пи­шем», «Санк­ци­он­ные фрук­ты», «Ме­ста пе­ред на­ми куп­ле­ны». Иг­ры — «60 се­кунд», «Моз­го­бой­ня», «Квиз Гу­ру», «Иг­ры Ра­зу­ма» и мно­гие дру­гие. Ак­тив­нее дру­гих рас­кру­ти­лась «Моз­го­бой­ня» (со­зда­на в Бе­ло­рус­сии в 2012 го­ду, в рос­сий­ских го­ро­дах рас­про­стра­ня­ет­ся в ос­нов­ном по фран­ши­зе): про­во­дит се­рии игр по че­ты­ре дня в неде­лю од­но­мо­мент­но уже в че­ты­рех ре­сто­ра­нах го­ро­да, и в каж­дой из та­ких игр — по 200 — 300 участ­ни­ков.

Вес­ной в Екатеринбурге про­шли пер­вые иг­ры еще од­ной бар­ной вик­то­ри­ны — «Ин­тел­лек­ту­аль­ной кух­ни». Это про­ект перм­ско­го пред­при­ни­ма­те­ля Павла Шев­чен­ко, неод­но­крат­но­го по­бе­ди­те­ля те­ле­вик­то­ри­ны «Своя игра».

Ис­пы­та­но на де­тях

— Па­вел, что за­ста­ви­ло вас бро­сить ра­бо­ту в ми­ни­стер­стве об­ра­зо­ва­ния Перм­ско­го края?

— Так слу­чи­лось, что с мо­мен­та окон­ча­ния университета я все­гда ра­бо­тал с ода­рен­ны­ми детьми, ор­га­ни­зо­вы­вал для них олим­пи­а­ды, фе­сти­ва­ли, ла­ге­ря, кон­фе­рен­ции, кон­кур­сы. В ми­ни­стер­стве об­ра­зо­ва­ния я не за­ни­мал­ся об­ще­ни­ем с ре­бя­та­ми, там бы­ла в ос­нов­ном бу­маж­ная ра­бо­та, это не мое. Сей­час я ис­пол­ни­тель­ный ди­рек­тор Цен­тра раз­ви­тия ода­рен­но­сти в Пер­ми. В на­ших про­ек­тах при­ни­ма­ют уча­стие де­ти и под­рост­ки мно­гих рос­сий­ских ре­ги­о­нов. Например, каж­дый год ор­га­ни­зу­ем про­филь­ные ла­ге­ря для ре­бят, ко­то­рым ин­те­рес­на та или иная на­у­ка. Это моя ос­нов­ная ра­бо­та. А вик­то­ри­на на­чи­на­лась для ду­ши.

— Когда и как бы­ла со­зда­на «Ин­тел­лек­ту­аль­ная кух­ня»?

— У нас есть ре­гу­ляр­ный чемпионат Перм­ско­го края по ин­тел­лек­ту­аль­ным иг­рам сре­ди школь­ни­ков, про­во­дим его очень дав­но, с 1993 го­да. И сей­час сре­ди участ­ни­ков взрос­лой вик­то­ри­ны «Ин­тел­лек­ту­аль­ная кух­ня» до­ста­точ­ное ко­ли­че­ство тех, кто при­хо­дил к нам и иг­рал еще ре­бен­ком.

Несколь­ко лет на­зад в Пермь при­шла одна из бар­ных вик­то­рин тра­ди­ци­он­но­го фор­ма­та. Мы по­смот­ре­ли и ре­ши­ли — нам то­же есть что по­ка­зать. При­ду­ма­ли свой фор­мат и осенью 2016 го­да за­пу­сти­ли в Пер­ми про­ект «Ин­тел­лек­ту­аль­ная кух­ня».

— Сколь­ко го­ро­дов вы охва­ти­ли за эти пол­то­ра го­да?

— По­ка три: Пермь, Ека­те­рин­бург и Чай­ков­ский. Еще два ак­тив­но ин­те­ре­су­ют­ся.

— Бар­ные вик­то­ри­ны в ос­нов­ном рас­про­стра­не­ны в ме­га­по­ли­сах. А Чай­ков­ский — со­всем не­боль­шой го­род…

— В та­ких го­ро­дах то­же есть лю­ди, же­ла­ю­щие се­бя ре­а­ли­зо­вать: раз­вле­че­ний не очень мно­го. Тем бо­лее что у нас там че­ло­век, ко­то­ро­му ин­те­рес­но этим на­ни­мать­ся. Игра идет непло­хо.

— Вы офор­ми­ли па­тент на свою вик­то­ри­ну?

— Сей­час ве­дем ра­бо­ту в этом на­прав­ле­нии. По­нят­но, что мы мно­гое взя­ли из дру­гих игр. Но у нас есть и соб­ствен­ные фиш­ки, ко­то­рые, на наш взгляд, от­стра­и­ва­ют «Ин­тел­лек­ту­аль­ную кух­ню» от дру­гих бар­ных вик­то­рин. Ко­пи­ро­ва­ния нашей иг­ры я не бо­юсь. Са­мое глав­ное, что у нас есть пре­зен­та­ция, до­ста­точ­но се­рьез­ная и на­во­ро­чен­ная.

— А вас са­мих не об­ви­ня­ют в пла­ги­а­те? Мно­гие ве­щи очень по­хо­жи на дру­гие бар­ные вик­то­ри­ны, например, на «Моз­го­бой­ню».

— Я бы ска­зал, что мы в чем-то с «60 се­кун­да­ми» пе­ре­кли­ка­ем­ся, а от «Моз­го­бой­ни» со­всем да­ле­ко. Но ис­точ­ни­ки вдох­но­ве­ния те же: вик­то­ри­ны, ко­то­рые про­во­дят­ся в за­пад­ных стра­нах уже мно­гие го­ды. Ори­ги­наль­ные на­зва­ния игр мы, ко­неч­но, не ис­поль­зу­ем и мы сде­ла­ли все, что­бы от них от­стро­ить­ся.

— «Мы» — это кто? Ко­ман­да еди­но­мыш­лен­ни­ков? Юр­ли­цо?

— Есть неболь­шая груп­па, ко­то­рая де­ла­ет эти иг­ры, по­то­му что в оди­ноч­ку ор­га­ни­зо­вать что-то очень слож­но. Мы ра­бо­та­ем вчет­ве­ром плюс парт­не­ры в го­ро­дах. Ра­бо­та­ем от ор­га­ни­за­ции, пла­тим на­ло­ги. Со­учре­ди­те­ли ком­па­нии — два че­ло­ве­ка, мы с су­пру­гой. Осталь­ные ра­бо­та­ют за зар­пла­ту.

Без­на­лич­ные рас­че­ты

— Ва­ша ком­па­ния уже до­стиг­ла уров­ня рен­та­бель­но­сти?

— В Пер­ми мы вышли в при­быль за пол­то­ра ме­ся­ца, с уче­том того, что на­до было при­об­ре­сти па­ру про­ек­то­ров и па­ру но­ут­бу­ков, кро­ме того, в от­ли­чие от мно­гих дру­гих бар­ных вик­то­рин мы вы­да­ем брен­ди­ро­ван­ные блок­но­ты с руч­ка­ми каж­до-

му участ­ни­ку иг­ры плюс при­зы ко­ман­дам, за­ни­ма­ю­щим пер­вые три ме­ста. На­де­юсь, что в дру­гих го­ро­дах игра до­стиг­нет уров­ня рен­та­бель­но­сти так­же быст­ро.

— На ка­ких усло­ви­ях вы до­го­ва­ри­ва­е­тесь с ре­сто­ра­на­ми? Кто в ком боль­ше за­ин­те­ре­со­ван?

— По­ка за­ин­те­ре­со­ва­ны боль­ше мы. Но в Пер­ми, по­сле того как у нас стал на­би­рать­ся пол­ный ре­сто­ран «Пар­ти­зан», а это 30 ко­манд, за­ве­де­ние по­про­си­ло по­ща­ды. В ито­ге мы сей­час там про­во­дим не од­ну, а две иг­ры — днем и ве­че­ром. При этом остав­ля­ем ку­со­чек за­ла для обыч­ных по­се­ти­те­лей.

На ме­ня вы­хо­ди­ли пред­ста­ви­те­ли дру­гих перм­ских ре­сто­ра­нов, я им от­ка­зал. У нас с «Пар­ти­за­ном» очень хо­ро­шие парт­нер­ские от­но­ше­ния. Когда мы на­чи­на­ли, это был наш сов­мест­ный с ре­сто­ра­ном про­ект. Вме­сте всё про­ду­мы­ва­ли и де­нег вло­жи­ли по­ров­ну.

— Ре­сто­ран фик­си­ру­ет по­вы­ше­ние вы­руч­ки в день иг­ры?

— Ко­неч­но. Когда при­хо­дит 250 че­ло­век, пусть даже каж­дый за­ка­жет толь­ко по бо­ка­лу пи­ва, по­лу­ча­ет­ся хо­ро­шая вы­руч­ка. А ведь за­ка­зы­ва­ют не толь­ко пи­во.

— Для са­мих ор­га­ни­за­то­ров вик­то­ри­ны, оче­вид­но, ос­нов­ные до­хо­ды — взно­сы участ­ни­ков?

— Да, но есть несколь­ко ва­ри­ан­тов фор­ми­ро­ва­ния до­хо­дов от иг­ры. Я знаю бар­ные вик­то­ри­ны, ко­то­рые во вза­и­мо­от­но­ше­ни­ях с ре­сто­ра­на­ми дер­жат все кар­ты от­кры­ты­ми. Ре­сто­ран по­ка­зы­ва­ет, сколь­ко он за­ра­бо­тал, и про­цент с вы­руч­ки идет ор­га­ни­за­то­рам вик­то­ри­ны. Ор­га­ни­за­то­ры вик­то­ри­ны со сво­ей сто­ро­ны го­во­рят, сколь­ко они за­ра­бо­та­ли от взно­сов участ­ни­ков, и от­чис­ля­ют про­цент ре­сто­ра­ну. По­лу­ча­ет­ся та­кое пе­ре­крест­ное опы­ле­ние.

Мы ре­ши­ли не со­вать нос в чу­жие де­ла. У каж­до­го есть свой ку­сок, его и ест. Но мы с «Пар­ти­за­ном» на­шли за­ме­ча­тель­ную фор­му вза­и­мо­дей­ствия: мы не бе­га­ем с на­лич­кой, ре­сто­ран вклю­ча­ет уча­стие в иг­ре в счет по­се­ти­те­ля (350 руб­лей с каж­до­го участ­ни­ка), по­том день­ги пе­ре­сы­ла­ет на счет нашей ор­га­ни­за­ции. Ре­ко­мен- ду­ем всем та­кой фор­мат вза­и­мо­дей­ствия с ре­сто­ра­на­ми и в дру­гих го­ро­дах про­ве­де­ния «Ин­тел­лек­ту­аль­ной кух­ни».

— «Моз­го­бой­ня» раз­ви­ва­ет­ся в дру­гих го­ро­дах в ос­нов­ном по фран­ши­зе. Вы пла­ни­ру­е­те по­сту­пать так же?

— В Ека­те­рин­бург «Ин­тел­лек­ту­аль­ная кух­ня» то­же при­шла по фран­ши­зе. Прав­да, это у нас на­зы­ва­ет­ся «парт­нер­ское со­гла­ше­ние» в си­лу того, что по­ка бренд не за­щи­щен. Как толь­ко мы за­ре­ги­стри­ру­ем то­вар­ный знак, пе­ре­офор­мим на фран­ши­зу, по­то­му что фран­ши­за — это в первую оче­редь ис­поль­зо­ва­ние то­вар­но­го зна­ка.

— В ка­кие го­ро­да пла­ни­ру­е­те прий­ти в бли­жай­шее время?

— Есть ин­те­рес по Ижев­ску, Ка­за­ни, Санкт-Пе­тер­бур­гу. Мы не ле­зем да­ле­ко, на­до на­чи­нать с чего-то по­нят­но­го.

— В Санкт-Пе­тер­бур­ге и Екатеринбурге при­сут­ству­ет уже боль­шое ко­ли­че­ство бар­ных вик­то­рин. Ощу­ща­е­те кон­ку­рен­цию с их сто­ро­ны?

— Ко­неч­но, кон­ку­рен­ция при­сут­ству­ет. Но если игра хо­ро­шая, на нее все­гда най­дет­ся ауди­то­рия. А на­ли­чие боль­шо­го ко­ли­че­ства игр ауди­то­рию ге­не­ри­ру­ет. При­мер­но та­кой прин­цип: кто­то при­шел, по­иг­рал, но недо­тя­ги­ва­ет, по­сто­ян­но вы­иг­ры­ва­ют од­ни и те же. «А мы на другую вик­то­ри­ну пой­дем, вдруг там вы­иг­ра­ем». По­шли. «О, тут ин­те­рес­но, оста­нем­ся здесь». В больших го­ро­дах ауди­то­рия для вик­то­рин уже под­го­тов­ле­на, и это хо­ро­шо.

— Сколь­ко раз­но­вид­но­стей бар­ных вик­то­рин су­ще­ству­ет в рос­сий­ских го­ро­дах?

— До­ста­точ­но мно­го. Точного ко­ли­че­ства не знаю, по­то­му что неко­то­рые иг­ра­ют­ся ло­каль­но, неко­то­рые при­сут­ству­ют толь­ко в ма­лень­ких го­ро­дах. До­пу­стим, есть у нас в Перм­ском крае го­род Бе­рез­ни­ки, там про­во­дят три раз­ные вик­то­ри­ны, не из­вест­ные за пре­де­ла­ми это­го го­ро­да. В каж­дой из них участ­ву­ют по три­пять ко­манд. В Екатеринбурге я на­счи­тал око­ло де­ся­ти бар­ных вик­то­рин. Но вик­то­ри­на вик­то­рине рознь. Есть сде­лан­ные ка­че­ствен­но — и во­про­сы при­ят­ные, и ан­ту­раж. А есть иг­ры, ко­то­рые го­то­вят­ся на ко­лен­ке, тяп-ляп, лишь бы по-лег­ко­му день­ги сру­бить. Я смот­рю, кто сей­час ор­га­ни­зо­вы­ва­ет вик­то­ри­ны. Очень мно­гие — быв­шие ка­вэ­эн­щи­ки. Ну что там во­про­си­ки на­пи­сать? От­крыл ви­ки­пе­дию и го­то­во. Ведь ка­жет­ся, что все лег­ко. То есть ак­цент де­ла­ет­ся на ве­де­ние са­мой иг­ры, с шут­ка­ми-при­ба­ут­ка­ми, а на ка­че­ство во­про­сов вни­ма­ние об­ра­ща­ет­ся в мень­шей сте­пе­ни. Есть дру­гая край­ность, когда хо­ро­шие во­про­сы, но нет ни ан­ту­ра­жа, ни ка­че­ствен­но­го ве­де­ния. Но чаще все­го все где-то по­се­ре­дине.

При­хо­ди и участ­вуй

— На ка­кую ауди­то­рию вы ори­ен­ти­ру­е­тесь?

— Это как раз один из тех моментов, про ко­то­рые я го­во­рил, что мы ста­ра­ем­ся от­стро­ить­ся от дру­гих бар­ных вик­то­рин. «Ин­тел­лек­ту­аль­ная кух­ня» рас­счи­та­на на ауди­то­рию со сред­ним воз­рас­том 35 — 45 лет. Есть мо­ло­дежь, но ее не так мно­го, как на той же «Моз­го­бойне» или «60 се­кун­дах». А есть и лю­ди со­всем по­жи­ло­го воз­рас­та, под 70 и за 70. На­ши во­про­сы прак­ти­че­ски не со­дер­жат со­вре­мен­ной му­зы­ки, услов­но «от Оль­ги Бу­зо­вой». При этом до­ста­точ­но боль­шой пласт тем для лю­дей сред­не­го воз­рас­та: «Брил­ли­ан­то­вая ру­ка», «Сем­на­дцать мгно­ве­ний вес­ны», «Эко­но­ми­ка долж­ны быть эко­ном­ной», «Олим­пи­а­да-80» и дру­гие. Для боль­шин­ства участ­ни­ков нашей иг­ры это не про­сто ис­то­рия, а часть жиз­ни.

— В чем при­чи­на по­пу­ляр­но­сти бар­ных вик­то­рин в на­ше время?

— Это один из спо­со­бов ин­те­рес­но про­ве­сти время. Пом­ни­те, несколь­ко лет на­зад бы­ли очень по­пу­ляр­ны кве­сты? Они ото­шли в тень. По­че­му? Невоз­мож­но квест по­сто­ян­но ме­нять. Если ты его сде­лал, зна­чит, долж­но че­рез ло­ка­цию пройти опре­де­лен­ное ко­ли­че­ство на­ро­да, что­бы вложения оку­пи­лись. А на вик­то­рине каж­дую неде­лю но­вые во­про­сы и каж­дую неде­лю мо­жет быть но­вый по­бе­ди­тель. Де­ло ведь даже не в том, что­бы вы­иг­рать глав­ный приз. Глав­ное — по­чув­ство­вать азарт гонки. В Пер­ми у нас иг­ра­ет ко­ман­да под на­зва­ни­ем «Вспом­нить всё»,

Па­вел Шев­чен­ко: «В Пер­ми мы вышли в при­быль за пол­то­ра ме­ся­ца, с уче­том того, что на­до было при­об­ре­сти па­ру про­ек­то­ров и па­ру но­ут­бу­ков»

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.