«Аг­ро Пак»: вы­рас­ти из про­дав­ца в про­из­во­ди­те­ля

Ekspert Yug - - СПЕЦИАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ СТРАТЕГИЯ РАСТУЩЕЙ КОМПАНИИ -

Ро­стов­ская ком­па­ния «Аг­ро Пак» — ди­лер круп­ней­ше­го про­из­во­ди­те­ля пи­ще­вой обо­лоч­ки «Ат­лан­тис Пак» — ста­ла «га­зе­лью» за счёт ор­га­ни­за­ции соб­ствен­но­го про­из­вод­ства ба­рьер­ной упа­ков­ки

ом­па­ния «Аг­ро Пак» со­зда­ва­лась как ди­лер круп­ней­ше­го рос­сий­ско­го и ев­ро­пей­ско­го про­из­во­ди­те­ля пи­ще­вой ба­рьер­ной обо­лоч­ки «Ат­лан­тис Пак» в 1996 го­ду. То­гда она за­ни­ма­лась про­да­жа­ми ма­ло­му и сред­не­му биз­не­су в Юж­ном фе­де­раль­ном окру­ге. Но рас­ти тем­па­ми «га­зе­ли» ком­па­ния «Аг­ро Пак» ста­ла, са­мо­сто­я­тель­но осво­ив про­из­вод­ство, в 2011 го­ду. Ком­па­ния про­дол­жа­ет оста­вать­ся ди­ле­ром «Ат­лан­тис Па­ка», а про­из­во­ди­мая ею про­дук­ция от­но­сит­ся к дру­го­му сег­мен­ту пи­ще­вых обо­ло­чек — для по­лу­фаб­ри­ка­тов и све­жих про­дук­тов. По сло­вам ге­не­раль­но­го ди­рек­то­ра «Аг­ро Пак» Ан­дрея Ко­пте­ва, ком­па­ния удач­но про­счи­та­ла рас­ту­щий спрос на про­дук­цию в пи­ще­вой упа­ков­ке. Те­перь это необ­хо­ди­мое ус­ло­вие для по­па­да­ния то­ва­ров на пол­ки про­дук­то­вых се­тей, ко­то­рые как раз рос­ли и раз­ви­ва­лись по­след­ние 10 лет. Даль­ше «Аг­ро Пак» бу­дет на­ра­щи­вать до­лю соб­ствен­ной про­дук­ции в струк­ту­ре про­даж и вы­хо­дить за пре­де­лы Юга. В 2016 го­ду вы­руч­ка ком­па­нии со­ста­ви­ла бо­лее 400 млн руб­лей, она пе­ре­шла в раз­ряд сред­них пред­при­я­тий.

К— По­че­му вы ре­ши­ли от­крыть своё про­из­вод­ство?

— Необ­хо­ди­мость это­го дик­то­вал ры­нок. Про­из­во­ди­те­ли ста­ли на­ра­щи­вать свой но­мен­кла­тур­ный ряд. Ес­ли рань­ше на пол­ках ле­жа­ло три ви­да кол­ба­сы, то сей­час пи­ще­ви­ки ве­дут борь­бу за рас­ши­ре­ние ас­сор­ти­мен­та, за вы­клад­ку на пол­ку как мож­но боль­ше­го ко­ли­че­ства на­име­но­ва­ний. Со­от­вет­ствен­но, всё это на­до упа­ко­вы­вать, каж­до­му на­име­но­ва­нию де­лать от­дель­ный ди­зайн и т.д. Нуж­но про­яв­лять боль­шую гиб­кость, что­бы упа­ко­вать та­кой ши­ро­кий ас­сор­ти­мент. Это воз­мож­но толь­ко с соб­ствен­ным про­из­вод­ством. Сро­ки ис­пол­не­ния со­кра­ща­ют­ся до двух-трёх дней.

— Что вы сей­час про­из­во­ди­те са­ми и что про­да­ё­те как ди­лер?

— Са­ми мы про­из­во­дим ва­ку­ум­ные па­ке­ты для ско­ро­пор­тя­щих­ся про­дук­тов, па­ке­ты «дой-пак» для жид­ких, пас­то­об­раз­ных и сы­пу­чих про­дук­тов (на пол­ках ма­га­зи­нов в та­кой упа­ков­ке про­да­ют­ся раз­лич­ные со­усы, ко­фе, сгу­щён­ное мо­ло­ко и т.д.), ви­кет-па­ке­ты для хле­бо­бу­лоч­ных из­де­лий, ку­ри­ных ту­шек, дру­гих про­дук­тов и хо­зяй­ствен­ных то­ва­ров, тер­мо­уса­доч­ные па­ке­ты для упа­ков­ки вет­чи­ны, паш­те­та, кол­ба­сы, бе­ко­на и всех дру­гих про­дук­тов пе­ре­ра­бот­ки мя­са, а так­же для упа­ков­ки све­же­го мя­са, пти­цы, ди­чи, сы­ра, ры­бы и т. п. Нам бы­ло важ­но ухо­дить в про­из­вод­ство имен­но ба­рьер­ной упа­ков­ки, ко­то­рая обес­пе­чи­ва­ет боль­шие сро­ки хра­не­ния и со­хра­не­ние вку­са про­дук­та. Как ди­ле­ры мы про­да­ём обо­лоч­ку «Ат­лан­тис Па­ка», ис­кус­ствен­ную обо­лоч­ку ев­ро­пей­ских про­из­во­ди­те­лей, обо­ру­до­ва­ние для упа­ков­ки и спе­ции для кол­бас­ных из­де­лий круп­ней­ше­го ев­ро­пей­ско­го про­из­во­ди­те­ля Mane.

— Ка­ко­ва сей­час в обо­ро­те до­ля соб­ствен­ной про­дук­ции?

— В 2011 го­ду 100 про­цен­тов обо­ро­та ком­па­нии фор­ми­ро­ва­ли про­да­жи «Ат­лан­тис Па­ка», сей­час 60 про­цен­тов обо­ро­та — это про­да­жи соб­ствен­но­го про­из­вод­ства, 40 про­цен­тов — про­дук­ции дру­гих про­из­во­ди­те­лей, круп­ней­шим из ко­то­рых оста­ёт­ся «Ат­лан­тис Пак».

— В ка­кой ас­сор­ти­мент ста­ли ухо­дить про­из­во­ди­те­ли? Что вы сей­час упа­ко­вы­ва­е­те ча­ще все­го?

— В 2010 го­ду ещё ни­кто не ду­мал, что мы бу­дем по­ку­пать ку­сок мя­са со все­ми спе­ци­я­ми в па­ке­те и за­пе­кать его, не вы­ни­мая из упа­ков­ки. Ры­нок дви­жет­ся в сто­ро­ну по­лу­фаб­ри­ка­тов, то­гда как кол­бас­ные из­де­лия па­да­ют каж­дый год. Ко­гда я при­шёл в эту сфе­ру, у нас в Ро­сто­ве-на-До­ну бы­ло 20 кол­бас­ных це­хов. Сей­час не оста­лось ни од­но­го. И по все­му Югу си­ту­а­ция при­мер­но оди­на­ко­вая. По­это­му мы то­же идём в сто­ро­ну по­лу­фаб­ри­ка­тов. С ва­ку­ум­ной упа­ков­кой мы при­рас­та­ем, не­смот­ря на кри­зис.

— Как у вас с кли­ен­та­ми?

— Мы по­лу­ча­ем но­вую обо­лоч­ку, на­при­мер, от «Ат­лан­тис Па­ка», едем на пред­при­я­тие с но­вой упа­ков­кой, до­ка­зы­ва­ем её пре­иму­ще­ства — фар­ше­ём­кость, про­пус­ка­е­мость ды­ма, сро­ки хра­не­ния, це­на и т.д. На­ши спе­ци­а­ли­сты по­мо­га­ют упа­ко­вать проб­ный про­дукт на пред­при­я­тии, ди­зай­не­ры де­ла­ют ма­ке­ты. «Ат­лан­тис Па­ку» мы от­да­ём уже го­то­вый за­каз с ди­зай­ном, они его про­из­во­дят. До­став­ка, об­ра­бот­ка, ди­зайн — всё это сво­и­ми си­ла­ми. Со сво­ей про­дук­ци­ей точ­но так же.

— То есть вся ди­лер­ская про­дук­ция про­да­ёт­ся че­рез ин­ди­ви­ду­аль­ный за­каз? Сро­ки ис­пол­не­ния рас­тут из-за это­го?

— Мы ста­ра­ем­ся фор­ми­ро­вать склад­ской за­пас из са­мых хо­до­вых то­ва­ров ком­па­ний, с ко­то­ры­ми ра­бо­та­ем, что­бы сро­ки ис­пол­не­ния не рос­ли. В кон­це устро­е­на ра­бо­та

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.