ОЛЕГ СИ­РО­ТА

Ekspert - - СОДЕРЖАНИЕ -

«Мы един­ствен­ная сы­ро­вар­ня, ко­то­рая про­из­во­дит в Рос­сии лим­бур­гер — немец­кий сыр, вхо­дя­щий в де­сят­ку са­мых аро­мат­ных сы­ров ми­ра. Про­из­во­дим мо­ца­рел­лу, но не в боль­ших объ­е­мах, по­то­му что я ее умею де­лать толь­ко ру­ка­ми, не в ап­па­ра­те. Этот сыр так и оста­нет­ся ни­ше­вым про­дук­том, ко­то­рый бу­дет про­да­вать­ся ис­клю­чи­тель­но на сы­ро­варне».

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.