Шеф-по­вар га­стро­би­ст­ро Archie Ан­тон Ти­хий 19 фев­ра­ля вво­дит в ме­ню блю­да, ко­то­рые при­дут­ся по вку­су по­клон­ни­кам здо­ро­во­го пи­та­ния и тем, кто еже­год­но дер­жит Ве­ли­кий пост. гри­ба­ми и лег­кой за­прав­кой на ос­но­ве гор­чи­цы и лай­ма. Archie

Ekspert - - ПОТРЕБЛЕНИЕ -

За­пе­чен­ное пю­ре из ба­та­та ше­ф­по­вар со­че­та­ет со свек­лой, ки­тай­скую ка­пу­сту пре­вра­ща­ет в стейк, а греч­ка и с то­фу на гри­ле и во­все про­хо­дит три ста­дии при­го­тов­ле­ния пе­ред по­да­чей на стол. В ме­ню по­явит­ся так­же зе­ле­ный са­лат из пе­че­ных ово­щей с бе­лы­ми — га­стро­би­ст­ро, рас­по­ло­жен­ное в сто­лич­ных Ха­мов­ни­ках. Шеф-по­вар Ан­тон Ти­хий, воз­глав­ля­ю­щий кух­ню про­ек­та, ра­бо­тал в ре­сто­ра­нах Ана­то­лия Ком­ма «Вар­ва­ры», Raff House и суз­даль­ском Le Bazar. Ме­ню Archie со­сто­ит из про­стых, но га­стро­но­ми­че­ски ин­те­рес­ных ев­ро­пей­ских блюд от мо­ло­до­го та­лант­ли­во­го по­ва­ра. А каж­дый день с де­ся­ти утра здесь по­да­ют вкус­ные зав­тра­ки.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.