Импорта замещение

ПО­СОЛ ФРАН­ЦИИ В РОС­СИИ ЖАН-МОРИС РИПЕР НЕДАВ­НО ОБМОЛВИЛСЯ, ЧТО СЕ­ВЕР­НЫЙ КАВ­КАЗ — ЭТО РОС­СИЙ­СКИЙ ПРОВАНС. НЕДОЛ­ГО ДУ­МАЯ FORBES LIFE ОТ­ПРА­ВИЛ­СЯ В КУЛИНАРНОЕ ПУ­ТЕ­ШЕ­СТВИЕ ПО КАВ­КАЗ­СКИМ МИ­НЕ­РАЛЬ­НЫМ ВО­ДАМ, ОТ­КУ­ДА РАСХОДЯТСЯ ВСЕ ДО­РО­ГИ НА КАВ­КАЗ.

Forbes Life - - СОДЕРЖАНИЕ -

Гастро­но­ми­че­ский гид по ре­сто­ра­нам, ка­фе и за­ку­соч­ным Кав­каз­ских Ми­не­раль­ных Вод

Утрен­ним рей­сом, ча­сов в семь, при­ле­та­ем в аэро­порт го­ро­да Ми­не­раль­ные Во­ды. Сорок ми­нут на так­си — и вот Пя­ти­горск, центр ку­рор­та Кав­каз­ские Ми­не­раль­ные Во­ды. Все­го в ку­рорт­ный кла­стер вхо­дят пять го­ро­дов: Ми­не­раль­ные Во­ды, Пя­ти­горск, Ес­сен­ту­ки, Кис­ло­водск, Же­лез­но­водск. Все они до­стой­ны по­дроб­но­го ку­ли­нар­но­го ис­сле­до­ва­ния, но для га­ло­пи­ру­ю­щей экс­кур­сии Forbes Life вы­брал три са­мых ко­ло­рит­ных: Пя­ти­горск, Ес­сен­ту­ки, Кис­ло­водск. В Пя­ти­гор­ске по уз­ким рель­сам бе­га­ют ста­рин­ные трам­ваи, где кон­дук­тор лас­ко­во про­сит: «Дай­те руб­чик». Здесь есть «Про­вал», «Эо­ло­ва ар­фа» и «Цвет­ник» — ме­ста, зна­ко­мые по рус­ской ли­те­ра­ту­ре от Лер­мон­то­ва до Иль­фа и Пет­ро­ва. Над го­ро­дом боль­шой шап­кой на­ви­са­ет Ма­шук, где гу­лял Пуш­кин и стре­лял­ся Лер­мон­тов. Точ­но­го ме­ста ду­э­ли лер­мон­то­ве­ды ни­как не опре­де­лят. Хо­тя имя Лер­мон­то­ва — глав­ное в окрест­ной то­по­ни­ми­ке. Но са­мое важ­ное — мест­ный ко­ло­рит и тем­пе­ра­мент со вре­мен зо­ло­то­го ве­ка рус­ской по­э­зии не из­ме­ни­лись, здесь по-преж­не­му зна­ют толк во вкус­ной и здо­ро­вой пи­ще, це­нят да­ры при­ро­ды и нефор­маль­ные ра­до­сти дол­гой за­столь­ной бе­се­ды.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.