Гон­конг­ские вафли

GEO - - ГИД -

Гон­конг­ская еда — это ки­тай­ская кан­тон­ская кух­ня, про­шед­шая, увы, бри­та­ни­за­цию. По­это­му экс­пе­ри­мен­ти­ро­вать в до­маш­них усло­ви­ях луч­ше, на­при­мер, с гон­конг­ски­ми ваф­ля­ми. Те­сто (от про­сто­го до шо­ко­лад­но­го) — на усмот­ре­ние по­ва­ра. Глав­ное, что­бы ва­фель­ни­ца бы­ла не «клет­ча­той», а «пу­пыр­ча­той». Вафли с пы­лу с жа­ру сво­ра­чи­ва­ют­ся в объ­е­ми­стую труб­ку, внутрь ко­то­рой за­пи­хи­ва­ет­ся что угод­но – от ягод со взби­ты­ми слив­ка­ми до са­ла­та с жа­ре­ной ку­ри­цей. Мож­но счи­тать эти вафли род­ствен­ни­ца­ми ша­ур­мы.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.