Кли­ент ждет пе­ре­мен

Kommersant Perm - - Прикамье -

про­даж то­ва­ров из тор­го­вых се­тей. Ес­ли го­во­рить о пе­ри­о­де пя­ти-се­ми лет, то бу­дет про­ис­хо­дить ав­то­ма­ти­за­ция се­тей и за­кры­тие огром­но­го ко­ли­че­ства тор­го­вых то­чек», — про­гно­зи­ру­ет спе­ци­а­лист.

Пред­се­да­тель ас­со­ци­а­ции «Ре­сто­ра­то­ры го­ро­да Пер­ми» Алек­сандр Га­се­не­гер рас­ска­зал, что из­ме­не­ние эко­но­ми­че­ской си­ту­а­ции се­рьез­но от­ра­зи­лось и на за­ве­де­ни­ях об­ще­пи­та. Со­кра­ти­лось ко­ли­че­ство по­се­ти­те­лей, сред­ний чек, по его сло­вам, за вре­мя кри­зи­са упал с 600–800 руб. до 300–600 руб. Сей­час ре­сто­ра­то­ры на­блю­да­ют неко­то­рую ста­би­ли­за­цию, но до вы­хо­да на до­кри­зис­ный уро­вень еще да­ле­ко. «По­ход в ре­сто­ран все боль­ше ста­но­вит­ся со­бы­ти­ем для жи­те­лей Пер­ми, и в це­лом ре­сто­ран­ный биз­нес стал бо­лее «кли­ент­ским»: ре­сто­ра­то­ры на мно­гое го­то­вы пой­ти, что­бы кли­ент при­шел сно­ва», — го­во­рит он.

Как по­яс­ня­ет гос­по­дин Га­се­не­гер, вла­дель­цы за­ве­де­ний учат­ся ра­бо­тать в но­вых усло­ви­ях: со­кра­ща­ют ко­ли­че­ство по­са­доч­ных мест в сво­их за­ве­де­ни­ях, де­ла­ют бо­лее де­мо­кра­тич­ное ме­ню, внед­ря­ют бо­нус­ные про­грам­мы, сни­жа­ют из­держ­ки. Со­кра­ти­лись на­цен­ки на блю­да, все ра­бо­та­ет на «удер­жа­ние го­стя». Он так­же от­ме­тил, что рас­тет спрос на сер­вис «еда на вы­нос». Еле­на Де­ни­со­ва, управ­ля­ю­щая ТЦ «Га­ле­рея», счи­та­ет, что са­мые вос­тре­бо­ван­ные ре­сто­ра­ны сей­час те, что мо­гут пред­ло­жить ин­те­рес­ную кон­цеп­цию, ин­ди­ви­ду­аль­ный под­ход, да­ют кли­ен­ту по­чув­ство­вать се­бя осо­бен­ным и цен­ным. «Ре­сто­ран­ный биз­нес ста­но­вит­ся все бо­лее пер­со­на­ли­зи­ро­ван­ным. Вла­дель­цы вы­хо­дят из те­ни и са­ми ста­но­вят­ся «ли­цом» сво­их за­ве­де­ний», — от­ме­ча­ет гос­по­жа Де­ни­со­ва. Она счи­та­ет, что се­го­дня кли­ен­та­ми осо­бен­но це­нит­ся личное уча­стие вла­дель­ца, удач­ная кон­цеп­ция, осо­бен­ная ат­мо­сфе­ра. Экс­пер­ты со­шлись во мне­нии, что по­ку­па­тель стал очень раз­бор­чив: с од­ной сто­ро­ны, он стре­мит­ся эко­но­мить, с дру­гой — го­тов пла­тить за уни­каль­ность. Так, на­при­мер, од­на из со­зда­тель­ниц Redmarket, Але­на Ко­бы­лян­ская, от­ме­ча­ет, что ин­те­рес к уни­каль­ным ди­зай­нер­ским из­де­ли­ям по-преж­не­му вы­сок. Лю­ди при­хо­дят на мар­кет в по­ис­ках че­го-то но­во­го: ди­зай­нер­ских ко­лец, со­здан­ных из мо­нет, или за чер­ным бур­ге­ром, да­же ес­ли он ока­жет­ся ме­нее вкус­ным, чем тра­ди­ци­он­ный.

Еле­на Де­ни­со­ва счи­та­ет, что сек­рет успе­ха — ин­ди­ви­ду­аль­ный под­ход к кли­ен­ту. Так, для то­го, что­бы уве­ли­чить про­хо­ди­мость ТЦ «Га­ле­рея», ко­то­рый был от­крыт в раз­гар кри­зи­са, они сде­ла­ли став­ку на со­блю­де­ние пра­вил об­слу­жи­ва­ния и ин­ди­ви­ду­аль­ный под­ход к кли- ен­ту. «Это бо­нус, ко­гда че­ло­век при­хо­дит и чув­ству­ет, что тут все ре­аль­но для него сде­ла­ли хо­ро­шо», — го­во­рит она.

Ме­нять стра­те­гию по от­но­ше­нию к кли­ен­там при­хо­дит­ся и пред­ста­ви­те­лям те­ле­ком­му­ни­ка­ци­он­но­го рын­ка. Ди­рек­тор Перм­ско­го фи­ли­а­ла Tele2 Антон Ан­то­нов вы­де­лил несколь­ко тен­ден­ций, ха­рак­тер­ных для этой сфе­ры. Так, по мне­нию пред­ста­ви­те­лей ком­па­нии, бур­ный рост от­рас­ли в Рос­сии остал­ся по­за­ди. Ры­нок на­сы­щен пред­ло­же­ни­я­ми опе­ра­то­ров, в то вре­мя как це­на ми­ну­ты оста­ет­ся од­ной из са­мых низ­ких в ми­ре. Все боль­ше и боль­ше лю­дей се­го­дня вы­хо­дят в Ин­тер­нет со смарт­фо­нов. По дан­ным ис­сле- до­ва­ния ком­па­нии GfK, по­чти по­ло­ви­на поль­зо­ва­те­лей Ин­тер­не­та — об­ла­да­те­ли смарт­фо­нов. «По­ни­мая, что ме­ня­ют­ся на­ши кли­ен­ты, мы то­же ме­ня­ем­ся», — го­во­рит гос­по­дин Ан­то­нов. В Перм­ском крае в 2016 го­ду бы­ло об­нов­ле­но бо­лее 70% обо­ру­до­ва­ния, что поз­во­ли­ло рас­ши­рить зо­ну по­кры­тия ско­рост­но­го мо­биль­но­го ин­тер­не­та. По­ми­мо это­го, ком­па­ни­ям при­хо­дит­ся ме­нять и под­хо­ды к фор­ми­ро­ва­нию та­риф­ных пла­нов. Но­вая ли­ней­ка та­риф­ных пла­нов Tele2 от­ли­ча­ет­ся несколь­ки­ми прин­ци­па­ми: лучшее та­риф­ное пред­ло­же­ние, чест­ность (ком­па­ния га­ран­ти­ру­ет, что це­на на вы­бран­ный та­риф бу­дет та­кой же, как в пер­вый ме­сяц по­сле под­клю­че­ния), без­ли­мит­ные звон­ки внут­ри се­ти «Tele2 Рос­сия», пе­ре­нос неис­тра­чен­ных па­ке­тов ми­нут и ин­тер­не­та на сле­ду­ю­щий ме­сяц. «Ры­нок ме­ня­ет­ся: все боль­ше або­нен­тов ис­поль­зу­ют для об­ще­ния со­ци­аль­ные се­ти, по­это­му мы сде­ла­ли их бес­плат­ны­ми на боль­шин­стве та­ри­фов. Бла­го­да­ря это­му пред­ло­же­нию на­ши кли­ен­ты мо­гут без­ли­мит­но ис­поль­зо­вать се­ти «ВКон­так­те», «Од­но­класс­ни­ки», Facebook, а так­же мес­сен­дже­ры WhatsApp и Viber. Это наш от­вет из­ме­нив­ше­му­ся рын­ку, но­вым тен­ден­ци­ям», — до­ба­ви­ла Ека­те­ри­на Чу­ди­но­ва, ком­мер­че­ский ди­рек­тор Перм­ско­го фи­ли­а­ла Tele2.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.