«Рус­ские фер­мы» сли­ва­ют бел­го­род­ское мо­ло­ко

в про­из­вод­ство сы­ра

Kommersant Voronezh - - Черноземье - Оль­га Алек­сан­дро­ва

Управ­ля­ю­щая ком­па­ния (УК) «Рус­ские фер­мы» Ан­дрея Да­ни лен­ко со­об­щи­ла о за­мыс­лах по стро­и­тель­ству в Ив­нян­ском рай­оне (Бел­го­род­ская об­ласть) за­во­да, спе­ци­а­ли­зи­ру­ю­ще­го ся на вы­пус­ке сы­ров пре­ми­ум клас­са мощ­но­стью до 20 т в день, – ря­дом со сво­им мо­лоч ным ком­плек­сом на 10 тыс. го лов. Объ­ем вло­же­ний со­ста­вит око­ло $10 млн. Ана­ли­ти­ки счи та­ют про­ект пер­спек­тив­ным по двум при­чи­нам: ори­ен­та­ция на соб­ствен­ное сы­рье и гря ду­щее со­кра­ще­ние им­порт ных по­ста­вок. Впро­чем, ме стные про­из­во­ди­те­ли про гно­зи­ру­ют гос­по­ди­ну Да­ни лен­ко про­бле­мы со сбы­том.

Как вчера рас­ска­зал ген­ди рек­тор УК «Рус­ские фер­мы» Олег Куклев, ком­па­ния на­ме­ре­на за ло­жить пред­при­я­тие по вы­пус ку сы­ров уже в сен­тяб­ре, а на чать про­из­вод­ство – вес­ной 2008 го­да. По­ка ве­дут­ся пе­ре­го­во­ры с гол­ланд­ски­ми и ита­льян­ски­ми фир­ма­ми по по­став­ке ли­ний по вы­пус­ку гол­ланд­ских твер­дых сы­ров, в част­но­сти «Ма­а­сда­ма», по­лутвер­дых и све­жих сы­ров «Мо­ца­рел­ла». Вна­ча­ле за­вод смо жет пе­ре­ра­ба­ты­вать 100 т сы­ро го мо­ло­ка и вы­пус­кать 10 т в сут ки, а за­пуск вто­рой оче­ре­ди поз во­лит удво­ить мощ­но­сти. Объ­ем вло­же­ний – $10 млн. По сло­вам пре­зи­ден­та и вла­дель­ца УК «Рус ские фер­мы» Ан­дрея Да­ни­лен ко, про­ект ока­жет­ся до­воль­но эко­но­мич­ным для ком­па­нии, по­сколь­ку ин­фра­струк­ту­ра и ос нов­ные ком­му­ни­ка­ции уже про­ве­де­ны, в том чис­ле за счет под­держ­ки ре­ги­о­наль­ных влас тей. «Мы рас­счи­ты­ва­ем оку­пить вло­же­ния за два го­да. Су­щест вен­ным пре­иму­ще­ством про ек­та яв­ля­ет­ся ис­поль­зо­ва­ние сво­е­го сы­рья. В част­но­сти, к 2008 го­ду по­го­ло­вье дой­но­го ста­да на фер­ме в Бел­го­род­ской об­ла­сти пла­ни­ру­ет­ся до­ве­сти до 5 тыс. го­лов, со­от­вет­ствен­но мы бу­дем по­лу­чать 150 т мо­ло ка в сут­ки», – рас­ска­зал гос­по дин Куклев, до­ба­вив, что ком па­нии удаст­ся из­бе­жать се­зон ной за­ви­си­мо­сти ка­че­ства сы рья и объ­е­мов про­из­вод­ства, обес­пе­чив та­ким об­ра­зом круг ло­го­дич­ный вы­пуск сы­ра.

Груп­па «Рус­ские фер­мы» со зда­на в 1999 го­ду меж­ду­на­род ным фондом c од­но­имен­ным на зва­ни­ем, ко­то­рый учре­жден в Москве в 1993 го­ду. Сна­ча­ла фонд предо­став­лял льгот­ные кре­ди­ты для ма­лых и фер­мер ских пред­при­я­тий, ока­зы­вал кон­сал­тин­го­вые услу­ги. ООО УК «Рус­ские фер­мы» со­зда­но и во шло в хол­динг в 2004 го­ду. Ос­нов ную де­я­тель­ность груп­па осу ществ­ля­ет в Дмит­ров­ском и Ко­ло­мен­ском рай­о­нах Мос­ков ской об­ла­сти и в Став­ро­поль ском крае. В на­сто­я­щее вре­мя ком­па­ния стро­ит мо­лоч­ный ком­плекс на 10 тыс. го­лов в Ив нян­ском рай­оне Бел­го­род­ской об­ла­сти. В хол­динг вхо­дят пред­при­я­тия по про­из­вод­ству, хранению, пе­ре­ра­бот­ке ово­щей и фрук­тов, мо­лоч­ные фер­мы, пред­при­я­тия по вы­пус­ку и реа ли­за­ции кор­мов для ско­та. Го­до вой обо­рот – око­ло $100 млн. Ана­ли­ти­ки оп­ти­ми­стич­но оце­ни­ва­ют пер­спек­ти­вы но­во­го про­ек­та «Рус­ских ферм». В част­но сти, по дан­ным ве­ду­ще­го экс­пер та Ин­сти­ту­та конъ­юнк­ту­ры аг­рар но­го рын­ка (ИКАР) Та­тья­ны Ры­ба ло­вой, ем­кость рос­сий­ско­го рын ка сы­ров в по­след­ние го­ды ак­тив но рас­тет. В 2006 го­ду она со­ста­ви ла 670 тыс. т или $2,5 млрд, в те­ку щем го­ду, по оцен­ке ИКАР, в на­ту раль­ном вы­ра­же­нии она при­бли зит­ся к 700 тыс. т. На до­лю им порт­ных сы­ров при­хо­дит­ся око ло 40%. Как за­ме­ти­ла гос­по­жа Ры ба­ло­ва, по­сле от­ме­ны экс­порт ных суб­си­дий в странах ЕС с 1 ию ля 2007 го­да ин­те­рес к оте­че­ствен но­му рын­ку воз­рас­тет. Сни­же­ние по­ста­вок ев­ро­пей­ских сы­ров и рост цен на них бу­дут сти­му­ли­ро вать при­ход в от­расль круп­ных ком­па­ний, ори­ен­ти­ро­ван­ных на про­из­вод­ство боль­ших объ­е­мов сы­ров стан­дарт­но­го ста­биль­но­го ка­че­ства. «Ес­ли рас­смат­ри­вать ры нок с та­кой точ­ки зре­ния, то ста но­вит­ся по­нят­ным ин­те­рес „Рус ских ферм“ к сы­ро­де­лию. На­ли чие до­ста­точ­ных объ­е­мов мо­ло­ка выс­ше­го сор­та поз­во­лит осво­ить вы­пуск сы­ра, не усту­па­ю­ще­го по ка­че­ству им­порт­ной про­дук­ции мас­со­во­го спро­са. А ес­ли ком­па ния ста­нет спе­ци­а­ли­зи­ро­вать­ся на вы­пус­ке „Мо­ца­рел­лы“, по­лу твер­дый вид ко­то­рой ис­поль­зу­ет ся в ка­че­стве сы­рья для при­го­тов ле­ния пиц­цы, то про­блем со сбы том у них не бу­дет, так как Ho Re Ca в Рос­сии ак­тив­но рас­тет, осо бен­но в круп­ных ме­га­по­ли­сах», – от­ме­ти­ла гос­по­жа Ры­ба­ло­ва.

С ней со­глас­на и ана­ли­тик «НТН Групп» На­та­лья Ев­си­на. По ее сло­вам, ос­нов­ные про­бле­мы оте­че­ствен­ных сы­ро­де­лов свя­за ны с ка­че­ством мо­ло­ка и бедст вен­ным по­ло­же­ни­ем мо­лоч­ных хо­зяйств, но «Рус­ским фер­мам» удаст­ся из­бе­жать по­доб­ных труд но­стей за счет ори­ен­та­ции на соб ствен­ное сы­рье. Меж­ду тем Еле­на Ро­ма­нен­ко, пред­се­да­тель со­ве­та ди­рек­то­ров и вла­де­лец бел­го­род ско­го мо­лоч­но­го хол­дин­га «Ави да», счи­та­ет про­ект до­воль­но ри ско­ван­ным, а пла­ны ком­па­нии по вы­хо­ду на 10 т сы­ра в сут­ки на пер­во­на­чаль­ном эта­пе – до­ста точ­но сме­лы­ми. «„Ма­а­сдам“ и „Мо­ца­рел­ла“ – сы­ры пре­ми­ум клас­са и про­да­вать их в та­ком объ­е­ме в Чер­но­зе­мье бу­дет не про­сто. Про­ект ока­жет­ся рен­та бель­ным толь­ко в слу­чае, ес­ли „Рус­ские фер­мы“ най­дут ры­нок сбы­та в круп­ных тор­го­вых се тях Моск­вы и Под­мос­ко­вья», – уве­ре­на гос­по­жа Ро­ма­нен­ко.

ФО­ТО ЮРИЙ МАРТЬЯНОВ

«Рус­ские фер­мы» мо­гут столк­нуть­ся с про­бле­ма­ми сбы­та сы­ров пре­ми­ум клас­са

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.