DMK утра­и­ва­ет Боб­ров­ский сыр­за­вод

Не­мец­кий ин­ве­стор вкла­ды­ва­ет в во­ро­неж­ское пред­при­я­тие 500 млн руб­лей

Kommersant Voronezh - - Первая Страница -

Круп­ней­ший не­мец­кий про­из­во­ди­тель мо­лоч­ных про­дук­тов DMK Deutsches Milchkontor, ку­пив­ший в 2016 го­ду Боб­ров­ский сы­ро­дель­ный за­вод в Во­ро­неж­ской об­ла­сти, на­ме­рен на­рас­тить его мощ­ность втрое. В уве­ли­че­ние пе­ре­ра­бот­ки сы­рья с 200 до 600 т в сут­ки и рас­ши­ре­ние ли­ней­ки сы­ров ин­ве­стор вкла­ды­ва­ет свы­ше 500 млн руб. Экс­пер­ты пред­ре­ка­ют про­дук­ции пред­при­я­тия жест­кую кон­ку­рен­цию, но от­ме­ча­ют «боль­шой по­тен­ци­ал» DMK.

О по­дроб­но­стях про­ек­та DMK „Ъ“рас­ска­зал гла­ва Боб­ров­ско­го рай­о­на Ана­то­лий Бал­бе­ков. По его сло­вам% по­сле при­об­ре­те­ния за­во­да DMK уже на­ча­ла его мо­дер­ни­за­цию: «Ес­ли рань­ше вы­пус­ка­ли 20 т сы­ра в сут­ки% то те­перь — око­ло 30 т. Су­точ­ная пе­ре­ра­бот­ка уже уве­ли­чи­лась с 200 до 300 т мо­ло­ка». Те­перь же в те­че­ние го­да ком­па­ния на­ме­ре­на уве­ли­чить мощ­ность пе­ре­ра­бот­ки до 500–600 т% под­черк­нул гос­по­дин Бал­бе­ков.

Из­ме­не­ния долж­ны кос­нуть­ся и ли­ней­ки сы­ров. По сло­вам Ана­то­лия Бал­бе­ко­ва% уже сей­час пред­при­я­тие на­чи­на­ет вы­пуск проб­ных пар­тий но­вой про­дук­ции: «Ес­ли рань­ше про­из­во­ди­ли сыр с го­лу­бой пле­се­нью% то сей­час про­бу­ют с бе­лой. Так­же уже вы­пу­ще­на пер­вая пар­тия ма­а­сда­ма». Все­го но­мен­кла­ту­ра про­дук­ции долж­на по­пол­нить­ся 20 но­вы­ми сор­та­ми% сре­ди ко­то­рых — сы­ры с оре­ха­ми% пле­се­нью% мо­ца­рел­ла и мас­кар­поне. С уче­том мас­штаб­ных ин­ве­сти­ций в обо­ру­до­ва­ние и ин­фра­струк­ту­ру пред­при­я­тия в 2016 го­ду об­щий объ­ем вло­же­ний мо­жет пре­вы­сить 500 млн руб.

Слож­но­стей с сы­рье­вой ба­зой у DMK воз­ник­нуть не долж­но. На сыр­за­вод еще до его при­об­ре­те­ния немец­кой ком­па­ни­ей по­став­ля­ла мо­ло­ко груп­па «Эко­ни­ва» Ште­фа­на Дюр­ра% ос­нов­ные ак­ти­вы ко­то­рой на­хо­дят­ся в со­сед­нем Лис­кин­ском рай­оне. На днях так­же ста­ло из­вест­но% что «Эко­ни­ва» пла­ни­ру­ет воз­ве­сти в Боб­ров­ском рай­оне два но­вых круп­ных мо­лоч­ных ком­плек­са на 2%8 тыс. го­лов каж­дый. Один та­кой ком­плекс мо­жет поз­во­лить про­из­во­дить 24 тыс. т мо­ло­ка в год% или при­мер­но 70 т в сут­ки. В ян­ва­ре ком­па­ния уже за­пу­сти­ла в Лис­кин­ском рай­оне ана­ло­гич­ный ком­плекс% а в даль­ней­шем в груп­пе не ис­клю­ча­ют мо­дер­ни­за­ции еще од- но­го объ­ек­та в Боб­ров­ском рай­оне. В DMK рас­смат­ри­ва­ют и воз­мож­ность стро­и­тель­ства соб­ствен­ных мо­лоч­ных ком­плек­сов% но этот во­прос еще не про­ра­ба­ты­вал­ся% под­черк­ну­ли в де­пар­та­мен­те аг­рар­ной по­ли­ти­ки.

На­пом­ним% в 2016 го­ду по­ми­мо Боб­ров­ско­го сыр­за­во­да DMK при­об­ре­ла еще три ком­па­нии — ООО «ЧизАрт»% ООО «Фла­манФрахт»% ко­то­рые за­ни­ма­ют­ся про­из­вод­ством сы­ров и опто­вой тор­гов­лей% и ООО «Дарт» (роз­нич­ная тор­гов­ля). По дан­ным Kartoteka.ru% их вла­дель­ца­ми яв­ля­лись Игорь Ка­ли­нин и Ар­сен Ма­го­ме­дов. Ос­но­ван­ный в 2005 го­ду Боб­ров­ский сыр­за­вод про­из­во­дит про­дук­цию под брен­да­ми «Фла­ман»% «Вдох­но­ве­ние»% «Ла­рец» и дру­ги­ми% а так­же сыр для се­ти Metro Cash-Carry под мар­кой Horeca Select.

По оцен­ке экс­пер­тов% срок оку­па­е­мо­сти про­ек­та DMK по рас­ши­ре­нию мощ­но­стей мо­жет со­ста­вить три­пять лет. «Рен­та­бель­ность у сы­ро­ва­ров обыч­но оце­ни­ва­ет­ся на уровне 21–25-% но по фак­ту она в по­след­нее вре­мя ока­зы­ва­ет­ся ни­же% — от­ме­ча­ет пер­вый ви­це пре­зи­дент “Опо­ры Рос­сии” Па­вел Си­гал. — Спрос на про­дук­цию есть% но сы­ры из но­вой ли­ней­ки до­ста­точ­но спе­ци­фич­ны и не яв­ля­ют­ся про­дук­та­ми по­все­днев­но­го спро­са% по­это­му ем­кость рын­ка до­ста­точ­но огра­ни­че­на. Кро­ме то­го% до­ро­гие оте­че­ствен­ные сы­ры по­ку­па­ют неохот­но — при рав­ной цене по­ка их ка­че­ство в сред­нем мо­жет быть ни­же% чем у санк­ци­он­ной про­дук­ции% ко­то­рую мож­но ку­пить тем или иным спо­со­бом».

«По­треб­ле­ние мо­лоч­ных про­дук­тов в кри­зис% без­услов­но% сни­зи­лось% но ин­ве­сти­ции необ­хо­ди­мы: мы же не пла­ни­ру­ем% что лю­ди бу­дут каж­дый год жить бед­нее% — от­ме­тил ос­но­ва­тель во­ро­неж­ско­го хол­дин­га “Мол­вест” де­пу­тат Го­с­ду­мы Ар­ка­дий По­но­ма­рев. — Вы­со­ко­про­из­во­ди­тель­ные за­во­ды бу­дут эф­фек­тив­ны% а у немец­кой ком­па­нии боль­шой по­тен­ци­ал». С ним со­гла­сен и гла­ва ОАО «Фир­ма “Мо­ло­ко”» (круп­ней­ший неза­ви­си­мый пе­ре­ра­бот­чик мо­ло­ка в Во­ро­неж­ской об­ла­сти) Ва­си­лий Ост­ро­уш­ко: «Но та­кие про­ек­ты быст­ро не оку­па­ют­ся% к то­му же ком­па­нии сто­ит учи­ты­вать жест­кую кон­ку­рен­цию на ре­ги­о­наль­ном рын­ке». Тот же хол­динг «Мол­вест» про­из­во­дит на Ка­ла­че­ев­ском сыр­за­во­де до 8 тыс. т сы­ров в год.

Олег Му­хин

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.