Sbarro на­пе­чет пиц­це­рий

Сеть наш­ла но­во­го парт­не­ра в Рос­сии

Kommersant - - ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ РЫНОК И НЕДВИЖИМОСТЬ - Ана­ста­сия Ду­лен­ко­ва, Яна Рож­де­ствен­ская, Ев­ге­ний Хво­стик

Аме­ри­кан­ская сеть пиц­це­рий Sbarro, по­те­ряв год на­зад в Рос­сии дав­не­го сво­е­го парт­не­ра «Г.М.Р. Пла­не­та го­сте­при­им­ства» се­мьи Ела­шви­ли, наш­ла но­во­го контр­аген­та. Им ста­нет HoReCa Band Group (HBG), сре­ди со­вла­дель­цев ко­то­рой — быв­ший фи­нан­со­вый ди­рек­тор X5 Retail Group и «Ев­ро­се­ти» Ви­та­лий По­доль­ский. Эта компания по­лу­чи­ла экс­клю­зив­ное пра­во на от­кры­тие Sbarro в Рос­сии, что поз­во­лит ей за де­сять лет от­крыть око­ло 300 ре­сто­ра­нов.

Аме­ри­кан­ская сеть пиц­це­рий Sbarro наш­ла но­во­го парт­не­ра в Рос­сии — ком­па­нию HBG, став­шую экс­клю­зив­ным пред­ста­ви­те­лем брен­да в Рос­сии, Ка­зах­стане и Азер­бай­джане. Об этом го­во­рит­ся в сов­мест­ном со­об­ще­нии но­во­го ма­стер-фран­чай­зи Sbarro и кон­суль­тан­та по недви­жи­мо­сти JLL, ко­то­рый, в свою оче­редь, яв­ля­ет­ся парт­не­ром HBG по раз­ви­тию аме­ри­кан­ской мар­ки.

ООО «Хо­ре­ка Бэнд Мэнэдж­мент» за­ре­ги­стри­ро­ва­но в ап­ре­ле 2017 го­да (дан­ные Kartoteka.ru). Им ру­ко­во­дит Алек­сандр Вол­ков, ко­то­ро­му при­над­ле­жит 50% ком­па­нии, ука­за­но там же. Дру­гой по­ло­ви­ной вла­де­ет экс-ди­рек­тор по стра­те­гии «Г.М.Р. Пла­не­та го­сте­при­им­ства» (быв­ший ма­стер-фран­чай­зи Sbarro в Рос­сии) Илья Ско­ро­хо­дов, он так­же зна­чит­ся соб­ствен­ни­ком и ген­ди­рек­то­ром ООО «Сбар­ро рус», со­здан­но­го в мае 2017 го­да. Управ­ля­ю­щим парт­не­ром HBG вы­сту­па­ет Ви­та­лий По­доль­ский, быв­ший фи­нан­со­вый ди­рек­тор X5 Retail Group и «Ев­ро­се­ти», ука­за­но в прес­сре­ли­зе. Ему при­над­ле­жит 42,5% HBG HoReCa Band Group Ltd (за­ре­ги­стри­ро­ва­на в июле 2017 го­да), ука­за­но в кипр­ском ре­ест­ре ком­па­ний. Та­кой же до­лей вла­де­ет гос­по­дин Вол­ков, еще 15% — у гос­по­ди­на Ско­ро­хо­до­ва. Имен­но с кипр­ской ком­па­ни­ей и под­пи­са­ла со­гла­ше­ние Sbarro, сле­ду­ет из пресс-ре­ли­за аме­ри­кан­ской се­ти, раз­ме­щен­но­го на пор­та­ле Cision.

До­го­вор с Sbarro под­пи­сан в ок­тяб­ре 2016 го­да, рас­ска­за­ли ” Ъ“в HBG. Рос­па­тент за­ре­ги­стри­ро­вал до­ку­мент в мар­те 2017 го­да. В HBG не рас­кры­ва­ют усло­вия со­труд­ни­че­ства с аме­ри­кан­ским парт­не­ром.

«На­ша за­да­ча — об­но­вить бренд и вый­ти на но­вый ви­ток ро­ста Sbarro в Рос­сии и СНГ»,— го­во­рит гос­по­дин По­доль­ский. В HBG раз­ра­бо­та­ли спе­ци­аль­ный ком­пакт­ный фор­мат пиц­це­рий для фуд-кор­тов (Pizza Centric Ultra), ко­то­рый компания и на­ме­ре­на раз­ви­вать. В пла­нах HBG от­крыть бо­лее 300 за­ве­де­ний до 2027 го­да. Пер­вые три точ­ки долж­ны по­явить­ся в Москве до кон­ца это­го го­да, ска­за­но в пресс-ре­ли­зе. Да­лее опе­ра­тор рас­счи­ты­ва­ет за­пус­кать 25–30 за­ве­де­ний в год, уточ­ни­ли в HBG. Объ­ем ин­ве­сти­ций компания не рас­кры­ва­ет. Се­год­ня ра­бо­та­ет 22 ре­сто­ра­на Sbarro, от­кры­тых по суб­фран­ши­зе. С их соб­ствен­ни­ка­ми под­пи­са­ны до­го­во­ры суб­кон­це­сии, они про­дол­жат ра­бо­тать под брен­дом Sbarro, рас­ска­за­ли в HBG. «Не­смот­ря на труд­но­сти в рос- сий­ской эко­но­ми­ке в по­след­ние го­ды, ре­сто­ра­ны быст­ро­го пи­та­ния в це­лом, и осо­бен­но сег­мент пиц­цы, по­ка­за­ли силь­ный рост в Рос­сии»,— при­во­дят­ся в ре­ли­зе Sbarro сло­ва CEO се­ти Дэ­ви­да Ка­ра­ма. «Бур­ге­ры и пиц­ца — два наи­бо­лее вос­тре­бо­ван­ных по­тре­би­те­ля­ми сег­мен­та фуд-кор­тов в тор­г­цен­трах»,— со­гла­ша­ет­ся ру­ко­во­ди­тель де­пар­та­мен­та тор­го­вой недви­жи­мо­сти JLL Ека­те­ри­на Зем­ская.

Sbarro ра­бо­та­ет на рос­сий­ском рын­ке с 1997 го­да, ее раз­ви­ти­ем за­ни­ма­лась «Г.М.Р. Пла­не­та го­сте­при­им­ства» се­мьи Ела­шви­ли. На пи­ке раз­ви­тия — во вто­ром по­лу­го­дии 2013 го­да — сеть на­счи­ты­ва­ла бо­лее 160 объ­ек­тов, в том чис­ле суб­фран­чай­зин­го­вых, в Рос­сии, на­по­ми­на­ет ген­ди­рек­тор «Infoline-Ана­ли­ти­ки» Ми­ха­ил Бур­ми­ст­ров. Со­во­куп­ная вы­руч­ка в 2013 го­ду до­сти­га­ла 5 млрд руб. без НДС, под­счи­тал он.

С се­ре­ди­ны 2014 го­да из-за рез­кой де­валь­ва­ции руб­ля и вве­де­ния эм­бар­го на по­став­ку неко­то­рых ви­дов про­дук­тов из Ев­ро­пы («Г.М.Р. Пла­не­та го­сте­при­им­ства» долж­на бы­ла за­ку­пать за рубежом до 70% сы­рья) се­бе­сто­и­мость про­из­вод­ства вы­рос­ла в два ра­за, про­дол­жа­ет экс­перт. При этом по­вы­ше­ние цен в 2014–2015 го­дах со­ста­ви­ло око­ло 15%, от­ме­ча­ет он. «В ито­ге у се­ти сфор­ми­ро­вал­ся кас­со­вый раз­рыв, бо­лее чем до 5,6 млрд руб. вы­рос долг, сни­зи­лась по­се­ща­е­мость и со­кра­тил­ся сред­ний чек на 20–30%»,— ре­зю­ми­ру­ет Ми­ха­ил Бур­ми­ст­ров. Про­бле­мы обост­ри­лись к кон­цу 2015 го­да. То­гда со­труд­ни­ки за­ве­де­ний Sbarro устра­и­ва­ли за­ба­стов­ки из-за за­держ­ки зар­плат, со­об­щал ” Ъ“. В се­ре­дине 2016 го­да аме­ри­кан­ская компания рас­торг­ла кон­тракт с «Г.М.Р. Пла­не­та го­сте­при­им­ства», объ­яс­нив свое ре­ше­ние по­сто­ян­ны­ми и про­дол­жа­ю­щи­ми­ся на­ру­ше­ни­я­ми со­гла­ше­ния.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.