Бонн­ский суп

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

По­жа­луй, это сей­час са­мый по­пу­ляр­ный сре­ди мод­ниц ре­цепт. На его ос­но­ве раз­ра­бо­та­на да­же од­но­имен­ная «бонн­ская» ди­е­та. Де­ло в том, что этот про­стой с ви­ду суп­чик от­но­сит­ся к блю­дам с от­ри­ца­тель­ной ка­ло­рий­но­стью, про ко­то­рые го­во­рят «ешь и ху­де­ешь». Так что, ес­ли хо­ти­те бы­ст­ро из­ба­вить­ся от па­ры-трой­ки лиш­них ки­ло, мо­же­те го­то­вить бонн­ский суп­чик 2 - 3 ра­за в неде­лю.

НА­ДО: 2 л во­ды 4 - 5 све­жих по­ми­до­ров 5 - 6 лу­ко­виц сред­не­го раз­ме­ра 2 - 3 бол­гар­ских пер­ца 2 - 3 стеб­ля че­реш­ко­во­го сель­де­рея 0,5 - 0,7 кг све­жей ка­пу­сты соль по вку­су пу­чок све­жей пет­руш­ки. ГО­ТО­ВИМ: 1. Сна­ча­ла под­го­тав­ли­ва­ем все ово­щи: лук и ка­пу­сту на­ре­за­ем как мож­но тонь­ше. По­ми­до­ры, сель­де­рей и бол­гар­ский пе­рец - ку­би­ка­ми.

2. Ово­щи за­ли­ва­ем ука­зан­ным ко­ли­че­ством во­ды и до­во­дим до ки­пе­ния. Ак­тив­но ва­рим 10 ми­нут. За­тем огонь убав­ля­ем до ми­ни­маль­но­го, на­кры­ва­ем суп крыш­кой и мед­лен­но то­мим до мяг­ко­сти ово­щей.

3. Раз­ли­ва­ем суп по та­рел­кам и со­лим пря­мо в них. Обиль­но по­сы­па­ем руб­ле­ной пет­руш­кой.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.