Пря­ная те­ля­ти­на на ско­рую ру­ку Очень быст­ро и кра­си­во!

KP-Teleprogramma - - ВСЕ ОТТЕНКИ ПРЕКРАСНОГО -

Ва­ри­ант для тех, кто толь­ко что при­шел с ра­бо­ты, а ро­ман­ти­че­ский ужин уже че­рез час дол­жен кра­со­вать­ся на сто­ле.

НА­ДО на 2 пор­ции: 300 - 400 г те­ля­ти­ны 5 - 6 круп­ных шам­пи­ньо­нов горсть по­ми­до­ров чер­ри 2 ве­точ­ки роз­ма­ри­на 2 - 3 зуб­чи­ка чес­но­ка олив­ко­вое мас­ло сок по­ло­ви­ны ли­мо­на соль. ГОТОВИМ: 1. Те­ля­ти­ну на­ре­за­ем на лом­ти­ки по 1 см тол­щи­ной, пер­чим, по­ли­ва­ем ли­мон­ным со­ком и вы­кла­ды­ва­ем в разо­гре­тую ско­во­ро­ду. Ко­гда мя­со под­жа­рит­ся с од­ной сто­ро­ны, пе­ре­во­ра­чи­ва­ем его и со­лим.

2. Шам­пи­ньо­ны раз­ре­за­ем по­по­лам и кла­дем их свер­ху на мя­со, ту­да же от­прав­ля­ем роз­ма­рин, мел­ко на­ре­зан­ный чеснок и по­ми­до­ры чер­ри. Жа­рим та­ким об­ра­зом око­ло 2 - 3 ми­нут.

3. Убав­ля­ем огонь под ско­во­ро­дой, на­кры­ва­ем крыш­кой и про­дол­жа­ем го­то­вить еще ми­нут 7 - 8. За это вре­мя мя­со долж­но пол­но­стью про­жа­рить­ся, гри­бы стать мяг­ки­ми, а по­ми­дор­ки чер­ри слег­ка лоп­нуть, но не пре­вра­тить­ся в ка­ши­цу.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.