Чиз­кейк в мик­ро­вол­нов­ке

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Ес­ли вы не уме­е­те го­то­вить ров­ным сче­том ни­че­го, но зна­е­те, как вклю­ча­ют­ся мик­сер и ми­к­ро­вол­нов­ка, то мо­же­те не со­мне­вать­ся и го­то­вить чиз­кейк по это­му ре­цеп­ту. Он обя­за­тель­но по­лу­чит­ся!

НА­ДО: 10 шт. лю­бо­го сдоб­но­го пе­че­нья («Утрен­нее», «Са­хар­ное» и т. д.) 150 г тво­рож­но­го сы­ра

150 г гу­стых сли­вок (не ме­нее 33%) 3 ст. лож­ки топ­ле­но­го мас­ла 5 ст. ло­жек го­то­во­го ко­фе

1 ч. лож­ка ко­нья­ка ва­ниль - на кон­чи­ке но­жа 3 ст. лож­ки са­хар­ной пуд­ры 1 сы­рое яй­цо. ГОТОВИМ: 1. У каж­до­го чиз­кей­ка есть ос­но­ва, та са­мая то­нень­кая по­ло­соч­ка биск­ви­та, на ко­то­рой гор­до воз­ле­жит сыр­ное суф­ле. Обыч­но ее вы­пе­ка­ют от­дель­но ли­бо го­то­вят из спе­ци­аль­ных биск­вит­ных па­ло­чек са­во­яр­ди. Вы мо­же­те об­ма­нуть всех и за па­ру ми­нут сде­лать эту ос­но­ву из обыч­но­го пе­че­нья в пач­ках. Для это­го пе­че­нюш­ки рас­тол­ки­те в крош­ку и сме­шай­те с топ­ле­ным мас­лом. До­бавь­те в го­то­вый ко­фе немно­го ко­нья­ка и вы­лей­те в кро­шеч­ную мас­су. Хо­ро­шень­ко пе­ре­ме­шай­те и вы­ло­жи­те на до­ныш­ко про­зрач­ных кре­ма­нок.

2. Те­перь сыр­ное суф­ле: сме­шай­те яй­цо с са­хар­ной пуд­рой и мик­се­ром взбей­те до пен­ки. В этот гоголь-моголь до­бавь­те слив­ки и взби­вай­те еще 10 - 20 се­кунд. Те­перь эту вкус­ня­ти­ну вы­ли­вай­те в сыр и все тем же мик­се­ром пе­ре­ме­ши­вай­те око­ло 1 ми­ну­ты.

3. Сыр­ную мас­су вы­кла­ды­вай­те по­верх ос­но­вы, за­пол­няя кре­ман­ки на 2/3, и уби­рай­те их в мик­ро­вол­нов­ку. Го­товь­те на пол­ной мощ­но­сти око­ло 2 - 2,5 ми­ну­ты. За­тем ак­ку­рат­но до­ста­вай­те (внут­ри оно бу­дет ко­лы­хать­ся - это нор­маль­но) и пе­ре­став­ляй­те в хо­ло­диль­ник. По­тер­пи­те ча­сик-дру­гой, по­ка суф­ле схва­тит­ся, за­тем укра­шай­те шо­ко­ла­дом, све­жи­ми яго­да­ми... Да чем хо­ти­те, тем и укра­шай­те, хоть ку­соч­ка­ми фрук­тов из ком­по­та! Это ваш чиз­кейк, так что вам и ре­шать. Глав­ное, не за­быть, что го­то­ви­ли вы его не се­бе, а в по­да­рок лю­би­мой.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.