Брускетты со шпи­на­том

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Тя­же­лые бу­тер­бро­ды с кол­ба­сой оста­вим бла­го­по­луч­но про­шед­шей зи­ме. Сей­час ак­ту­аль­на све­жесть и лег­кость, на­при­мер, все те же бу­тер­бро­ды, но толь­ко со шпи­на­том.

НА­ДО: 1 пу­чок све­же­го шпи­на­та по 0,5 пуч­ка ба­зи­ли­ка (луч­ше зе­ле­но­го) и пет­руш­ки 2 зуб­чи­ка чес­но­ка 2 ст. лож­ки олив­ко­во­го мас­ла раз­ре­зан­ный на ку­соч­ки ба­тон соль сыр пар­ме­зан и кед­ро­вые ореш­ки - по же­ла­нию. ГОТОВИМ: 1. Зе­лень мо­ем и про­су­ши­ва­ем, раз­ло­жив на чи­стом ку­хон­ном по­ло­тен­це. Скла­ды­ва­ем в блен­дер, до­бав­ля­ем очи­щен­ный чеснок, олив­ко­вое мас­ло и ще­пот­ку со­ли. Из­мель­ча­ем, но не в пю­ре. 2. Зе­ле­ную мас­су рас­кла­ды­ва­ем на ку­соч­ки ба­то­на и вы­кла­ды­ва­ем на про­ти­вень, за­сте­лен­ный пер­га­мент­ной бу­ма­гой. При­кры­ва­ем фоль­гой и за­пе­ка­ем в разо­гре­той до 200 ду­хов­ке око­ло 10 ми­нут.

3. До­ста­ем про­ти­вень, сни­ма­ем фоль­гу. По же­ла­нию при­сы­па­ем тер­тым пар­ме­за­ном и кед­ро­вы­ми ореш­ка­ми. Сно­ва от­прав­ля­ем брускетты в ду­хов­ку ми­нут на 10, что­бы они за­ру­мя­ни­лись. По­да­ем брускетты сра­зу же, не да­вая им остыть.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.